허숙현 선생님께서 추천해주신 이디도(Idido) 커피 사러 Rex(10th Ave.@56&57th St.)에 갔는데, Idido가 매진되어서 주인이 추천해준 과테말라산 시파카파(Sipacapa)를 사왔지요. 처음엔 싱거운듯 했는데, 마치 피노 누아 와인처럼 Thin하면서도 가볍고, 우아하고 길게 넘어가던데요. 가볍게 로스팅한듯해요. 다음에 이디도를 마셔봐야겠어요^^ 감사합니다.