Food & Drink

76 Michelin Star Restaurants in New York City 2019 정식 2스타 & 제주누들바, 아토믹스, 꽃(Cote) 1스타 셰프들과 레스토랑에는 '하늘의 별'에 비유되는 미슐랭 가이드 스타. 프랑스 타이어 회사 미슐랭이 선정하는 2019 뉴욕 스타 레스토랑이 11월 6일 발표됐다. 미슐랭은 음식뿐만 아니라 분위...

뉴욕 테이크아웃 커피 컵 '안소라(Anthora)' 이야기 WE ARE HAPPY TO SERVE YOU http://www.nycoffeecup.com 최근 문재인 대통령이 점심 시간에 청와대에서 참모들과 테이크 아웃 커피를 마시는 모습이 보도되었다. 어느 방송인은 텀블러(tumbler, 원통형 글래스) 대신 1회용 종이컵을 썼다고 논평해 논...

그린 파파야의 향기, 원조 카레와 쌀국수의 맛 영화 '그린 파파야의 향기' 가녀린 젊은 여성 무이가 소나기 내린 후 초록색 파파야를 자르는 장면이 나온다. 베트남 영화 ‘그린 파파야의 향기’다. 수채화를 연상시키는 화면을 마치 CF처럼 찍었는데, 베트남 요리하면 이 영화 속의 푸릇푸릇 순수한 이미...

돔(Dom) 선생도 없고, 디파라는 프라이빗 파티 중 뉴욕영화제 시사회는 마라톤 여정이다. 하루에 3편씩 잡혀있기에 이 나이엔 스태미나도 신경써야 한다. 게다가 여행을 앞두고 있어서 체력 보강을 위해 우리의 뉴욕 소울 푸드를 찾아 브루클린 디 파라(Di Fara Pizzeria)로 향했다. 화요일 저녁 키안...

수다만리 (4) 노부의 "No!" 노부유키 마추히사 성공의 비결 # 마르첼로, 하사키 “생선을 날로 먹는 걸 우리 엄마가 알면, 날 죽이려고 할꺼야!” 뉴욕 온 첫 해 클래스메이트 마르첼로가 이스트빌리지의 일식당 ‘하사키(Hasaki)’에서 스시를 시키면서 말했다. 80년대 마돈나가 무명시절 다녔다는 하사키...

2018 NYC Summer Restaurant Week 한여름 뉴욕 레스토랑 위크, 맛집을 찾아서... 7월 23일-8월 17일...2코스 런치 $26, 3코스 디너 $42 2018 뉴욕 여름 레스토랑 위크가 7월 23일부터 8월 17일까지 열린다. 올해부터 디저트 없이 런치 2코스는 $26, 디너 3코스는 $42. 올 여름 레스토랑 위크엔 380여개...

2018 러시아 월드컵! 맥주집을 찾아서... <4> 합스 힐 Hops Hill 러시아 월드컵(6/14-7/15)의 4강이 영국, 프랑스, 벨기에, 크로아티아로 좁혀졌다. 월드컵이 세계 축구팬들을 흥분의 도가니로 몰고 가는 요즈음, 대부분의 미국인들은 삭커(soccer)가 아메리칸 풋볼보다 무척이나 지루하다고 생각한다....

김치, 베이컨, 크림치즈...토핑도 천차만별 HOT DOG 셰이크 섁, DBGB 키친& 바, 카츠 델리, 크리프 도그, 아시아 도그 컬럼버스 서클 홀푸드 내 맥주 집 앞의 핫도그 메뉴. 김치 도그는 필수다. 한국에서 핫도그(Hot Dog)는 나무 젓가락에 프랑크 소시지를 꽂아 밀가루나 빵가루를 입혀 튀긴 걸 케...

2018 러시아 월드컵! 맥주집을 찾아서... <1> 풀즈 골드 Fool's Gold 러시아 월드컵(6/14-7/15)이 세계 축구팬들을 흥분의 도가니로 몰고 가는 요즈음, 대부분의 미국인들은 삭커(soccer)가 아메리칸 풋볼보다 무척이나 지루하다고 생각한다. 하지만, 뉴욕은 다민족의 샐러드볼이다. 곳곳의 맥주집들이 ...

뉴욕타임스의 비평가 피트 웰스가 브루클린 자메이카 식당 '아일랜드'에 별 1개를 헌사했다. The Islands ★ A Brooklyn Favorite for Jamaican Food Beats the Odds <Update, 2018. 6. 27> 유세인 볼트, 밥 말리의 나라, 자메이카 요리를 찾아서 뉴욕 남미식당 릴레이 <4> 자메이카 Jamaica 아...

