Food & Drink

Breakfast in New York Style <1> 베이글, 크롸쌍, 요거트, 계란, 과일... 아침에 무엇을 먹을까 고민도 된다. 잘 먹으면, 하루 종일 기분도 좋다. 여름날 프렌치 토스트, 머핀과 치즈케이크로 아침을 시작했다. "아침 식사는 보약보다 더 좋다"는 말이 있지만, 시간에 쫓기는 현대인들이 건너 뛰기 쉬...

뉴욕 최고 훈제연어가 감미로워라♬ 프랑스의 멋, 러시아의 맛 페트로시안 카페 & 부티크 토스트 베이글에 엷은 훈제연어를 얹고 양파와 토마토를 끼어 한 입 물면, 입 안에서 연어가 사르르 녹는다. Photo: Sukie Park 겨울엔 어쩐지 센트럴파크에서 눈을 밟으며, 영화 '닥터 지바고'나 '러브 스...

Takeout from Brooklyn Ice Cream Factory *브루클린 아이스크림 팩토리가 2018년 12월 31일로 문을 닫는다. 이 자리엔 앰플 힐스(Ample Hills) 아이스크림 숍이 들어설 예정이다. <2018. 12. 10. Update> 테이크아웃한 블루베리와 바닐라 아이스크림에 블루베리와 오렌지껍질 초컬릿 토핑. 한겨울에 무...

Takeout from Grimaldi's Pizzeria 피자를 테이크아웃해다 집에서 먹을 땐 베이질을 따다 올리고, 페페로니도 추가할 수 있다. 뉴욕은 미국 내 피자의 수도이며, 브루클린이 명품 피자의 메카다. 브루클린 하이츠에 사는 덕에 그리말디가 5분 거리에 있다. 캐롤가든의 루칼리(Lucali's)는 10블럭쯤 걸어...

Takeout from Peter Luger Steakhouse피터 루거 햄버거 테이크아웃 하기 뉴욕의 맛집들은 늘 붐빈다. 예약을 받지 않으며, 1시간 줄 서는 것도 각오해야 한다. 여행책자에 올라 있기에 관광객들의 필수가 되어 왠만한 뉴요커들도 인내심을 잃기 쉽다. 그러나, 테이크 아웃이 있다는 걸 기억할 필요가 있...

<Update> 시나몬 스네일이 펜스테이션에 돌아왔다. 1월 11일 매디슨스퀘어가든에 오픈한 푸드홀 펜시(Pennsy)에서 영업을 시작했다. <2016. 1. 11> *펜시(Pennsy) 먹거리 가이드 2014 벤디상 챔피온 2015년 2월 말로 폐업 지난해 9월 푸드 트럭 최고의 영예인 벤디상 '벤디컵(Vendi Cup)'을 수상한 컬트...

"토리노에서 젤라토가 왔어요" G-R-O-M 패스트푸드에 대항하는 ‘슬로우 푸드(Slow Food)’ 캠페인. 이 운동을 일으킨 이탈리아 피드몬테의 자그마한 타운 '브라(Bra)'는 동계올림픽이 열렸던 토리노(영어로 '튜린') 인근에 있다. 로고 달팽이처럼 슬로우 철학을 이어받은 두 청년 페데리코 그롬과 귀도 ...

캐비아, 푸아그라 & 트러플 Caviar, Fois Gras & Truffles 요리사들과 미식가들이 황홀해하는 세계의 진미는 무엇일까? 캐비아(caviar, 철갑상어알), 푸아 그라(fois gras, 거위간), 그리고 트러플(truffles, 송로버섯)을 '세계 3대 진미'에 꼽는다. 이 진미 트로이카는 혀에서 위까지 신성한 ...

김치, 베이컨, 크림치즈...토핑도 천차만별 셰이크 섁, DBGB 키친& 바, 카츠 델리, 바크 핫도그, 크리프 도그, 아시아 도그 컬럼버스 서클 홀푸드 내 맥주 집 앞의 핫도그 메뉴. 김치 도그는 필수다. 한국에서 핫도그(Hot Dog)는 나무 젓가락에 프랑크 소시지를 꽂아 밀가루나 빵가루를 입혀 튀긴 ...

Looking for A Good Chili Dog 난 잘 먹는 사람이 좋다. 먹는 걸 밝히는 사람들이 더 매력있다. 짐 레프(식도락가들의 음식 이야기 웹사이트 chowhound.com. 창립자, 그러나 사이트를 팔았음), 루스 레이첼(전 뉴욕타임스 식당 비평가, 전 고메 잡지 편집장, 가발 쓰고 식당 비평하러 다녔으며, 초당골...

