맨해튼 로어이스트사이드의 한식당 8282(팔이팔이)가 2023 미슐랭의 비브 구르망(Bib Gourmand)에 선정됐다. 비브 그루망은 고객이 세금과 팁을 제외하고 약 50달러에 2코스와 음료나 디저트를 맛있게 먹을 수 있는 추천 식당이다. Bib는 프랑스어로 턱받이, Gourmand은 미식가를 뜻한다. 올해 비브 구르망엔 8282를 비롯 11개 식당이 새로 진입했다. 미슐랭 스타 뉴욕식당과 비브 구르망 리스트는 11월 7일 발표된다.  

 

8282, NYC

https://www.eightwoeightwo.com

 

The 2023 Bib Gourmands for New York City

8282 (Lower East Side)

Agi’s Counter (Crown Heights)

Alta Calidad (Prospect Heights)

C as in Charlie (Soho)

Café Mars (Gowanus)

Flora (Park Slope)

Kru (Williamsburg)

Peppercorn Station (Midtown)

Pranakhon (Union Square)

Superiority Burger (East Village)

 

 

Michelin’s 2023 Affordable Restaurants List Is Here

There are 11 new Bib Gourmands in New York this year

https://ny.eater.com/2023/11/1/23941738/michelin-bib-gourmands-nyc-2023

 

 

로어이스트사이드 한식당 8282 오픈 <2021. 11>

 

지난해 이스트빌리지 일식당 파도(Pado)를 개업 2년만에 폐업한 김지영(Jee Young Kim), 조봉례(Bong Le Jo)씨가 맨해튼 로어이스트사이드에 8282(84 Stanton St.)을 오픈했다.  메뉴는 8282 스커트 스테이크, LA 이베리코 돼지갈비, 조기구이, 짜장보리밥, 닭갈비 김치밥, 깻잎 파스타, 새우파슬리전, 투나 타르타르+김 부각, 방어 크루도 등. 

8282는 한국 국가 코드 +82와 빨리 빨리의 82에서 착안했다. 조봉례씨는 장 조지의 페리 스트릿, 어퍼웨스트사이드의 도브테일 등지에서 수련했으며, 김지영씨는 패션계과 한국에 트러플 배급업체에서 일했다.

https://www.eightwoeightwo.com