Food & Drink

맨해튼 옥동식(돼지국밥) ★★, 브루클린 안다미로(소고기 국밥) ★ NYT: "풍부한 육향 밥알 하나하나에까지 깊숙히 배어든 맛" https://www.andamirobk.com 뉴욕타임스가 브루클린 파크슬로프의 국밥 전문 한식당 안다미로(Andamiro, 276 Fifth Avenue, Brooklyn @Garfield Place)를 소개했다. NYT의 마...

Dinner with Jackson Pollock 애플 파이, 스파게티 소스, 해장요리...잭슨 폴락 레시피 '천재 화가'이자 '악동(Bad Boy)'이었던 잭슨 폴락(Jackson Pollock, 1912-56). 담배를 물고 캔버스 위로 물감을 뿌리며 추상표현주의를 창조한 화가, 알콜중독에 골초, 싸움꾼이자 플레이보이며, ...

[스크린에 채운 한 잔의 미장센] 영화와 술 이야기 <4> 홍상수 감독작 '그녀가 돌아온 날'의 독일 맥주 Image Concept by NYCultureBeat, Powered by AI 영화 속에서 술은 때때로 인물의 심리와 복선, 그리고 감독의 미장센(mise-en-scène, 무대/장면의 배치)를 전달하는 시각적 장치다....

[스크린에 채운 한 잔의 미장센] 영화와 술 이야기 <3> 이창동 감독의 '가능한 사랑'과 이탈리안 와인 가야(GAJA) Image Concept by NYCultureBeat, Powered by AI 영화 속에서 술은 때때로 인물의 심리와 복선, 그리고 감독의 미장센(mise-en-scène, 무대/장면의 배치)를 전달하는 시각...

[스크린에 채운 한 잔의 미장센] 영화와 술 이야기 <2> '기생충'과 '헤어질 결심'의 위스키 Image Concept by NYCultureBeat, Powered by AI 영화 속에서 술은 때때로 인물의 심리와 복선, 그리고 감독의 미장센(mise-en-scène, 무대/장면의 배치)를 전달하는 시각적 장치다. 술...

[스크린에 채운 한 잔의 미장센] 영화와 술 이야기 <1> '007 시리즈' '양들의 침묵' '사이드웨이' Image Concept by NYCultureBeat, Powered by AI 영화 속에서 술은 때때로 인물의 심리와 복선, 그리고 감독의 미장센(mise-en-scène, 무대/장면의 배치)를 전달하는 시...

Knowledge Uncorked: Barolo vs Barbaresco 바롤로 vs 바바레스코: '왕과 여왕'의 매혹적인 미식 대결 네비올로의 다채로운 변주, 5코스 페어링부터 한식 응용 팁까지 Knowledge Uncorked: Barolo vs Barbaresco @Stella34 Trattoria, NYC 이탈리아 북부 피에몬테 지역에서 네비올로(Nebbiolo) ...

카네기홀 갈 때 야키토리 토토(Yakitori Totto) 저녁식사 오즈 야스지로 감독 '오차즈케의 맛(The Flavor of Green Tea Over Rice)' 오즈 야스지로 감독은 오차즈케와 꽁치를 제목으로 한 영화를 만들었다. 사진은 '오차즈케의 맛'(1952) 포스터/ 야키토리 토토(Yakitori Totto)의 장어...

NYC 버킷 리스트: 50 NYC Food (하) 50 NYC FOODS YOU NEED TO EAT BEFORE YOU DIE (Part II, 26-50) 뉴욕은 토박이, 이민자, 관광객들이 어우러져 사는 인종의 용광로이자 다색 샐러드볼이다. 음식의 메카인 뉴욕은 세계 각국의 식문화를 흡수해서 퓨전화하고, 새로운 메뉴를 탄생시키기도 했다. 이제 ...

NYC 버킷 리스트: 50 NYC Food (상) 50 NYC FOODS YOU NEED TO EAT BEFORE YOU DIE (Part 1, 1-25) 뉴욕은 토박이, 이민자, 관광객들이 어우러져 사는 인종의 용광로이자 다색 샐러드볼이다. 음식의 메카인 뉴욕은 세계 각국의 식문화를 흡수해서 퓨전화하고, 새로운 메뉴를 탄생시키기도 했다. 이제 뉴...

