Food & Drink

NoMad Royal Roast Chicken by Michelin 3 Star Chef Daniel Humm 닭살 돋는 이야기 1993년 봄, 홍콩국제영화제에 갔을 때 일행 중 영화평론가 한 사람에게 '달걀 알러지'가 있었다. 한자로 가득한 홍콩의 식당 메뉴에서 짚은 것이 하필이면, 계란이 들어간 볶음밥이었다. 볶음밥에 계란이 빠질 수야 ...

Home Cooking: Live! Fourchu Lobster & Dungenese Crab 바닷 가재는 포슈(Fourchu), 바다 게는 던저니스(Dungenese) 가재는 게편이다. 캐나다 노보스코시아 산 포슈 랍스터와 캘리포니아 던저니스 크랩. 여름은 랍스터 시즌, 특히 캐다나 노바 스코시아(Nova Scotia)의 포슈 랍스터(Fourchu Lobste...

미운 오리새끼에서 백조가 된 요리사 세계 최고 레스토랑 노마(NOMA)의 르네 레드제피 스토리 최근 뉴욕 최고 레스토랑 퍼 세(per se)가 뉴욕타임스의 비평가 피트 웰스로부터 별 4개 만점에서 별 2개를 깎여 식당계가 술렁거렸다. 지난 달엔 맨해튼 랜드마크 선샤인시네마에서 다큐멘터리 한편이 개봉...

NoMad Royal Roast Chicken by Michelin 3 Star Chef Daniel Humm 닭살 돋는 이야기 1993년 봄, 홍콩국제영화제에 갔을 때 일행 중 영화평론가 한 사람에게 '달걀 알러지'가 있었다. 한자로 가득한 홍콩의 식당 메뉴에서 짚은 것이 하필이면, 계란이 들어간 볶음밥이었다. 볶음밥에 계란이 빠...

Kimchi Wave 미슐랭 스타 셰프에서 미 수퍼마켓, TV 음식 채널까지 김치 열기 브루클린 중동 식료품 마켓 사하디(Sahadi's)에 진열된 장모집 김치와 고추장. 불고기와 비빔밥을 넘어서 김치가 미국인들의 웰빙 음식이 된듯 하다. 2013년 2월 미셸 오바마 여사는 백악관에서 배추김치를 담그며 건강...

Spain's Great Match: Wine Food and Design 2015 Wines from Spain Wednesday, October 7, 2015 @IAC HQ Building *뉴욕은 지금 타파스 열풍 <1>스페인 요리의 매혹 *뉴욕은 지금 타파스 열풍<2> 스페인 먹거리를 찾아서 *2014 리요하 와인&타파스 페스티벌 *뉴욕 최고의 빠예야 레스토랑: 라 폰다...

Home Cooking: Live! Fourchu Lobster & Dungenese Crab 바닷 가재는 포슈(Fourchu), 바다 게는 던저니스(Dungenese) 가재는 게편이다. 캐나다 노보스코시아 산 포슈 랍스터와 캘리포니아 던저니스 크랩. 동과 서의 만남. 여름은 랍스터 시즌, 특히 캐다나 노바 스코시아(Nova Scotia)의 포슈 랍스...

장 조지, 데이빗 장도 장보러 가는 농산물 직판시장 '맨해튼의 시골 장터' 유니온스퀘어 그린 마켓 월, 수, 금, 토@유니온스퀘어 시간에 쫓기는 도시인들은 스피드와 편리함을 추구하기 마련이다. 스타카토 리듬의 맨해튼에도 ‘홀 푸드(Whole Foods)’, ‘페어웨이(Fairway Market)’ ‘트레이더 조(Trader ...

이탈리아 화이트 명가(名家)와 레스토랑 명가(名家)의 만남 여만(Jermann) 와인 디너@시리오 리스토란테(Sirio Ristorante) 집에서 이따금 해물 파스타와 함께 마셔온 Jermann(피노 그리지오)이 '저만'이 아니라 '여만'이라는 걸 이번에 알게 됐다. 오스트리아 출신 와인 메이커가 이탈...

'바 마사(Bar Masa)' 디너 테이스팅 4인 27가지 메뉴 시식: 스시 Good, 그외 OK, 바가지 가격 '세계 부동산의 수도'를 자처하면서 57스트릿에 억만장자들을 위한 럭셔리 콘도가 고공행진 중인 뉴욕. 제프 쿤스를 위시해서 세계에서 가장 비싼 아티스트들을 키우는 '미술의 메카'...

