Food & Drink

세계 최고의 레스토랑 셰프로 명성을 누려온 르네 레드제피(René Redzepi, 48)가 노마(Noma) 대표직에서 물러났다. 최근 전 직원 제이슨 이그나시오 화이트가 인스타그람에 직원 학대 폭로 게시물을 올린 후 뉴욕타임스는 전 직원 35명과의 인터뷰로 심층기사를 보도했다. 레드제피는 인스타그...

르 파비용(Le Pavillon) ★★★★ 뉴욕 하늘 위로 치솟은 원 밴더빌트 다니엘 불루가 심어놓은 미식의 정원 Le Pavillon, One Vanderbilt, NYC. Photo: Sukie Park/ NYCultureBeat 21세기에 들어 건축가와 셰프들이 스타덤에 올랐다. 프랭크 게리, 장 누벨, 자하 하디드, 렘 쿨하스 등 스타키텍트(Starchite...

2023년 시카고의 한 남성이 버팔로 와일드 윙스(Buffalo Wild Wings)를 상대로 허위 광고 소송을 제기했다. 판사(John J. Tharp Jr.)는 2026년 2월 17일 "일반인이라면, 뼈 없는 윙이 버팔로 소스를 바른 치킨 너겟이라는 것을 이해할 것"이라고 소송을 기각했다. 판사는 버팔로 와일드 윙스의 뼈 없는...

The Last Supper at the Historic Café des Artistes A Final Farewell to The Leopard and a Century of New York Art 1917년 고딕 양식 예술가 스튜디오 빌딩에 오픈 루돌프 발렌티노, 이사도라 던컨, 마르셀 뒤샹 단골 2026년 2월 15일 더 레퍼드 엣 데 아티스트에서의 저녁 식사. 수퍼 토스...

Taste of Milano at BAR MILANO, EATALY 오쏘부코와 샤프론 리조토, 토마호크 스테이크 리슬링, 바바레스코, 브루넬로 디 몬탈치노, 그라파 Risotto allo Zafferano con Stinco di Vitello, Chef's Dinner: Steak & Risotto at Bar Milano, Eataly Flatiron, January 29, 2026 오늘날, 재능있는...

My Bitter & Sweet Valentine~ Love is like a box of Chocolates "안녕하세요? 내 이름은 포레스트 검프. 초콜릿 좀 드실래요… 우리 엄마가 항상 말씀하셨죠. '인생은 초콜릿 상자와도 같다'고. 우리는 어떤 것을 갖게될 지 모르니깐요." Forrest Gump, 1994 *Forrest Gump - "Lif...

웰빙 브랜드 Goop.com을 운영해온 할리우드 스타 기네스 팰트로(Gwyneth Paltrow, 53)가 올해 맨해튼 플랫아이언(20 East 20th St.)에 테이크아웃/배달 전문 레스토랑 굽 키친(Goop Kitchen)을 오픈할 예정이다. 웹사이트에 오른 메뉴는 샐러드, 벤토, 피자, 파스타, 수프, 부리토 등 지중해식, 이타리...

미국 정상의 샤도네이 명가 키슬러 2023 빈티지 '캘리포니아의 몽라셰' 한식과의 궁합은? Kistler 2023 Preview Tasting, Jan. 24, 2026, Manhatta, NYC. Photo: Sukie Park/ NYCultureBeat 캘리포니아 북부 소노마 밸리의 컬트 와이너리 키슬러 비냐드(Kistler Vineyards)의 2026 봄 출시 와인...

2026 뉴욕 폭설 주위보 스페셜 알도 솜 와인 바 All-You-Can-Eat FONDUE 2026년 1월 24일-26일 폭설 주의보를 맞아 맨해튼 미드타운의 알도 솜 와인바(Also Sohm Wine Bar)에서 24일과 26일 한겨울의 맛 무제한 퐁듀(All You Can Eat Fondue)를 1인당 $26에 제공한다. 스위스의 전통 요리 퐁규는 프랑...

Union des Grands Crus de Bordeaux - New York City 2026 보르도 2023 빈티지 뉴욕 시음회 Jan 19, 2026 @Cipriani 42nd Street Union des Grands Crus de Bordeaux, NYC 2026 보르도의 2023 빈티지 그랜드 테이스팅이 1월 29일 맨해튼 42스트릿 치프리아니(Cipriani)에서 열렸다. 보드로그랑크뤼연맹(...