브루클린 부럽지 않은 피자의 섬, 스태튼 아일랜드The Island of Pizza, Staten Island 뉴욕타임스가 28일 다이닝 섹션에 스태튼 아일랜드의 지파리아를 특집으로 다루었다. 다민족 음식 전문 비평가 로버트 시에트세마(전 빌리지보이스 비평가)는 스태튼 아일랜드의 피자리아 7곳을 소개했다. 지난 9월...

'마그놀리아 베이커리'가 9월 펜스테이션에 지점을 오픈한다. 마침내 펜스테이션의 먹거리가 그랜드센트럴역 만큼 업그레이드되기 시작. 셰이크섁, 주니어즈...무엇이 이어질까? 뿐만 아니라 올 가을엔 하와이 호놀룰루, 한국, 모스크바, 사우디아라비아에도 오픈한다. <2015. 6.29> http://nypost.com/...

레스토랑 '정식' 미국 내 한식당 최초 미슐랭 2 스타모모푸쿠 코(데이빗 장) ★★, 단지(후니 김)★ 로산진(박정진) ★ 2014 NYC 미슐랭 스타 레스토랑 트라이베카의 한식당 '정식'이 미슐랭 2스타를 거머쥐었다. Photo: www.jungsik.kr 임정식씨의 맨해튼 레스토랑 정식(Jungsik)이 미국 내 한식당 최초로 ...

뉴욕에서 맛보는 프랑스 문화의 맛과 멋 Taste of France Show@Bryant park 미술과 영화, 그리고 음식... 프랑스는 문화적이며 로맨틱하고 매력있는 나라다. 프랑스의 멋과 맛을 소개하는 '테이스트 오브 프랑스(Taste of France)'가 9월 28일과 29일 브라이언트파크에서 열렸다. 지난해 허드슨강변 피...

2013 가을날의 알 프레스코(Al Fresco)매디슨스퀘어이츠 Madison Square Eats 출근길, 점심 때, 퇴근길 들러 요기할 수 있는 매디슨스퀘어이츠(Madison Square Eats)가 9월 27일부터 10월 25일까지 매디슨스퀘어파크 인근(5th Ave.@24th St.)에서 열린다. 올해로 5회를 맞는 매디슨스퀘어이츠는 오전 1...

40불 이하 가치있는 뉴욕 레스토랑 138 곳2014 미슐랭 '비브 구르망(Bib Gourmand)' 추천 세계 요리사들이 꿈꾸는 미슐랭 스타. 타이어 회사 미슐랭이 2014 뉴욕시의 가치있는(value for money) 식당 138곳을 선정 발표했다. 미슐랭은 2코스 식사와 와인 한 잔(세금, 팁 포함)을 40달러 이하로 즐길 수 ...

Taste of Summer 여름이 뒷걸음질을 치고 있는 듯하다. 이열치열이라고 뜨거운 요리로 더위를 이기는 우리 조상들의 지혜가 있었다. 여름의 끝자락에서 다시 먹고 싶은 음식을 모아봤다. 상치와 고추로 치장한 소프트셸 크랩. ▶소프트셸 크랩@그레이트 뉴욕누들타운=Nobody Does It Better♬ 차이나타운...

A Lobster Lover's Guide How to Cook Live Lobster at Home 검은색 껍질이 선홍색으로 변하면 랍스터가 다 익은 것이다. 옥수수를 곁들이면 더욱 좋다. 1996년 초 뉴욕에 간다고 했더니 한 친구가 “랍스터 먹을까?”라고 하며, 청담동인가 신사동에 랍스터 전문 레스토랑으로 가자고 ...

퓨전 햄버거 '라멘버거(Ramen Burger)'가 온다 8월 3일 윌리엄스버그 음식 마켓 '스모가스버그'에 첫 선 라멘버거 https://www.facebook.com/RamenBurger 크롸쌍과 도넛의 혼혈빵 크로넛(Cronut) 열풍에 이어 라멘과 햄버거의 혼혈 샌드위치 라멘버거(Ramen Burger)가 온다. 8월 3일 브루클린 윌리엄스...

켄터키 '610 마그놀리아' 요리사 에드워드 리 이야기하는 요리책 ‘스모크& 피클(Smoke & Pickle)’ 출간 제임스비어드재단상 3회 후보에 오른 한인 요리사 에드워드 리(Edward Lee)가 요리책 ‘스모크와 피클(Smoke & Pickles: Recipes and Stories from a new Southern Kitchen, Artisan Boo...