뉴욕컬처비트 문화예술인상 수상...후원금 1천달러 전달 한양마트 제 20회 한양인의 밤 THE NIGHT of HANYANG 한양마트(H&Y Marketplace, 회장 한택선/이사 한혜진)가 1월 21일 플러싱 대동연회장에서 제 20회 한양인의 밤(THE NIGHT of HANYANG)'을 열었다. 2015년 시무식을 겸한 한양인의 밤은 시...

우아하고, 격조있는 돌잔치를 위하여... 맨해튼 32가 한식당 그리운missKOREA 돌잔치 서비스 Photo: 그리운missKOREA 아기의 첫 생일을 축하하며, 앞날이 번영하기를 기원하는 돌잔치. 맨해튼 K-타운 한식당 '그리운missKOREA'가 근사한 돌잔치를 열어주고 있다. 우아한 인테리어를 자랑하는 그리운miss...

'세계의 교차로'에서 느끼는 뉴욕의 맛Taste of Times Square Monday, June 2, 2014 5-9PM 6월 2일 ‘세계의 교차로’ 타임스퀘어에서 ‘2014 Taste of Times Square’가 열린다. 이날 오후 5시부터 9시까지 티켓할인부스 TKTS 인근 46스트릿 브로드웨이에서 국제음식의 거리 9애브뉴까지 이어지는 이 축제...

한양마트 크레이지 미친세일 데이(6/1) 하나 구입 시, 하나 보너스 선사 BUY 1 GET 1 FREE @한양마트 NY, NJ 전 매장(플러싱점, 롱아일랜드점, 버겐필드점, 리지필드점) Hanyang Mart Crazy Day Sale, June 1 한양마트(Hanyang Mart)가 매월 1일 1개 품목 구입 시 1개를 보너스로 선사하는 크레이지 미...

한양마트 롱아일랜드 지점H&Y Marketplace 뱀장어와 드래곤 프룻 즐기는 '롱아일랜드 미디움' 남편 한양마트(H&Y Marketplace)의 롱아일랜드 힉스빌 지점이 케이블 TV TLC의 '롱아일랜드 미디움(Long Island Medium)'에 등장했다. '롱아일랜드 미디움'은 산 사람과 죽은 사람을 연결시켜주는 초...

"미안하지만, 전화번호는 공개할 수 없어요" 모험을 동반한 식사는 요리 맛에 스릴감까지 가미된다. 브롱스 아서애브뉴의 '로베르토, JFK 공항 인근 오존파크의 ‘돈 페페(Don Pepe)’, 아스토리아의 자그마한 이집트 식당 ‘카밥 카페(Kabab Café)’, 그리고 헬스키친 10애브뉴 멕시코 델리 ‘테후이징고(T...

"토리노에서 젤라토가 왔어요" G-R-O-M 패스트푸드에 대항하는 ‘슬로우 푸드(Slow Food)’ 캠페인. 이 운동을 일으킨 이탈리아 피드몬테의 자그마한 타운 '브라(Bra)'는 동계올림픽이 열렸던 토리노(영어로 '튜린') 인근에 있다. 로고 달팽이처럼 슬로우 철학을 이어받은 두 청년 페데리코 그롬과 귀도 ...

'마그놀리아 베이커리'가 9월 펜스테이션에 지점을 오픈한다. 마침내 펜스테이션의 먹거리가 그랜드센트럴역 만큼 업그레이드되기 시작. 셰이크섁, 주니어즈...무엇이 이어질까? 뿐만 아니라 올 가을엔 하와이 호놀룰루, 한국, 모스크바, 사우디아라비아에도 오픈한다. <2015. 6.29> http://nypost.com/...

NoMad Royal Roast Chicken by Michelin 3 Star Chef Daniel Humm 닭살 돋는 이야기 1993년 봄, 홍콩국제영화제에 갔을 때 일행 중 영화평론가 한 사람에게 '달걀 알러지'가 있었다. 한자로 가득한 홍콩의 식당 메뉴에서 짚은 것이 하필이면, 계란이 들어간 볶음밥이었다. 볶음밥에 계란이 빠...