뉴요커들의 한파 녹이는 군 고구마 인기 싸고, 맛있고, 영양가 있고, 포만감 주는 런치 Photo: Stefano Giovannini/ New York Post 뉴욕의 물가가 치솟는 가운데, 4달러짜리 한국 군고구마(Roasted Sweet Potato)가 뉴요커들의 인기를 끌고 있다고 뉴욕포스트가 19일 보도했다. 미드타운의 점심가격이 ...

첨가물, 방부제, 착색제, 살충제, 성장 촉진제 또는 국제 안전기준에 미달한 농업 관행으로 인해 다른 국가에서 제한되거나 금지된 식품을 Healthy Minded가 지적했다. 미국인들의 건강이 더욱 나빠지는 이유들. 연방식품의약국(FDA)은 월 하고 있나? 다른 나라에서 금지된 미국 식품 15가지 #유아식 B...

2026 New York Winter Restaurant Week Jan. 20-Feb. 12, 2026 2코스 런치($30), 3코스 런치($45), 3코스 디너($60) 2026 겨울 뉴욕 레스토랑 위크가 1월 20일부터 2월 12일까지 열린다. 이 기간 중엔 2코스 런치와 3코스 디너를 $30/$45/$60에 즐길 수 있다. 그러나, 많은 레스토랑들이 $30를 제공하지...

The 10 Wines You Should Be Drinking in 2026 by Eric Asimov, The New York Times NYT: 새해 마셔볼만한 와인 10종 AI-generated illustration 뉴욕타임스의 와인 칼럼니스트 에릭 애시모프(Eric Asimov)가 새해를 맞아 '2026년 마셔봐야할 와인 10종(The 10 Wines You Should Be Drinking in 202...

파리 명물 포숑(FAUCHON) 브라이언트 파크로 귀환 선데이 브런치: 오니온 수프 & 프렌치 토스트 브라이언트 파크 북쪽에 오픈한 포숑 뉴욕점의 프렌치 토스트(뺑 뻬르듀, Pain Perdu). Photo: Sukie Park/ NYCultureBeat 포숑(FAUCHON)이 돌아왔다. 2000년 파크애브뉴/56스트릿의 호텔 드레이크 스...

Botín 300th anniversary 전설에 따르면 18세기 화가 프란시스코 고야가 한때 이곳에서 짐꾼으로 일했다. 어네스트 헤밍웨이는 소설 '태양은 다시 떠오른다(The Sun Also Rises, 1926)'의 마지막 장면을 2층의 한 테이블에서 썼다. 그리고, 수세기에 걸친 스페인 왕들의 서명이 벽 한쪽...

나카자와 셰프의 '에도마에' 철학 담긴 스시 쇼의 '타쿠미 지라시'와 '바라 지라시' 비교 스시 쇼의 To Go 바라 지라시(Bara Chirashi) 박스. 2025. 12. 2024년 뉴욕 미슐랭 가이드에서 놀라운 뉴스는 임정식 셰프의 정식(Jungsik)이 한식당 최초로 3스타를 받은 것이었다. 올 ...

Champagnes for New Year's Eve 2026 돔 페리뇽, 레어, 뵈브 클리코, 크루그, 폴 로저 윈스턴 처칠... Krug 뉴이어스 이브, 송구영신(送舊迎新). 12월 31일 밤, 말의 해 2026년을 맞으며 '축제의 술' 샴페인을 터트리고 싶은 시간이다. 샴페인의 '펑' 소리와 함께 터지는 거품 속...

뉴욕타임스 와인 비평가 에릭 에스모프(Eric Asimov)가 2026년을 맞으며 마실만한 미국산 스파클링 와인 12종을 추천했다. -Gloria Ferrer Carneros Rosé NV, 12.5 percent, $23 -Roederer Estate Anderson Valley Brut NV, 12.5 percent, $25 -Laetitia San Luis Obispo Coast Brut Cuvé...

고지방 치즈와 크림이 치매 발병 위험을 낮춘다는 연구 결과가 발표됐다고 뉴욕타임스가 전했다. 그동안 치즈와 크림은 포화지방(saturated fats)이 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 높이고, 심장마비나 뇌졸중 위험을 증가시킨다는 이유로 섭취를 제한해왔다. 그러나, 최근 연방보건당국은 이러한 권고에...