NYC 버킷 리스트: 50 NYC Food (하) 50 NYC FOODS YOU NEED TO EAT BEFORE YOU DIE (Part II, 26-50) 뉴욕은 토박이, 이민자, 관광객들이 어우러져 사는 인종의 용광로이자 다색 샐러드볼이다. 음식의 메카인 뉴욕은 세계 각국의 식문화를 흡수해서 퓨전화하고, 새로운 메뉴를 탄생시키기도 했다. 이제 ...

NYC 버킷 리스트: 50 NYC Food (상) 50 NYC FOODS YOU NEED TO EAT BEFORE YOU DIE (Part 1, 1-25) 뉴욕은 토박이, 이민자, 관광객들이 어우러져 사는 인종의 용광로이자 다색 샐러드볼이다. 음식의 메카인 뉴욕은 세계 각국의 식문화를 흡수해서 퓨전화하고, 새로운 메뉴를 탄생시키기도 했다. 이제 뉴...

쿠바 요리 '낡은 옷'-로파 비에야(Ropa Vieja) 뉴욕 남미식당 릴레이 <3> 쿠바: 링콘 크리오요(Rincon Criollo) *로파 비에야(Ropa vieja): 스페인어로 '낡은 옷'이라는 뜻으로 쇠고기 양지살을 갈래갈래 찟어 토마토 등 야채를 넣고 푹 조리한 요리. 헤밍웨이와 피델 카스트로(왼쪽 위...

1인용 빠예야와 누룽지, 그리고 타파스 레스토랑 위크 리뷰 <3> 소카랏 빠예야 바 Socarrat Paella Bar ★★★★☆ Socarrat Paella Bar, Chelsea 빠예야(Paella) 싫어하는 사람이 있을까? 우리 돌솥비빔밥 만큼이나 맛있는 스페인 요리 빠예야는 완벽한 음식인 것 같다. 2009년 바르셀로나와 마드리드 여행 ...

프렌치 레스토랑 통닭구이(로티써리 치킨)의 부활 레스토랑 위크 리뷰 <2> 로티써리 조제트 Rôtisserie Georgette ★★★★☆ Rôtisserie Georgette 전기구이 통닭은 지긋한 나이의 한인들에게 향수의 음식일 것이다. 꼬챙이에 꽂혀 돌아가는 영양센터의 누드 통닭을 치킨무와 함께 먹는 그 맛은 추억으로 남...

2018 NYC Winter Restaurant Week 한겨울 뉴욕 레스토랑 위크, 맛집을 찾아서... 1월 22일-2월 9일...3코스 런치 $29, 디너 $42 2018 뉴욕 겨울 레스토랑 위크가 1월 22일부터 2월 9일까지 열린다. 이 기간 참가하는 376개 뉴욕 레스토랑에선 3코스 정식 런치($29), 디너($42)에 즐길 수 있다. 예약은 1...

2018 Michelin Star Restaurants in New York City 장 조지 별 추락, 정식 2스타 & 꽃(Cote) 1스타 2018 뉴욕 미슐랭 스타 레스토랑 셰프들과 레스토랑에는 '하늘의 별'에 비유되는 미슐랭 가이드 스타. 프랑스 타이어 회사 미슐랭이 선정하는 2018 뉴욕 스타 레스토랑이 10월 30일 발표됐다. 미슐...

뉴욕 No.1 아일린즈 스페셜 치즈케이크 Eileen’s Special Cheesecake 파인애플, 코코넛, 솔티드카라멜, 레드벨벳, 초콜릿민트칩... Eileen’s Special Cheesecake 지금 뉴욕에선 컵케이크, 도넛, 크로넛, 그리고 레이디 MR까지 달콤한 디저트가 풍미하고 있다. 치즈 케이크는 베이글과 함께 뉴욕을 대표...

뉴욕 인디 카페 7 테이스팅 노트 띵크커피, 블루보틀, 머드커피, 스텀프타운, 토비 에스테이트, 필리코리 제키니, 브루클린로스팅컴퍼니 김수연/뉴욕컬처비트 인턴기자 미국의 맥도날드와 코카콜라가 세계를 점령했듯이, 이제 스타벅스 체인이 세계로 퍼지고 있다. 하지만 '문화의 메카' '식도락가들의 ...

아이 피오리 Ai Fiori ★★★☆ 미슐랭 1스타 프렌치 & 이탈리안 레스토랑 김수연/뉴욕컬처비트 인턴기자 Ai Fiori 엠파이어스테이트빌딩에서 2블럭 북쪽에 자리한 프렌치&이탈리안 레스토랑 아이 피오리(AI FIORI). '아이 피오리'는 말은 이탈리아로 '꽃잎 사이에서' 라는 뜻이다. 센트럴파크 사우...