Food & Drink

기사식당 Kisa Sikdang in NYC 제육볶음, 불고기, 보리 비빔밥, 오징어 볶음 세트 반찬 7가지(김치, 김, 계란말이, 새우장, 청포묵, 새우장, 소떡소떡) 한국에서 택시기사들이 즐겨찾는 '기사 식당'이 감소중이지만, 이 컨셉을 내세운 백반 전문 기사 식당(Kisa Sikdang)이 4월 20일 맨해튼 로...

봄부터 초가을까지 차이나타운의 별미 뉴욕 누들타운 소프트셸 크랩 시즌 맨해튼 차이나타운의 뉴욕 누들타운(The Great NY Noodletown)에 소프트셸 크랩 시즌이 찾아왔다. 딱딱한 껍질을 탈피하고, 연한 껍질과 탱탱한 속살로 물이 오른 소프트 셸 크랩. 사람도 외유내강형과 외강내유형이 있지만, 소...

뉴욕 테이크아웃 커피 컵 '안소라(Anthora)' 이야기 WE ARE HAPPY TO SERVE YOU http://www.nycoffeecup.com 최근 문재인 대통령이 점심 시간에 청와대에서 참모들과 테이크 아웃 커피를 마시는 모습이 보도되었다. 어느 방송인은 텀블러(tumbler, 원통형 글래스) 대신 1회용 종이컵을 썼다고 논평해 논...

Portuguese Custard Tarts | Trader Joe's 2023년 여름 트레이더 조(Trader Joe's) 냉동 김밥(Kimbap)이 열풍을 일으키기 전 늘 찾아보던 냉동식품이 있었다. 포르투갈에서 수입한 커스트드 타트(Portuguese Custard Tarts)-파스텔 데 나타(pastel de nata)였다. 2007년 가을 포르투갈 종단 여...

장수하는 비결 12가지 -뉴욕타임스- 12 Tips for Living a Longer Life -The New York Times- 1. 커피를 마셔라. 미국 식단에서 가장 좋은 항산화제의 원천 중 하나. 2. 쥬스를 피할 것. 글리세믹 지수(*탄수화물이 몸에 들어왔을때, 그것이 '얼마나 빨리 혈중으로 석여 인슐린을 유발하는가'를...

strawberry, blueberry, raspberry, blackberry... 베리가 지구상에서 가장 건강한 과일인 이유 10가지 Greek yogurt(FAGE) with three berries and granola(Early Bird) for breakfast 딸기(strawberry), 블루베리(blueberry), 라스베리(raspberry), 블랙베리(blackberry)... 특히 '여름철의 보석(...

라 돌체 비타(La Dolce Vita, 달콤한 인생) 뉴욕의 빵집을 찾아서 <6> Court Pastry Shop, Brooklyn 봄, 새 생명, 부활의 상징: 이탈리안 '밀알 파이' 2024년 3월 24일 아침식사, 브루클린 코트 패이스트리숍의 그레인 파이. 샴페인은 17세기 프랑스 샹파뉴(샴페인) 지방 오빌레르 수도원의 수...

Vinous Icons 2024 프랑스 샴페인 명가들 태탕저, 볼랭저, 돔 페리뇽, 루이 뢰더러, 돔 뤼나르, 로랑 페리에... Vinous Icons 2024, NYC 안토니오 갈로니(Antonio Galloni) 등 와인 비평가 8인이 정선한 세계의 명품 와인을 모은 시음회, 2024 비너스 아이콘스(Vious Icons)가 2월 29일부터 3월 2일까지...

Vinous Icons 2024 <2> Bordeaux & Tuscany 프랑스 보르도 샤토 레오빌 라스 카즈, 샤토 피숑 롱그빌 콩테스 드 랄랑드, 샤토 몽로즈 이탈리아 토스카나 마르케시 안티노리, 오르넬라이아, 폰토디 Vinous Icons 2024, NYC 안토니오 갈로니(Antonio Galloni) 등 와인 비평가 8인이 정선한 세계의 명...

Vinous Icons 2024 프랑스 샴페인 명가들 태탕저, 볼랭저, 돔 페리뇽, 루이 뢰더러, 돔 뤼나르, 로랑 페리에... Vinous Icons 2024, NYC 안토니오 갈로니(Antonio Galloni) 등 와인 비평가 8인이 정선한 세계의 명품 와인을 모은 시음회, 2024 비너스 아이콘스(Vious Icons)가 2월 29일부터 3월 2일까지...

