Food & Drink

The Great Food Obsession <1> 베토벤: 커피 원두 60알과 리슬링 와인 베토벤은 왜 커피 원두 수(60알)에 집착했나? "안타깝군, 너무 늦었어" 독일산 리슬링 못마시고 사망 Joseph Karl Stieler, Portrait of Beethoven, 1819/ Dr. Nagler, Rheingau Riesling 루드비히 판 베토벤(Ludwig Van Beethoven,...

2026 뉴욕 폭설 주위보 스페셜 알도 솜 와인 바 All-You-Can-Eat FONDUE 2026년 1월 24일-26일 폭설 주의보를 맞아 맨해튼 미드타운의 알도 솜 와인바(Also Sohm Wine Bar)에서 24일과 26일 한겨울의 맛 무제한 퐁듀(All You Can Eat Fondue)를 1인당 $26에 제공한다. 스위스의 전통 요리 퐁규는 프랑...

맨해튼 타임워너센터의 미슐랭 3스타 일식 일식 레스토랑 마사(Masa, 10 Columbus Circle, 4th Fl.)가 15년간 유지해온 별 하나를 잃었다. 2004년 타카야마 마사요시(Masayoshi Takayama) 셰프가 타임워너센터에 오픈한 마사는 오마카세 전문으로 2007년 첫 미슐랭 2스타를 받았다. Eater.com에 따르면...

The Great Food Obsession <2> 엘비스 프레슬리: 피넛버터바나나 샌드위치 로큰롤 황제 엘비스 프레슬리의 식탐 오디세이 1958년 3월 군 입대 후 첫 점심식사 로스트비프 샌드위치를 먹는 엘비스 프레슬리/ "Are You Lonesome Tonight?" 엘비스가 즐겼던 음식 레시피를 모은 요리책 'Are You Hungry Ton...

The Great Food Obsession <1> 베토벤: 커피 원두 60알과 리슬링 와인 베토벤은 왜 커피 원두 수(60알)에 집착했나? "안타깝군, 너무 늦었어" 독일산 리슬링 못마시고 사망 Joseph Karl Stieler, Portrait of Beethoven, 1819/ Dr. Nagler, Rheingau Riesling 루드비히 판 베토벤(Ludwig Van Beethoven,...

쿠바 요리 '낡은 옷'-로파 비에야(Ropa Vieja) 뉴욕 남미식당 릴레이 <3> 쿠바: 링콘 크리오요(Rincon Criollo) *로파 비에야(Ropa vieja): 스페인어로 '낡은 옷'이라는 뜻으로 쇠고기 양지살을 갈래갈래 찟어 토마토 등 야채를 넣고 푹 조리한 요리. 헤밍웨이와 피델 카스트로(왼쪽 위...

How to Make Bellini at Home 복숭아 칵테일 '벨리니' 집에서 만드는 법 벨리니는 식전, 식사와 함께 하기도 좋다. 프라이드 치킨과도 어울렸다. 한여름은 식욕이 뚝 떨어지기 쉬운 계절. 무더위에 맥주 한 잔도 좋지만, 보기에도 맛도 컬러풀한 칵테일 한 잔은 어떨까? 복숭아 향이 은은하며, ...

How to Make Bellini at Home 복숭아 칵테일 '벨리니' 집에서 만드는 법 벨리니는 식전, 식사와 함께 하기도 좋다. 프라이드 치킨과도 어울렸다. 한여름은 식욕이 뚝 떨어지기 쉬운 계절. 무더위에 맥주 한 잔도 좋지만, 보기에도 맛도 컬러풀한 칵테일 한 잔은 어떨까? 복숭아 향이 은은하며, ...

Seven Restaurants near Lincoln Center 링컨센터 근처 어디서 먹을까? 링컨, 그랜드티어, 바불루, P.J. 클락, 모모푸쿠누들바, 로버트, 야키토리토토 2023년 7월 우리는 '세계 문화의 메카' 링컨센터로 가야한다. 한국문화(K-Culture) 축제가 풍성하게 열리기 때문이다. 7월 19일부터 22일까지...

2008년 크리스마스 즈음 스페인 여행 중에 바르셀로나에선 'Bon Nadal'이란 사인이 천지였고, 마드리드로 가니 'Feliz Navidad'가 곳곳에 있었다. 바르셀로나와 마드리드는 공용어가 다를 뿐만 아니라 음식도 달랐다. 서울 음식과 전주 음식에 차이가 있듯이. 맛의 도시 바르셀로나에서...

