Food & Drink

Who's Coming to Thanksgiving Dinner?Turkey & Wine Pairing 피노 누아, 리슬링, 보졸레 누보에서 스파클링 와인까지 터키요리에 어울리는 와인을 찾아라! www.calaveraswines.org 미국에서 추수감사절(Thanksgiving Day)과 전후로 칠면조(Turkey)를 먹을 때가 종종있다. 또한, 미국에 오래 살고 ...

"글쓰기는 정말 희열과 자유로움을 준다. 아무도 내게 ‘무엇을 하라’고 지시하지도 않으며, 인도하지도 않는다. 우리 인생은 복잡하고, 여러 상황과 타협해야 하지만, 책과 글쓰기는 내가 도피할 수 있는 곳이다.” Chang-rae Lee Photo: David Burnett 프린스턴 대학교의 이창래 교수...

Wines from Santorini 그리스 산토리니 와인 아씨르티코(Assyrtiko)가 뜬다 '트래블 & 레저'가 지구상에서 가장 아름다운 섬으로 선정한 그리스 산토리니(Santorini). 절벽 위에 파란 모자를 쓴 하얀 집들이 빼곡히 걸터앉아 푸르른 바다를 내려다 보는 산토리니섬은 하와이 마우이섬보다 ...

Rieslingfeier 2016 The Gränd Tasting February 20@Back Label Wine Merchants ☞리슬링(Riesling) 독일 라인강 지역에서 자라는 백포도 리슬링으로 제조한 와인. 샤도네이(Chardonnay), 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)과 함께 3대 화이트 와인으로 불리운다. 향그럽고, 신선하며, 약간 톡쏘는 맛이 일품...

Benvenuto Brunello 2016 January 19, 2016@Gotham Hall *2016 트레 비키에리 테이스팅 *이탈리안 와인 시음회 <1> Vino 2015 *이탈리안 와인 시음회 <2> 트레 비키에리 2015 *2012 그랜드 보르도 시음회@치프리아니 *벨리니 칵테일 집에서 만드는 법 *From Italy To Eataly: 이탈리아 먹거리의 모든 ...

tre bicchieri 2016 New York City 이탈리아 명가 와인 '3 글래스' 2016 트레 비키에리 (tre bicchieri) 뉴욕 시음회 February 9, 2016@Metropolitan Pavilion 레스토랑에 미슐랭 3 스타가 있다면, 이탈리안 와인에는 3 글래스(tre bicchieri)가 있다. 이탈리아의 음식&와인 잡지 '감베로 로쏘(Gam...

Union des Grands Crus de Bordeaux 2013, 최악의 빈티지? 보르도는 보르도! 13이라는 불운한 숫자 때문이었을까? 2013년 보르도는 참담한 해였다. 봄부터 장마에 추운날이 지속되어 포도꽃이 영글지 못하면서 먹구름이 끼었다. 여름엔 포도가 익을 만큼 따뜻하지도 않았다. 설상가상으로 9월에 다시 ...

Who's Coming to Thanksgiving Dinner?Turkey & Wine Pairing 피노 누아, 리슬링, 보졸레 누보에서 스파클링 와인까지 터키요리에 어울리는 와인을 찾아라! www.calaveraswines.org 미국에서 추수감사절(Thanksgiving Day)과 전후로 칠면조(Turkey)를 먹을 때가 종종있다. 또한, 미국에 오래 살고 ...

Grand Crus Classes of Saint-Émilion 2015 Tasting Tour in NYC 프랑스 보르도 산지는 크게 MEDOC(메독)/GRAVES(그라브)/SAUTERNES(쏘떼른느/소턴)/ST. EMILION(생떼밀리옹)/POMEROL(뽀메롤)의 5개 지구로 나뉜다. 11월 4일 보르도 중 중세의 매력을 간직하고 있는 유네스코 문화유산 지역 생 떼밀리옹...

Korean Food & Wine Pairing맵고, 짜고, 시고, 달고... 한식에 어울리는 와인은? 키안티, 보르도, 소비뇽블랑, 로제, 리즐링, 샴페인, 아써티코, 버건디... 한식과 잘 맞는 와인을 찾아볼까? 한식과 와인, 어쩐지 위태로운 결혼(marriage)일 것 같다. 갈비, 불고기, 비빔밥, 잡채, 김치찌개, 육개장...

