Food & Drink

그리운 미스코리아BBQ 개업 7주년 고객 사은 선물 이벤트 6월 23일-25일 모든 고객에게 매니큐어 세트 증정 하루 24시간, 1년 365일, 맨해튼 32스트릿 K-타운에서 한식의 맛과 멋을 서비스해온 그리운 미스코리아BBQ(대표 소피아 리)가 6월 25일 창립 7주년을 맞아 고객에게 특별 사은품을 증정한다. 그...

화창한 날 오후엔 루프톱 바로 가야한다 My Favorite Roof Top Bars in New York City 링컨센터 옆 엠파이어 호텔 12층 루프톱 바 풀 데크(Pool Deck)에서. 뉴욕에선 엠파이어스테이트빌딩 전망대와 록펠러센터의 ‘톱 오브 더 록’, 파리에선 에펠탑, 런던에선 세인트폴 성당 꼭대기나 런던아이(London E...

남부 스타일 BBQ 맛보기 빅 애플 BBQ 블록파티 2017 6/10-11@매디슨스퀘어파크 우리의 김치도 지방마다 양념이 다르듯이 미국의 바비큐도 지역마다 선호하는 고기 종류, 부위와 양념, 굽는 방식이 다르다. BBQ의 두가지 방법: 스모킹(Smoking) & 그릴링(Grilling) 바비큐는 고기와 부위, 럽, 굽는 ...

2017 Big Apple BBQ Block Party @Madison Square Park 2017 빅애플 BBQ 블록파티(6/10-11) 가이드 여름은 BBQ 시즌.2017년 6월 10일과 11일 맨해튼 매디슨스퀘어파크 인근에서 전국의 BBQ 명인들이 모여 고기를 굽는다. 뉴욕을 비롯, 텍사스, 노스캐롤라이나, 테네시, 알라바마, 미조리 등 바비큐 레...

뉴욕의 명물이 된 음식들New York City Staple Food <4> 모모푸쿠 누들바 포크 번, 노부 흑대구 된장구이, 노매드 로스트치킨, 디파라 시칠리아 피자, 조즈 샹하이 수프 덤플링, 마모운스 팔라펠 샌드위치, 그랜드센트럴 오이스터 팬로스트 뉴요커들이 꼭 먹어봐야할 뉴욕 음식은? 뉴욕 관광객들은 뉴...

Home Cooking <3> Pork Chops with Pickled Peppers 마피아 단골 라오(Rao's)와 바몬테(Bamonte's) 레스토랑 레시피 영감 집에서 만든 포크찹. 마피아 단골 구식 이탈리안 레스토랑 라오(Rao)와 바몬테(Bamonte) 레시피에서 착안했다. 한동안 뉴욕 레스토랑에선 돼지고기 메뉴를 보기가 힘들었다. 돼지...

Rieslingfeier Gränd Tasting 2017 '독일의 자존심' 리슬링 테이스팅 February 18@Craft Restaurant Alzinger, Leo Alzinger Jr., Wachau http://www.skurnik.com/producer/alzinger, *오스트리아 리슬링 리슬링(Riesling)이란? 독일 라인강 지역에서 자라는 백포도 리슬링으로 제조한 와인. 샤도네이(C...

Grand Central Oyster Bar & Restaurant 해피아워, 런치 샌드위치, 구스타비노 천장, 팬로스트...오이스터의 진미 Peter Paul Rubens and Jan Brueghel the Elder, The Feast of Acheloüs, ca. 1615, Oil on wood, The Metropolitan Museum of Art 뉴욕의 대중앙역 그랜드센트럴 터미널이 올해로 ...

타쿠바(Tacuba)의 퀘사디야: 새우와 파인애플, 치폴레의 삼중주 퀘사디야가 옷을 벗으면, 멕시칸 피자(Pizzadilla) 타쿠바의 슈림프&파인애플 퀘사디야($13) 2011년 말 서니사이드에 있던 신문사를 그만 둔 후엔 퀸즈로 가는 발걸음이 뜸해졌다. MoMA PS1에서 노구치 뮤지엄, 소크라테스 조각공원, ...

사부어(SAVEUR) 잡지 죽장연 된장 제조법 대서특필 장(醬)을 찾아서(Looking for JANGS) 미국의 요리잡지 사부어(SAVEUR) 최근호(12월-1월)에 포항의 명품 전통장 죽장연(Jookjangyeon) 스토리가 11페이지에 걸쳐 대서특필됐다. '장(醬)을 찾아서(Looking for Jangs)'를 타이틀로 한 이 기사는 한국 음...

