Food & Drink

"The San Marzano of America" 세계 최고의 맛(?) 뉴저지 토마토에 관하여 About Jersey Tomatoes RAMAPO TOMATO 토마토 시즌이다. 맨해튼의 유니온스퀘어, 브루클린 보로홀 등 그린 마켓에 빨강, 노랑, 초록 뉴저지 산 토마토가 즐비하다. 이름도 하와이언 파인애플, 레몬 보이, 그린 제브라, 러시안 ...

타는 목마름으로, 애타게 수잔을 찾아서 Desperately Seeking Susan, the Beer Hill Farmstead Susan 힐 팜스테드 수잔(Hill Farmstead Susan)과 마돈나와 로잔나 아퀘트가 출연한 영화 '애타게 수잔을 찾아서'. 뉴욕 하늘에 럭셔리 빌딩들이 치솟는 요즈음, 거리 여기저기엔 '크래프트 비...

미 No.1 장터 유니온스퀘어 그린마켓(Green Market) 뉴욕의 명물 유니온스퀘어 그린마켓(Union Square Greenmarket)이 2026년 7월 31일로 개장 50주년을 맞는다. 이를 기념해 31일 오후 4시부터 8시까지 라이브 재즈 공연, 팝업 비어 가든, 케이크 커팅식 등 야간 축제가 열린다. 인근 식당과 베이커리 ...

올해로 오픈 100주년을 맞은 뉴욕의 팜 레스토랑(Palm Restaurant)에서 4월 19일 내셔널 치킨 파르메산 데이(National Chicken Parmesean Day)에 치킨 파미지아나(Chicken Parmigiana / Chicken Parmesan)를 $19.26에 제공했다. 치킨 파미지아나는 돈까스처럼 얇게 두드린 닭가슴살에 빵가루를 입혀 튀...

봄, 새 생명, 부활의 상징: 이탈리안 '밀알 파이' 나폴리 수녀원에서 탄생한 부활절 그레인 파이(Grain Pie) 샴페인은 17세기 프랑스 샹파뉴(샴페인) 지방 오빌레르 수도원의 수도사 돔 페리뇽(Dom Perignon)이 발견했다는 것은 널리 알려진 사실이다. 오늘날 우리가 즐기는 음식과 음료를 처음...

세계 최고의 레스토랑 셰프로 명성을 누려온 르네 레드제피(René Redzepi, 48)가 노마(Noma) 대표직에서 물러났다. 최근 전 직원 제이슨 이그나시오 화이트가 인스타그람에 직원 학대 폭로 게시물을 올린 후 뉴욕타임스는 전 직원 35명과의 인터뷰로 심층기사를 보도했다. 레드제피는 인스타그...

My Bitter & Sweet Valentine~ Love is like a box of Chocolates "안녕하세요? 내 이름은 포레스트 검프. 초콜릿 좀 드실래요… 우리 엄마가 항상 말씀하셨죠. '인생은 초콜릿 상자와도 같다'고. 우리는 어떤 것을 갖게될 지 모르니깐요." Forrest Gump, 1994 *Forrest Gump - "Lif...

2026 뉴욕 폭설 주위보 스페셜 알도 솜 와인 바 All-You-Can-Eat FONDUE 2026년 1월 24일-26일 폭설 주의보를 맞아 맨해튼 미드타운의 알도 솜 와인바(Also Sohm Wine Bar)에서 24일과 26일 한겨울의 맛 무제한 퐁듀(All You Can Eat Fondue)를 1인당 $26에 제공한다. 스위스의 전통 요리 퐁규는 프랑...

이스트빌리지 우동 명가 라쿠(RAKU, 樂)의 즐거움 가을 특선: 6종 버섯우동(새송이, 만가닥, 팽이, 표고, 목이, 잎새 버섯) 라쿠의 버섯 우동 차가운 바람이 불면, 뜨끈한 국물 음식에 끌리게 된다. 2004년 한인 셰프 데이빗 장이 이스트빌리지에 모모푸쿠 누들바(Momofuku Noodle Bar)를 연 이후 뉴욕...

맨해튼 타임워너센터의 미슐랭 3스타 일식 일식 레스토랑 마사(Masa, 10 Columbus Circle, 4th Fl.)가 15년간 유지해온 별 하나를 잃었다. 2004년 타카야마 마사요시(Masayoshi Takayama) 셰프가 타임워너센터에 오픈한 마사는 오마카세 전문으로 2007년 첫 미슐랭 2스타를 받았다. Eater.com에 따르면...