Spain's Great Match: Wine Food and Design 2015 Wines from Spain Wednesday, October 7, 2015 @IAC HQ Building *뉴욕은 지금 타파스 열풍 <1>스페인 요리의 매혹 *뉴욕은 지금 타파스 열풍<2> 스페인 먹거리를 찾아서 *2014 리요하 와인&타파스 페스티벌 *뉴욕 최고의 빠예야 레스토랑: 라 폰다...

“승리했을 때, 당신은 샴페인을 마실 자격이 있다. 실패했을 때, 당신에겐 샴페인이 필요하다.” -나폴레옹- “모든 여성의 삶에는 한잔의 샴페인만이 도울 수 있는 때가 온다.” -베티 데이비스(영화배우)- “내 인생의 유일한 후회는 샴페인을 충분히 마시지 않았다는 것이다.” -존 메이나드 케인즈(경제...

BYOB(Bring Your Own Bottle) 와인 가져오세요. 그러나, 예의는 지켜주세요! 캐피탈 그릴 와인은 식사의 맛과 흥을 돋군다. 레스토랑에서 와인을 동반한 우아한 식사를 하고 싶어도 와인 리스트가 경악할 정도로 비싼 경우가 많다. 대개 식당 와인의 가격은 소매점의 2-3배를 호가한다. 주로 리커 라이...

Wine Tasting Etiquette 와인 테이스팅에서 지켜야할 매너 7가지 뉴욕공립도서관에서 열린 이탈리안 와인 키안티 테이스팅. 뉴욕시는 와인 애호가들의 낙원이다. 유럽 경기가 침체되어 있고, 뉴욕의 경기는 럭셔리 콘도처럼 하늘을 치솟는 즈음 유럽 산 와인 테이스팅이 연중 곳곳에서 열린다. 뉴욕에서...

How to Enjoy Wine? Q & A빈티지, 보관법, 가격, 코크, 디캔팅, 두통... 이혼남과 바람둥이, 산타 바바라의 와이너리로 여행한 두 남자의 와인, 사랑, 그리고 인생에 대한 이야기를 그린 영화. '사이드웨이즈(Sideways, 2004)'의 주인공 마일즈가 좋아한 피노 누아의 인기를 높여주었다. Photo: Fox...

이탈리아 화이트 명가(名家)와 레스토랑 명가(名家)의 만남 여만(Jermann) 와인 디너@시리오 리스토란테(Sirio Ristorante) 집에서 이따금 해물 파스타와 함께 마셔온 Jermann(피노 그리지오)이 '저만'이 아니라 '여만'이라는 걸 이번에 알게 됐다. 오스트리아 출신 와인 메이커가 이탈...

Chianti Classico in New York City 피자, 파스타와 잘 어울리는 키안티 클라시코 테이스팅 @뉴욕공립도서관 키안티(Chianti)는 이탈리아 중부 토스카나(Tuscany)에 자리한 키안티 지역에서 생산되는 와인이다. 오랫동안 지푸라기로 감싼 호리병 피아스키(fiaschi)에 담겨졌던 키안티는 싸고 대중적인 ...

Burdigala New York City 2015 뉴욕 명품 보르도 테이스팅 Bordeaux & Bordeaux, NYC March 13, 2015 @St. Bart's Church Burdigala를 '버건디 갈라'로 착각했다. 알고 보니 버르디 갈라는 보르도(Bordeaux)의 옛 지명이라고 한다. 고대 로마인들이 대서양을 끼고 있는 아름다운 프랑...

La Vie En Rosé 섬머 와인에서 사계절 와인으로... 로제의 매력 장미빛 와인. 로제- 어쩐지 나른한 오후 바닷가나 잔디밭에서 피크닉과 함께 마시면 로맨틱해질 것 같다. 섬머 와인으로 알려졌던 로제가 최근 들어서는 4계절 인기를 얻고 있다. 거의 모든 음식과 어우러지기 때문이기도 하다. 프랑스에...

tre bicchieri 2015 New York City 이탈리아 명가 와인 '3 글래스' 2015 트레 비키에리 (Tre Bicchieri) 뉴욕 시음회 February 5, 2015@Metropolitan Pavilion 이탈리안 와인의 잠재력은 프랑스 와인보다 커 보인다. 우선 우리 집에서만 해도 일주일에 3-5회 꼴로 파스타, 피자, 모타델라, 살...