NYC Best Museum Cafe 7 뮤지엄 나들이에 근사한 식사도 겸할 수 있을까? '식도락가들의 천국' 뉴욕의 뮤지엄들이 일제히 카페를 업그레이드했다. 구겐하임은 2009년 개관 50주년에 건축가 프랭크 로이드 라이트의 이름을 딴 '라이트'를 오픈했다. Photo: Sukie Park 10여년 전 뉴욕의 뮤지엄 카페는 거...

Where to Eat near Lincoln Center 링컨센터 가는 날...어디서 먹을까? # 링컨 LINCOLN 링컨센터 내 자리한 이탈리안 링컨 리스토란테(Lincoln Ristorante)는 시간도 경비도 넉넉할 경우 공연 전 식사에 최상의 선택일 것이다. 헨리 무어 조각이 내다 보이는 유리벽의 레스토랑, 오픈 키친이 널찍하고 ...

Mediterranean Restaurants in New York City <4> 중동 식당 Middle Eastern Restaurants 타임 팔라펠 & 스무디 바 Taim Falafel & Smoothie Bar 타진 Tagine 가잘라 플레이스 Gazala Place 알파누즈 Alfanoose 그랜드센트럴 인근 터키식당 비로크마(Bi-Lokma)의 모듬 애피타이저. 애석하게도 ...

2016 리우 올림픽(8월 5일-21일)을 맞아 주목을 끌고 있는 브라질 요리와 뉴욕의 브라질 식당을 소개한다. 발견되기를 기다려온 브라질 요리 Cuisine of Brazil 2014년 월드컵, 2016년 리우 데 자네이루 섬머 올림픽이 열리면서 브라질이 부상하고 있다. 카니발의 열정과 보사노바의 무드, 그리고 축구 ...

How to Make Bellini at Home 베니스식 복숭아 칵테일 '벨리니' 집에서 만드는 법 벨리니는 식전, 식사와 함께 하기도 좋다. 프라이드 치킨과도 어울린다. 한여름은 식욕이 뚝 떨어지기 쉬운 계절. 무더위에 맥주 한 잔도 좋지만, 보기에도 맛도 컬러풀한 칵테일 한 잔은 어떨까? 복숭아 향이 은은하며,...

2016 Bastille Day on 60th St. 마카롱, 크레페, 샹파뉴, 와인...바스티유 데이 축제로 7월 4일은 미 독립기념일, 7월 14일은 바스티유 데이(Bastille_Day)! 오는 7월 10일 일요일 맨해튼 60스트릿(5애브뉴-매디슨애브뉴-파크애브뉴-렉싱턴애브뉴)에서 바스티유 데이 축제가 열린다. 이날 엠파이어 스...

HOT SUMMER, C-O-O-L I-C-E ^^^ 무더운 여름엔 뭐니뭐니해도 아이스크림이 최고. 차갑지만, 부드럽고, 가슴 속 열기까지 식혀주며, 더위 스트레스를 날려보낸다. 공장에서 나오는 아이스크림보다 이탈리안 핸드메이드 아이스크림, 젤라토(gelato)는 금상첨화. 뉴욕의 명물 아이스크림숍을 찾아간다. 소...

CulBeat Kitchen Recipe <10> 포르투갈식 바칼라우 볶음밥 Salt Cod(Bacallao) Fried Rice 우리는 명태 말린 북어로 시원한 콩나물 북어국, 북어조림, 북어구이를 해먹지만, 포르투갈에선 대구 절여서 말린 바칼라우(Bacallao)가 국가 대표 식재료다. 바칼라우를 이용한 요리가 365가지 있다고 자부할 ...

바비큐도 각양각색...남부 스타일 BBQ 맛보기 빅 애플 BBQ 블록파티 2015 우리의 김치도 지방마다 양념이 다르듯이 미국의 바비큐도 지역마다 선호하는 고기 종류, 부위와 양념, 굽는 방식이 다르다. 미 남부 바비큐 명가들의 독특한 스타일을 맛볼 수 있는 빅 애플 바비큐 블록파티. 미리 알아두면 유...

2016 Big Apple BBQ Block Party @Madison Square Park 2016 빅애플 BBQ 블록파티(6/11-12) 가이드 여름은 BBQ 시즌.6월 11일과 12일 맨해튼 매디슨스퀘어파크 인근에서 전국의 BBQ 명인들이 모여 고기를 굽는다. 뉴욕을 비롯, 텍사스, 노스캐롤라이나, 테네시, 알라바마, 미조리 등 바비큐 레스토랑 ...