Food & Drink

CulBeat Kitchen (1) pan-fried skate 장 조지, 르 버나단, 모모푸쿠도 메뉴에 올려 미슐랭 3스타 레스토랑 장 조지(Jean-Georges)의 홍어 요리 'Skate with Chateau Chalon Sauce'. 얼마 전 뉴욕타임스에 흑산도 홍어(洪魚)에 관한 기사가 실렸습니다. 뉴욕타임스의 최상훈 한국 주재 기자님이 쓰신 이...