Food & Drink

못생겨도 맛은 좋아! '바다의 푸아 그라' 아구간 한겨울의 별미 아구간(monkfish liver, 안키모) 레시피 못 생겨서 미안한 생선. 그러나 아낌없이 주는 생선. 한국에선 매콤한 아구찜과 아구탕으로 인기 있으며, 일본에선 아구간(안키모, ankimo)이 고급 요리로 평가된다. 그러나, 미국에서는 ...