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2020 미슐랭 '비브 구르망(Bib Gourmand)' 추천 

40불 이하 가치있는 뉴욕 레스토랑 

한식당 해녀, 온, 아토보이, 한가위, 초당골, 함지박, 통삼겹구이 등 선정

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타이어 회사 미슐랭이 2020 뉴욕의 미슐랭 스타 레스토랑을 발표하기 전 '비브 구르망(Bib Gourmand)' 133곳을 선정했다. 

비브 구르망은 2코스 식사와 와인 한잔과 디저트(세금, 팁 포함)를 40달러 이하로 즐길 수 있는 가치있는(value for money) 맛집으로 미슐랭이 추천하는 식당이다. 비브 그루망은 미슐랭으로 진입하는 후보일 수도, 미슐랭 스타에서 떨어진 식당일 수도 있다. 

비브 구르망 2020 뉴욕편엔 한식당으로 브루클린의 해녀(Haenyeo)와 맨해튼의 전골 전문 한식당 온(ON/o:n°)이 데뷔했다. 파크 슬로프의 해녀는 맨해튼 이스트빌리지의 또순이(Doksuni)와 웨스트빌리지에 도화(Dohwa)를 운영하던 제니 곽(Jenny Kwak)의 해물 식당이다. 맨해튼 매디슨애브뉴의 전골 전문 한식당 온(ON/o:n°)은 인근 한식당 'Her Name is Han' 계열이다.

이외에도 맨해튼 채식당 한가위(Hangawi), 두부 전문 초당골(Cho Dang Gol), 아토보이(Atoboy), 플러싱 함지박(Ham Ji Bach)과 통삼겹구이(Tong Sam Gyup Goo Yi), 데이빗 장의 모모푸쿠 쌈바(Momofuku Ssam Bar)와 누들바(Noodle Bar) 등이 선정됐다. 

한편, 2013년부터 미슐랭 1스타를 유지해오던 사천요리 전문 카페 차이나(Cafe China)는 비브 그루망으로 하강했으며, #미투로 추락한 셰프 마리오 바탈리의 루파(Lupa)는 비브 구르망에서 탈락했다. 

미슐랭은 1995년부터 가치있는 좋은 음식을 제공하는 추천 식당을 소개하는 가이드 '비브 구르망'을 발행해오고 있다. 비브는 미슐랭의 로고인 타이어맨의 별명 '비벤둠(Bibendum)'의 약칭이며, 구르망은 프랑스어로 미식가 혹은 대식가를 의미한다.


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Michelin's 2020 Bib Gourmands

Alley 41

Amelie

Ammazzacaffè

Angkor

Atla

Atlas Kitchen

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Photo: Christian Loos

*Atoboy  *뉴욕 스토리 <262> 이영주: 선물을 주는 식당, 아토보이(Atoboy)

Baker & Co.

Bar Primi

Beatstro

Bellwether

Bohemian Spirit

Bunker

Buttermilk Channel

Cafe Asia

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*Cafe China  *왕가위 세트같은 레스토랑 카페 차이나 

Cho Dang Gol  *자갓 2013 뉴욕 한식당 평가

Chuan Tian Xia

Ciccio

Congee Village

Convivium Osteria

The Cookery

Cotena

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Dim Sum Go Go
DOMODOMO

Don Antonio by Starita  *Top 10 NYC: 뉴욕 베스트 피자리아

Double Zero

Dubrovnik

Dumpling Galaxy

East Harbor Seafood Palace

Egg

El Molcajete

Enoteca Maria

Enzo’s

Eugene’s Diner & Bar

Falansai

The Flower Shop

Frankie’s 457 Spuntino

Georgian Cuisine (previously: Georgian Dream Cafe)

Glady’s

Glasserie

Gran Electrica

Gregory’s 26 Corner Taverna

*Haenyeo

*Hahm Ji Bach

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HanGawi  *자갓 2013 뉴욕 한식당 평가

Hao Noodle and Tea

High Street on Hudson

Hometown BBQ

Houdini Kitchen Laboratory

Hunan Bistro

Hunan Cafe

Hwa Yuan

J.G. Melon

Jin Ramen

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Katz's  *Top 10 NYC 뉴욕에서 꼭 먹어야할 음식 10가지 

Khe-Yo

Kiki’s

Klein’s

Kubeh

Kung Fu Little Steamed Buns Ramen

La Morada

Lea

Legend of Taste

Little Alley

Llama Inn

Lokanta

Luzzo’s

Maison Yaki

MáLà Project

Maria Restaurant

Mar’s

Memories of Shanghai

Mexicosina


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*Mile End

Miss Ada

Miss Mamie's Spoonbread Too  *센트럴파크 피크닉 음식 베스트 

Momofuku Noodle Bar

Momofuku Ssäm Bar *데이빗 장 모모푸쿠 제국의 맛

Mu Ramen

New Malaysia

Nona Beppa

Norma Gastronomia Siciliana

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Nyonya  *뉴욕 동남아 식당 베스트 

*O:N°

Olmsted

Oso

Paet Rio

Pata Cafe

Pinch Chinese

Pippali

Prune

Purple Yam

RaaSa

Ribalta

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Roberta's  *Top 10 NYC: 뉴욕 베스트 피자리아

Rubirosa

Ruffian

Runner & Stone

Russ & Daughters Cafe

Sagara

Saint Julivert Fisherie

San Matteo

Shalom Japan

Shiraz Kitchen

Sip Sak


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Soba-Ya *이스트빌리지 맛집 <1> 소바야... 

Somtum Der

Sottocasa

Southern Table

Speedy Romeo

Spy C Cuisine

Suyo Gastrofusion

Sweet Yummy House

Tang Hot Pot

Tanoreen

Tomino

Tonchin

Tong Sam Gyup Goo Yi

Tra Di Noi

Turkish Kitchen

21 Greenpoint

Ugly Baby

Ulivo

Una Pizza Napoletana

Van Da

Vida

Vinum

Violet

Win Son

Xixa

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zero otto nove  *Top 10 NYC: 뉴욕 베스트 피자리아  

Zoma


000.jpg *2013 NYC 미슐랭 스타 레스토랑 66

 *미슐랭 3스타 레스토랑을 찾아서  
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