Food & Drink

일요일 '특별한' 와인 가져오세요~ MoMA, Modern, The Bar Room Sunday BYOB Dinner 노매드 레스토랑의 그 유명한 트러플과 푸아그라를 넣은 로스트 치킨과 페어링 하기위해 피노 누아, 도메인 콩테 조르쥬 드 보궤 샹볼레 무씨니 1996(Domaine Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny 1996)를 가져...

2014 Spring Mad. Sq. Eats 봄날의 야외 식사 매디슨스퀘어 이츠(Madison Square Eats)가 5월 2일 돌아온다. 매디슨스퀘어파크와 이탈리안 푸드 마켓 Eataly, 플랫 아이언 빌딩의 사이에 자리하는 매디슨스퀘어 이츠는 5월 30일까지 계속되며, 오전 11시부터 오후 9시까지 먹거리를 판매한다. 추천 벤더...

NYC Best Museum Cafe 7 뮤지엄 나들이에 근사한 식사도 겸할 수 있을까? '식도락가들의 천국' 뉴욕의 뮤지엄들이 일제히 카페를 업그레이드했다. 구겐하임은 2009년 개관 50주년에 건축가 프랭크 로이드 라이트의 이름을 딴 '라이트'를 오픈했다. Photo: Sukie Park 10여년 전 뉴욕의 뮤지엄 카페는 거...

Winter... C-O-O-L I-C-E ^^^ 차갑지만, 부드럽고, 가슴 속 열기까지 식혀주는 아이스크림. 공장에서 나오는 아이스크림보다 이탈리안 핸드메이드 젤라토(gelato)는 금상첨화. 뉴욕의 명물 아이스크림숍을 찾아간다. 소호의 트럭에서 출발해 브루클린과 맨해튼에 4개 숍을 연 반류웬 아티산 아이스크림...

Grand Central Oyster Bar & Restaurant해피 아워, 런치 샌드위치, 오이스터의 진미 올 2월로 개통 100주년을 맞은 그랜드센트럴 터미널. 그 안의 오이스터 바도 100살이 됐다. Photo; Sukie Park 뉴욕의 대중앙역 그랜드센트럴 터미널이 올해로 개통 100주년을 맞았다. 기차역만큼이나 오래된 레스...

치즈의 맛, 와인의 멋 >>> 김치와 치즈의 공통점은? 건강에 좋다. 발효식품이다. 냄새가 강하다. 중독되기 쉽다. 종류가 많다. 그리고, 사진 찍을 때 미소 짓게 만드는 단어다.그러나, 치즈(cheese)는 와인만큼 어렵다. 햄버거와 샌드위치, 피자에 감초처럼 들어가 맛을 돋구는 것이 치즈다. 또, 나 ...

계절 코스 가이세키와 우아한 우라카수미 사케의 하모니 키타노 호텔 하쿠바이 Hakubai @Kitano Hotel 교토의 아라시야마 대나무 숲(Arashiyama Bamboo Forest). Photo: Sukie Park 뉴욕에 살다 보면, 한국 여행은 너무 멀게 느껴진다. 항공료도 비싸고, 비행시간도 길고, 사야할 선물도 많고, 해야할 ...

발견되기를 기다리는 브라질 요리 2014년 브라질에서 월드컵, 2016년엔 리우 데 자네이루에서 섬머 올림픽이 열릴 예정이다. 뉴욕에도 브라질 열기가 서서히 달아오르는 듯 하다. 최근 메이시백화점이 ‘브라질’을 주제로 플라워쇼를 연 것도 우연은 아니다. 카니발의 열정과 보사노바의 무드, 그리고 ...

NYC Best Museum Cafe 7 뮤지엄 나들이에 근사한 식사도 겸할 수 있을까? '식도락가들의 천국' 뉴욕의 뮤지엄들이 일제히 카페를 업그레이드했다. 구겐하임은 2009년 개관 50주년에 건축가 프랭크 로이드 라이트의 이름을 딴 '라이트'를 오픈했다. Photo: Sukie Park 10여년 전 뉴욕의 ...

"내가 추구하는 것은 '맛있는 미국 음식'" David Chang 장석호 모모푸쿠 제국의 세번째 식당인 테이스팅 메뉴 전문 코(Ko)의 키친에서 데이빗 장. Photo: Gabriele Stabile 2012 타임지 선정 100에 두 차례 오른 유일한 요리사. 미 요식업계의 오스카상 4관왕의 문턱에 있는 코리안아메리칸. 모모푸쿠 ...

