Food & Drink

"The San Marzano of America" 세계 최고의 맛(?) 뉴저지 토마토에 관하여 About Jersey Tomatoes RAMAPO TOMATO 토마토 시즌이다. 맨해튼의 유니온스퀘어, 브루클린 보로홀 등 그린 마켓에 빨강, 노랑, 초록 뉴저지 산 토마토가 즐비하다. 이름도 하와이언 파인애플, 레몬 보이, 그린 제브라, 러시안 ...

브루넬로 디 몬탈치노 2015년산 뉴욕 테이스팅 10년 후 마시라! January 27, 2020@Gotham Hall Benvenuto Brunello 2020 NYC 1999년 잡지 와인 스펙테이터(Wine Spectator)는 '20세기 최고 와인 12'에 1955년산 비온디-산티 브루넬로 디 몬탈치노 리저바(1955 BIONDI-SANTI BRUNELLO DI MONTALCINO RIS...

Union des Grand Crus de Bordeaux Tasting Tour 2020 - New York 보르도 그랑크뤼 2017 빈티지 테이스팅 Union des Grand Crus de Bordeaux 2017 vintage Tasting, New York City 프랑스 보르도(Bordeaux) 2017 빈티지 시음회 'Union des Grand Crus de Bordeaux Tasting Tour 2020'가 1월 20...

2020 뉴욕 겨울 레스토랑 위크 그래머시파크 호텔 마이알리노(Maialino) ★★★★ 씨푸드 스튜(Brodetto), 오징어 먹물 파스타 별미 마이알리노의 레스토랑위크 2코스 런치에는 해산물 메뉴로 씨푸드 스튜(brodetto), 오징어먹물 홍합 파스타가 별미였다. 입에서 사르르 녹는 티라미수는 추가로 주문했다. ...

Cheap & Delicious <6> PURE Thai Cookhouse 시고, 달고, 쓰고, 짜고...새콤달콤 타이 요리의 매력 퓨어 타이 쿡하우스 뉴욕에 무궁무진하게 늘어난 타이(Thai) 레스토랑은 이상하게 게이들이 즐겨찾는 식당으로 알려져왔다. 왜일까? 게이 커플들이 아름다운 타이로 여행가서 타이 음식에 빠졌기 ...

New York Champagne Week 2019 샴페인계의 파워 여성 토론회 & 시음회 The FIZZ is Female: Panel & Tasting@The Riddler, NYC The FIZZ is Female: Panel & Tasting @The Riddler, NYC "I only drink Champagne on two occasions, when I am in love and when I am not." -Coco Chanel- 20...

Cape Cod in the Bronx 시티 아일랜드의 아늑한 레스토랑 블랙 웨일(Black Whale) Black Whale, City Island Ave, Bronx, NY 파리의 시티아일랜드(Île de la Cité, 일 드라 시테, 시테섬)에는 관광객들이 몰려든다. 세느강 퐁뇌프 다리로 이어지는 시티아일랜드에는 노트르담 대성당을 비롯해 스테인레...

뉴욕시 거위간(푸아그라, foie gras) 판매 금지 캐비아, 트러플과 함께 '세계 3대 진미'...동물애호가들 "생산과정 잔인" 2020년부터 위반 건당 2천달러 벌금 리버카페의 인기 애피타이저 '푸아그라 듀엣(Foie Gras Duet). 2022년부터 뉴욕에서 푸아그라(foie gras, 거위간) 판매가 금지된다. 이를 위반...

Wines of Portugal Grand Tasting NYC 2019 포르투갈 와인 테이스팅: 알바리뉴에서 포트까지 Oct. 2, 2019 Manhatta Wines of Portugal Grand Tasting@Manhatta, NYC 이베리아 반도의 포르투갈은 스페인의 1/5 크기다. 한국보다, 펜실베니아주보다 약간 작은 나라다. 인구는 약 1천31만명(2017)인 포르...

SoHa(South Harlem)? 모닝사이드 하이츠 맛집 <2> 헝가리안 페이스트리 숍 컬럼비아대 빈티지 인테리어...애플, 양귀비씨 스트루델 The Hungarian Pastry Shop Hungarian Pastry Shop, NYC 뉴욕의 부동산 개발붐으로 오래된 유명 레스토랑(포시즌, 르서크, 팜, 카네기 델리... ), 인기 숍(펄 페인트, 딘...