뉴욕타임스의 비평가 피트 웰스가 브루클린 자메이카 식당 '아일랜드'에 별 1개를 헌사했다. The Islands ★ A Brooklyn Favorite for Jamaican Food Beats the Odds <Update, 2018. 6. 27> 유세인 볼트, 밥 말리의 나라, 자메이카 요리를 찾아서 뉴욕 남미식당 릴레이 <4> 자메이카 Jamaica 아...

모퐁고(Mofongo)를 아시나요? 뉴욕 남미식당 릴레이 <2> 도미니카 공화국: 말레콘(Malecon)과 통닭 구이 맨해튼 워싱턴하이츠의 도미니카 공화국 레스토랑 말레콘(Malecon)의 새우 모퐁고(Mofongo). 카리브해의 도미니카 공화국(Dominican Republic, República Dominicana)은 라 에스파놀라섬 동...

타는 목마름으로, 애타게 수잔을 찾아서 Desperately Seeking Susan, the Beer Hill Farmstead Susan 힐 팜스테드 수잔(Hill Farmstead Susan)과 마돈나와 로잔나 아퀘트가 출연한 영화 '애타게 수잔을 찾아서'. 뉴욕 하늘에 럭셔리 빌딩들이 치솟는 요즈음, 거리 여기저기엔 '크래프트 비...

봄, 새 생명, 부활의 상징: 이탈리안 '밀알 파이' 나폴리 수녀원에서 탄생한 부활절 그레인 파이(Grain Pie) 샴페인은 17세기 프랑스 샹파뉴(샴페인) 지방 오빌레르 수도원의 수도사 돔 페리뇽(Dom Perignon)이 발견했다는 것은 널리 알려진 사실이다. 오늘날 우리가 즐기는 음식과 음료를 처음...

My Bitter & Sweet Valentine~ Love is like a box of Chocolates "안녕하세요? 내 이름은 포레스트 검프. 초콜릿 좀 드실래요… 우리 엄마가 항상 말씀하셨죠. '인생은 초콜릿 상자와도 같다'고. 우리는 어떤 것을 갖게될 지 모르니깐요." Forrest Gump, 1994 톰 행크스가 주연한 ...

아이 피오리 Ai Fiori ★★★☆ 미슐랭 1스타 프렌치 & 이탈리안 레스토랑 김수연/뉴욕컬처비트 인턴기자 Ai Fiori 엠파이어스테이트빌딩에서 2블럭 북쪽에 자리한 프렌치&이탈리안 레스토랑 아이 피오리(AI FIORI). '아이 피오리'는 말은 이탈리아로 '꽃잎 사이에서' 라는 뜻이다....

Di Palo's Fine Food 리틀 이태리 디 팔로에서 사야할 것 맨해튼 차이나타운 북쪽의 리틀 이태리는 관광명소가 되었고, 이탈리아 이민자들은 브롱스의 아서 애브뉴(Arthur Avenue)를 찾아간다. 멀베리 스트릿을 중심으로 여행자들이 찾는 이탈리아 식당들은 토마토 소스를 푸짐하게 얹혀주는 평준화...

뉴욕타임스의 비평가 피트 웰스가 브루클린 자메이카 식당 '아일랜드'에 별 1개를 헌사했다. The Islands ★ A Brooklyn Favorite for Jamaican Food Beats the Odds <Update, 2018. 6. 27> 유세인 볼트, 밥 말리의 나라, 자메이카 요리를 찾아서 뉴욕 남미식당 릴레이 <4> 자메이카 Jamaica 아...

"The San Marzano of America" 세계 최고의 맛(?) 뉴저지 토마토에 관하여 About Jersey Tomatoes RAMAPO TOMATO 토마토 시즌이다. 맨해튼의 유니온스퀘어, 브루클린 보로홀 등 그린 마켓에 빨강, 노랑, 초록 뉴저지 산 토마토가 즐비하다. 이름도 하와이언 파인애플, 레몬 보이, 그린 제브라, 러시안 ...

타는 목마름으로, 애타게 수잔을 찾아서 Desperately Seeking Susan, the Beer Hill Farmstead Susan 힐 팜스테드 수잔(Hill Farmstead Susan)과 마돈나와 로잔나 아퀘트가 출연한 영화 '애타게 수잔을 찾아서'. 뉴욕 하늘에 럭셔리 빌딩들이 치솟는 요즈음, 거리 여기저기엔 '크래프트 비...