2013 가을날의 알 프레스코(Al Fresco)매디슨스퀘어이츠 Madison Square Eats 출근길, 점심 때, 퇴근길 들러 요기할 수 있는 매디슨스퀘어이츠(Madison Square Eats)가 9월 27일부터 10월 25일까지 매디슨스퀘어파크 인근(5th Ave.@24th St.)에서 열린다. 올해로 5회를 맞는 매디슨스퀘어이츠는 오전 1...

How to Make Bellini at Home 복숭아 칵테일 '벨리니' 집에서 만드는 법 벨리니는 식전, 식사와 함께 하기도 좋다. 프라이드 치킨과도 어울렸다. 한여름은 식욕이 뚝 떨어지기 쉬운 계절. 무더위에 맥주 한 잔도 좋지만, 보기에도 맛도 컬러풀한 칵테일 한 잔은 어떨까? 복숭아 향이 은은하며, ...

Peter Paul Rubens and Jan Brueghel the Elder, The Feast of Acheloüs, ca. 1615, Oil on wood, The Metropolitan Museum of Art Grand Central Oyster Bar & Restaurant해피 아워, 런치 샌드위치, 오이스터의 진미 올 2월로 개통 100주년을 맞은 그랜드센트럴 터미널. 그 안의 오이스터 바도 1...

2013 Bastille Day in NYC 파리지엔처럼 먹고, 마시고, 놀기 허드슨강 불꽃놀이가 펼쳐지는 미 독립기념일로부터 열흘 후, 맨해튼에서는 프랑스 독립기념일 축제가 벌어진다.프랑스문화원(French Institute Alliance)은 7월 14일 제 10회 바스티유 데이(Bastille Day) 축제를 열었다. ‘리틀 파리’ 60스...

Big Apple BBQ Block Party @Madison Square Park 내년 '빅애플 BBQ 블록파티'를 위한 가이드 모처럼 화창했던 주말(6/8-9) 매디슨스퀘어파크(매디슨애브뉴@5애브뉴)에서 제 11회 빅 애플 바비큐 블록파티(Big Apple Barbecue Block Party)가 열렸다. 9일 정오 경 점심으로 BBQ 먹기로 하고 23...

In The Heat of TAPAS, Taste of Spain 뉴욕의 타파스 바 & 레스토랑 스페인 바스크 지방의 중심도시 산 세바스찬에서 초대된 요리사가 '바 바스크'에서 테이스팅 메뉴를 선보였다. 애피타이저로 나온 치즈고추와 메추리 알 요리. 산 세바스찬은 미슐랭 스타가 집중된 미식가 도시로 유명...

NYC Best Museum Cafe 7 뮤지엄 나들이에 근사한 식사도 겸할 수 있을까? '식도락가들의 천국' 뉴욕의 뮤지엄들이 일제히 카페를 업그레이드했다. 구겐하임은 2009년 개관 50주년에 건축가 프랭크 로이드 라이트의 이름을 딴 '라이트'를 오픈했다. Photo: Sukie Park 10여년 전 뉴욕의 뮤지엄 카페는 거...

스타 요리사 VS. 음식 비평가뉴욕타임스 피트 웰스 "당신은 새 식당 음식 먹어봤나?"스타 요리사 가이 피어리 "유명세 겨냥한 리뷰" 한 식당에 대해 최악의 평점을 주려면, 차라리 보도하지 않는 것이 좋을까? 뉴욕타임스가 타임스퀘어에 오픈한 스타 요리사한 식당에 대해 질문 형식으로 '신랄하고도, ...

2014년 가을 매디스스퀘어 이츠(Madison Square Eats)는 9월 5일부터 10월 3일까지 열린다. SEPTEMBER 5 - OCTOBER 3, 2014 11AM - 9PM DAILY 플랫아이언(Flatiron) 빌딩이 보이는 자그마한 공간이 먹거리 공원으로 변신했다. 마리메코의 파라솔과 테이블보가 경쾌하다. 매디슨스퀘어 이츠는 10월 19일...

HOT SUMMER, C-O-O-L I-C-E ^^^ 무더운 여름엔 뭐니뭐니해도 아이스크림이 최고. 차갑지만, 부드럽고, 가슴 속 열기까지 식혀주며, 더위 스트레스를 날려보낸다. 공장에서 나오는 아이스크림보다 이탈리안 핸드메이드 아이스크림, 젤라토(gelato)는 금상첨화. 뉴욕의 명물 아이스크림숍을 찾아간다. 소...