2019 Spain's Great Match 스페인 와인과 음식 매치 October 1, 2019 Mercaro Little Spain, NYC 2019 Spain's Great Match New York City @Mercado, Little Spain 스페인은 포도원의 면적(969킬로헥터)으로는 세계 1위다. 2018년 와인 생산량은 이탈리아(5480만헥터리터), 프랑스(4910MHL)에 ...

Di Palo's Fine Food 리틀 이태리 디 팔로에서 사야할 것 맨해튼 차이나타운 북쪽의 리틀 이태리는 관광명소가 되었고, 이탈리아 이민자들은 브롱스의 아서 애브뉴(Arthur Avenue)를 찾아간다. 멀베리 스트릿을 중심으로 여행자들이 찾는 이탈리아 식당들은 토마토 소스를 푸짐하게 얹혀주는 평준화...

높은 품질, 싼 가격? 트레이더 조의 비밀 불투명한 생산처, 애매모호한 레이블 Murky labels at Trader Joe's 수퍼마켓 체인 트레이더 조(Trader Joe's)의 인기가 치솟고 있다. 캘리포니아주 몬로비아(Monrovia)에 본사를 둔 트레이더 조는 1967년 캘리포니아에서 조 쿨롬비(Joe Coulombe)가 파사데나에...

Paella Patio Party 록펠러센터 씨그릴 빠예야 알 프레스코(야외 식사) at Sea Grill, Rockefeller Center Paella Patio Party 2019 at Sea Grill, Rockefeller Center 최근 몇년 동안 부동산 개발에 밀려서, 렌트 인상으로 뉴욕에 사라져가는 것들이 너무도 많다. 씨그램 빌딩 안의 럭셔리 레스토랑 포...

New York Restaurant Week lunch DB 비스트로 모던(DB Bistro Moderne) 푸아그라, 트러플 첨가 DB 햄버거, 오이 가즈파초, 마들렌느의 트리오 Restaurant Week Lunch at DB Bistro Moderne, NYC 타임스퀘어와 브로드웨이 극장가 인근, 브라이언트 파크에서 북쪽으로 두 블럭 위 44스트릿엔 하버드대 클...

"The San Marzano of America" 세계 최고의 맛(?) 뉴저지 토마토에 관하여 About Jersey Tomatoes RAMAPO TOMATO 토마토 시즌이다. 맨해튼의 유니온스퀘어, 브루클린 보로홀 등 그린 마켓에 빨강, 노랑, 초록 뉴저지 산 토마토가 즐비하다. 이름도 하와이언 파인애플, 레몬 보이, 그린 제브라, 러시안 ...

The OUTPOST, Queens Night Market at Rockefeller Center 퀸즈 야시장, 록펠러센터 가다 홍콩, 베트남, 싱가포르, 버마, 포르투갈, 폴란드, 멕시코, 자메이카, 카리브해 등 메뉴 Outpost by Queens International Night Market at Rockefeller Center 뉴욕의 보로, 퀸즈(Queens)는 800여개 언어가 사용...

SoHa(South Harlem)? 모닝사이드 하이츠 맛집 <1> Bar 314 Black Magic...오징어 먹물 리조토와 뿌체(pucce) 샌드위치 컬럼비아대 인근 바 314(Bar 314)의 오징어 먹물 리조토(Squid Ink Risotto-Shrimp-Clamari-Mussles). "10년이면 강산도 변한다"는데 벌써 20년이 넘었다. 1996년 1월 뉴욕에 와서 컬...

CulBeat Wine Journal <19> Terry Theise 2018 German & Austrian Collection 독일 & 오스트리아 와인 2018 테리 티즈 컬렉션 테이스팅 June 18th@Metropolitan Pavilion 2018 Terry Theise: German & Austrian Collection 독일과 오스트리아의 와인 2018 빈티지를 소개하는 시음회가 6월 1...

아루바? 자메이카? 바하마? 버뮤다? 브루클린 브리지 파크 보트 레스토랑 파일로트(Pilot) PILOT, Pier 6, Brooklyn Bridge Park 브루클린 하이츠에 산지 17년이 되어간다. 맨해튼 컬럼비아대 인근 고층 아파트가 빽빽한 동네를 떠나 타운하우스가 많은 시골같은 동네라 정감이 갔다. 이사한 첫 가을엔 ...