Food & Drink

<2> 카네기홀 인근 우아한 레스토랑 Elegant Dining 밀로스(그리스/문어 & 생선구이), 베누아(프렌치/푸아 그라 & 달팽이요리) 마레아(이탈리아/해산물 파스타), 노부57(일본/ 흑대구 된장조림) <Update> 카네기홀과 뉴욕시티센터 인근 맛집을 2회에 나누어서 소개합니다. 러시안 프렌치 레스토...

<2> 카네기홀 인근 우아한 레스토랑 Elegant Dining 밀로스(그리스/문어 & 생선구이), 베누아(프렌치/푸아 그라 & 달팽이요리) 마레아(이탈리아/해산물 파스타), 노부57(일본/ 흑대구 된장조림) <Update> 카네기홀과 뉴욕시티센터 인근 맛집을 2회에 나누어서 소개합니다. 러시안 프렌치 레스토...

누구라도 로맨틱해지고 싶은 날 발렌타인 데이(Valentine's Day)를 맞아 뉴욕의 레스토랑들이 특선 메뉴를 제공한다. 뉴욕에서 가장 로맨틱한 레스토랑으로 꼽혀온 리버 카페가 허리케인 샌디 이후 보수공사를 거쳐 최근 다시 오픈했으나, 3월 초까지 예약이 밀려있다는 후문. 미슐랭 스타 셰프 다니엘 ...

Five Unforgettable Dishes of 2012 칠리 크랩, 펌킨 리조토, 브란지노, 마파두부, 포토푀 Photo: Clementina 장 조지 레스토랑의 런치 타임. Photo: Sukie Park 뉴욕은 ‘다인종의 용광로(melting pot)’ 혹은 ‘샐러드볼(salad bowl)’로 불리워 왔다. 또, 뉴욕은 ‘세계 음...

100살 된 프랑스 식당 베누아(Benoit) 5코스 저녁식사 뉴욕에서 톱 프렌치 요리사로는 식당 제국을 건설 중인 장 조지 봉거리첸(Jean- Georges Vongerichten)과 다니엘 불루(Daniel Boulud)가 꼽힌다. 그러면, 프랑스 본국에선? 누가 뭐라 해도 알랭 뒤카스(Alain Ducasse)다. 뒤카스는 파리, 뉴욕, 런...