Mary's Fish Camp 랍스터롤 골드러시, 최후에 웃은 자는 누구? 레시피, 인테리어는 카피해도 유대감은 못 뺏는다 올 여름 웨스트빌리지 허드슨스트릿으로 옮겨 다시 오픈한 메리즈 피시 캠프의 랍스터 너클과 메인주 프리포트의 IPA 맥주. Photo: Sukie Park/ NYCultureBeat 메리 레딩(Mary Redding...

Taste of Times Square 2026 Wed, Sep 9, 4pm - 8pm @46th Street and Restaurant Row Taste of Times Square 2026. Photo: Sukie Park/ NYCultureBeat 2026 '타임스퀘어의 맛(Taste of Times Square)'이 9월 9일 46스트릿 & 8애브뉴-9애브뉴(Restaurant Row)에서 열린다. 타임스퀘어에서 4...

"The San Marzano of America" 세계 최고의 맛(?) 뉴저지 토마토에 관하여 About Jersey Tomatoes RAMAPO TOMATO 토마토 시즌이다. 맨해튼의 유니온스퀘어, 브루클린 보로홀 등 그린 마켓에 빨강, 노랑, 초록 뉴저지 산 토마토가 즐비하다. 이름도 하와이언 파인애플, 레몬 보이, 그린 제브라, 러시안 ...

<*업데이트, 2026. 9. 10> 뉴욕타임스의 기사가 나간 후여서인지 9월 9일 저녁시간대에 누들타운에 갔을 때 고객의 90%는 비아시안이었다. 코키지가 무료라 우리는 늘 와인을 가져간다. 이날 소프트셸 크랩 2, 솔트 베이크드 슈림프, 스트링빈, 워터크레스, 차슈 포크(로스트 포크), 미니 라이스를 주...

US오픈 테니스 칵테일 하니듀스(Honey Deuce) 판매량 32% 증가 2026 US 오픈 테니스의 효자도 지난해에 이어 칵테일 하니듀스(Honey Deuce)! sportico.com에 따르면, 올 3주간의 대회에서 하니듀스의 판매량이 전년 대비 32% 증가한 73만8천459잔(잔당 23달러)이 판매되어 1천7백만 달러의 매출을 올렸...

Astoria Seafood: Grilled or Fried? 뉴욕 최고의 신선도 아스토리아 씨푸드 2024년 9월 아스토리아 씨푸드에서 주문한 레드 스내퍼 구이, 왕새우 구이, 아스파라거스 구이. Astoria Seafood, NYC 생선은 건강한 식재료다. 생선을 규칙적으로 먹으면 심장병, 뇌졸중, 우울증 등의 위험이 낮아진다고 한...

Queens Night Market 세계 70여개 먹거리 벤더 참가 퀸즈 나잇 마켓 4월-10월 매주 토요일 오후 4시-자정 퀸즈 뉴욕과학관(New York Hall of Science) 옆 Queens Night Market 뉴욕은 예전에 용광로'(Melting Pot)'으로 불리웠다. 다양한 문화를 가진 이민자들이 미국문화로 녹아드는 의미로, ...

'Dinner with Jackson Pollock' 애플 파이에서 스파게티 소스, 해장요리까지 잭슨 폴락 레시피 '천재 화가'이자 '악동(Bad Boy)'이었던 잭슨 폴락(Jackson Pollock, 1912-56). 담배를 물고 캔버스 위로 물감을 뿌리며 추상표현주의를 창조한 화가, 알콜중독에 골초, 싸움꾼이자...

12 Wines to Match That Late-Summer Heat 컬러보다 바디감, 레드는 약간 차갑게 마실 것 비앙코, 리슬링, 다브루쪼, 키안티, 클라시코, 소비뇽 블랑... 뉴욕타임스의 와인비평가 에릭 에시모프(Eric Asimov)가 늦여름에 어울리는 저렴한($20-$40) 와인 12종을 추천했다. 여름은 흔히 로제나 화이트 와...

영화 '사이드웨이즈'(2004)가 일으킨 피노누아 붐 시들 돈 없는 신세대 와인 사치품 인식, 비알콜성 음료 선호 트럼프의 관세정책 캐나다 수입 물량 감소, 와인 가격 인상 원인 Sideways, 2004 캘리포니아의 날씨는 영화 제작과 와인 양조에 최적격이다. 할리우드와 나파, 소노마 와이너리가 즐...