The Great Food Obsession <1> 베토벤: 커피 원두 60알과 리슬링 와인 베토벤은 왜 커피 원두 수(60알)에 집착했나? "안타깝군, 너무 늦었어" 독일산 리슬링 못마시고 사망 Joseph Karl Stieler, Portrait of Beethoven, 1819/ Dr. Nagler, Rheingau Riesling 루드비히 판 베토벤(Ludwig Van Beethoven,...

화가가 아니었다면? 요리사가 되었을 살바도르 달리 1973년 요리책 'Les Diners de Gala' 리바이벌 출간 "우리는 이 책이 맛의 쾌락에 독특하게 헌신하는 책임을 명백하게 밝힌다. 만일 당신이 칼로리를 재면서 먹는 기쁨을 형벌로 바꾸는 신봉자라면, 이 책을 당장 덮어라. 이책은 너무도 생생하며, 공...

14가지 반찬과 밥, 그리고 차와 디저트 자바(Java)의 인도네시아 정식 '라이스타펠(Rijsttafel)' CNN 세계 최고 음식 1위 렌당(소고기 조림), 2위 나시 고렝(볶음밥) Rijsttafel, Java Indonesia Restaurant, NYC/ Chenin Blanc 2017년 CNN이 페이스북에서 독자들을 대상으로 세계 최고의 음식 ...

The Great Food Obsession <24> Salvador Dali's Dinner Table 화가가 아니었다면? 요리사가 되었을 살바도르 달리 1973년 요리책 'Les Diners de Gala' 리바이벌 출간 "우리는 이 책이 맛의 쾌락에 독특하게 헌신하는 책임을 명백하게 밝힌다. 만일 당신이 칼로리를 재면서 먹는 기쁨을 형...

Where to Eat near Lincoln Center 링컨센터 가는 날...어디서 먹을까? # 링컨 LINCOLN 링컨센터 내 자리한 이탈리안 링컨 리스토란테(Lincoln Ristorante)는 시간도 경비도 넉넉할 경우 공연 전 식사에 최상의 선택일 것이다. 헨리 무어 조각이 내다 보이는 유리벽의 레스토랑, 오픈 키친이 널찍하고 ...

치즈의 맛, 와인의 멋 김치와 치즈의 공통점은? 건강에 좋다. 발효식품이다. 냄새가 강하다. 중독되기 쉽다. 종류가 많다. 그리고, 사진 찍을 때 미소 짓게 만드는 단어다. 그러나, 치즈는 와인만큼 어렵다. 소, 염소 젖이냐, 생산지와 숙성 기간 등이 다르다.햄버거와 샌드위치, 피자에 감초처럼 들...

저 푸른 포도밭 아래 그림같은 집 2018 프랑스 여행 <4> 샴페인 시골마을에서의 하룻밤 샹파뉴의 금싸라기 땅 르메닐쉬로제(Le Mesnil sur Oger) 샴페인의 작은 마을 르메닐쉬로제(Le Mesnil sur Oger)의 샹파뉴바라동미쇼데(Champagne Baradon Michaudet) B&B. 창문이 보이는 방(Green Room)엔 사...

2008년 크리스마스 즈음 스페인 여행 중에 바르셀로나에선 'Bon Nadal'이란 사인이 천지였고, 마드리드로 가니 'Feliz Navidad'가 곳곳에 있었다. 바르셀로나와 마드리드는 공용어가 다를 뿐만 아니라 음식도 달랐다. 서울 음식과 전주 음식에 차이가 있듯이. 맛의 도시 바르셀로나에서...

The Great Food Obsession <2> 엘비스 프레슬리: 피넛버터바나나 샌드위치 로큰롤 황제 엘비스 프레슬리의 식탐 오디세이 1958년 3월 군 입대 후 첫 점심식사 로스트비프 샌드위치를 먹는 엘비스 프레슬리/ "Are You Lonesome Tonight?" 엘비스가 즐겼던 음식 레시피를 모은 요리책 'Are You Hungry Ton...

The Great Food Obsession <1> 베토벤: 커피 원두 60알과 리슬링 와인 베토벤은 왜 커피 원두 수(60알)에 집착했나? "안타깝군, 너무 늦었어" 독일산 리슬링 못마시고 사망 Joseph Karl Stieler, Portrait of Beethoven, 1819/ Dr. Nagler, Rheingau Riesling 루드비히 판 베토벤(Ludwig Van Beethoven,...