The Great Food Obsession <20> Marie Antoirnette's Diet '베르사이유의 장미' 다이어트 Marie Antoinette(2006) directed by Sofia Coppola 마리 앙투아네트(Marie Antoirnette, 1755-1793)는 비엔나에서 오스트리아의 여제 마리아 테레지아와 신성로마제국 황제 프란츠 1세의 16자녀 중 ...

The Great Food Obsession <17> Breakfast menu of the Famous People 오바마, 마돈나, 버핏, 오프라, 줄리아, 브래드, 제니퍼, 마사의 아침식사 #버락 오바마: 계란광, 죽, 과일, 녹차 아버니는 케냐 출신, 어머니는 백인, 계부는 인도네시아 출신. 하와이에서 태어나 자카르타에서 자란 버락 오바마(B...

The Great Food Obsession <16> Breakfast menu of the Great People in History 워싱턴, 링컨, 모차르트, 오스틴, 모네, 간디, 아인슈타인, 에디슨의 아침식사 하루 세끼를 잘 먹으면 보약이 된다. 현대인들은 바쁘다는 핑계로 아침식사를 거르기도 하지만, 사실 아침은 꼭 먹어야 건강을 지킬 수 있다...

The Great Food Obsession <9> Vincent van Gogh: Potato & Coffee 빈센트 반 고흐: 하늘과 별과 밀밭, 그리고 감자와 커피 Vincent van Gogh, Self-portrait, 1887/ Still Life- Bloaters on a Piece of Yellow Paper, 1889/ Crab on its Back, 1887/ Café Terrace at Night,1888 "사람은 ...

라 돌체 비타(La Dolce Vita, 달콤한 인생) 뉴욕의 빵집을 찾아서 <5> Eileen’s Special Cheesecake 파인애플, 코코넛, 솔티드카라멜, 레드벨벳, 초콜릿민트칩... Sampler, Eileen’s Special Cheesecake https://www.eileenscheesecake.com 치즈 케이크는 베이글과 함께 뉴욕을 대표하는 음...

올 1월 중순부터 한식 바비큐 맛이 가미된 햄버거와 감자튀김을 판매 중인 고메 햄버거 체인 셰이크섁(Shake Shack)이 2월 27일까지 Shake App이나 online으로 Korean Style Fried Chicken이나 Korean BBQ Burger를 주문하면, 1개를 무료로 제공한다. 코드는 GETBOGO . https://shakeshack.com/#/ http...

지난해 여름 수퍼마켓 체인 트레이더 조(Trader Joe's)에서 선풍적인 인기를 끌었던 한국산 냉동김밥이 소비자가 뽑은 인기 상품 3위로 선정됐다. 전 상품(overall)을 대상으로 한 순위에선 1위가 고추라임향미 콘토르티야칩(Chili & Lime Flavored Rolled Corn Tortilla Chips), 2위는 닭만두...

The Institute of Masters of Wine Jancis Robinson MW OBE receives 2024 Lifetime Achievement Award 마스터오브와인협회(IMW)의 2024 평생 공로상을 수상한 잰시스 로빈슨 여사. 미국의 와인 비평가 로버트 M. 파커 주니어(Robert M. Parker Jr., 76)씨와 함께 세계 와인업계를 좌우하는 영국의 비평...

2024 New York Winter Restaurant Week 레바논 레스토랑 일릴리(Ilili) ★★★★★ Ilili, NYC 심장병과 치매 예방, 그리고 조기 사망 위험 감소에 효능이 있는 것으로 알려진 지중해식 식이요법(Mediterranean diet). 2013년 지중해 식사와 심장병의 상관성을 연구한 존스홉킨스대(Johns Hopkins University...

라 돌체 비타(La Dolce Vita, 달콤한 인생) 뉴욕의 빵집을 찾아서 <4> 헝가리안 페이스트리 숍 (The Hungarian Pastry Shop) 컬럼비아대 빈티지 인테리어...애플, 양귀비씨 스트루델 Hungarian Pastry Shop, NYC 뉴욕의 부동산 개발붐으로 오래된 유명 레스토랑(포시즌, 르서크, 팜, 카네기 델리... ), ...