지난해 여름 수퍼마켓 체인 트레이더 조(Trader Joe's)에서 선풍적인 인기를 끌었던 한국산 냉동김밥이 소비자가 뽑은 인기 상품 3위로 선정됐다. 전 상품(overall)을 대상으로 한 순위에선 1위가 고추라임향미 콘토르티야칩(Chili & Lime Flavored Rolled Corn Tortilla Chips), 2위는 닭만두 찜(Steamed Chicken Soup Dumplings), 3위는 김밥, 4위는 돼지생강수프덤플링(Steamed Pork & Ginger Soup Dumplings), 5위는 버터넛호박 맥&치즈(Butternut Squash Mac & Cheese)가 차지했다. <2024. 2. 14. Update>

 

15th Annual Customer Choice Awards Winners

https://www.traderjoes.com/home/discover/stories/15th-annual-customer-choice-winners

 

 

인기 폭발 트레이더 조 김밥($3.99) 품절...10월 25일 재입고 예정

한류 열풍, K-푸드 김밥(Kimbap) 인기

소셜미디어 열광...사재기 파동까지  

브루클린 애틀란틱 애브뉴 지점 트레이더 조의 김밥.

 

이달 초 수퍼마켓 체인 트레이더 조(Trader Joe's)에 데뷔한 3불 99센트짜리 냉동김밥(Kimbap)이 한인들뿐만 아니라 미국인들도 홀렸다. 냉동김밥 열풍으로 각 매장의 재고가 동나는 사태에 이르렀다. 

 

김밥 시판 후 레딧과 틱톡 등 소셜미디어에서 리뷰가 속속 올라오며, 쇼핑객들이 10개 이상 사재기하는 진풍경도 벌어졌다. 매장에 따라 8개 구매 제한을 한 곳도 있지만, 현재 트레이더 조의 김밥은 거의 매진된 상태다. 김밥은 10월 25일 다시 입고될 예정으로 알려졌다. 

 

 

계란 입혀 부친 트레이더 조 김밥.

 

시금치, 단무지, 유부조림, 우엉이 들어간 김밥은 해동해 먹으면 밥의 식감이 잘 살아있고, 속재료도 알차다. 시중에서 파는 신선한 김밥이 7-12달러에 달하고, 5-6달러선인 마켓의 냉장 김밥은 맛이 없다. 때문에 트레이더 조의 저렴하고, 맛도 괜찮은 김밥이 열풍을 일으킨 것. 바쁜 이들에게 완벽한 간편 식사다. 

 

김밥은 K-드라마 '이상한 변호사 우영우'에서 등장해 친숙한 메뉴이기도 하다. 이처럼 한류와 채식 웰빙 문화로 김밥이 장안의 화제가 된 셈이다. 시식해본 결과 데워 먹는 김밥도 맛이 좋지만, 계란을 입혀 부쳐 먹으면 별미다.     

 

다음은 트레이더 조의 김밥 페이지.

 

Kimbap

$3.99/8.11 Oz

Vegetarian

Known in Korea as gimbap, from gim for “seaweed” and bap for “cooked rice,” kimbap is similar to—but decidedly distinct from—a mega-sized maki sushi roll. Whereas maki is typically made with vinegar-seasoned rice and focuses on one filling (like a single variety of vegetable or fish), kimbap is made with sesame oil-seasoned rice, and can contain all kinds of combinations of savory fillings. Trader Joe’s Kimbap, for example, takes a veggie-forward approach. Our supplier, a kimbap expert in the Republic of Korea, arranges an assortment of sauteed greens, crunchy root vegetables, and crisp pickles around a base of braised tofu, wraps it all in a layer of rice and seaweed, then slices it into two-or-three-bite-sized rounds.

 

When viewed in cross section, our conveniently quick-cooking Kimbap resembles a marvelous, multi-flavored mosaic. After cooking from frozen for a mere two minutes in the microwave, it can be enjoyed hot or chilled, served as an entrée, side, or snack. While it’s flavorful enough to hold its own as a dish, it also accessorizes well with a bit of Sriracha, Gochujang Sauce, or Reduced Sodium Soy Sauce. For an even more satisfying textural dimension, we recommend giving each piece a quick pan-fry: two minutes in hot oil per side ought to do the trick.

https://www.traderjoes.com/home/products/pdp/kimbap-076023

 

美입맛 홀린 ‘kimbap’ 열풍... “10개 쟁여야지” “김치·떡볶이랑 먹어야” 리뷰 줄줄이

https://www.chosun.com/international/international_general/2023/08/17/DLDS3CPRUJG6BMTEDEPU2UFU7Q

 

Trader Joe's Fan-Favorite Kimbap Is Struggling To Stay In Stock

https://www.tastingtable.com/1370058/trader-joes-popular-kimbap-out-stock 

 

 

 

 

한류를 이해하는 33가지 코드 

#18 김치와 고추장의 힘 Fermentation, The Flavor of Time

한국인들이 '빨리빨리의 민족'으로 알려졌지만, 식문화에서는 슬로우 푸드(slow food)의 미학을 철저하게 지키는 사람들이다. 한식에서 중요한 김치와 고추장은 발효를 통해 시간의 맛이 담긴다. 이제 김치는 미국 대도시 수퍼마켓은 물론, 작은 식료품점에서도 살 수 있다. 김치는 헬스푸드 10에 선정됐고, 유네스코 무형문화유산에 등재됐다. 유명 셰프들은 김치와 고추장을 조리법에 사용하고 있다. 캘리포니아, 뉴욕, 버지니아주와 워싱턴 D.C.는 '김치의 날'(11/22)을 제정했다.

https://www.nyculturebeat.com/index.php?mid=Focus&document_srl=4080800

 

 

33 Keys to Decoding the Korean Wave

#18 김치와 고추장의 힘 Fermentation, The Flavor of Time

 Koreans are known as the "Ppalli Ppalli People," but they are people who strictly observe the aesthetics of slow food. Kimchi and Gochujang (red pepper paste), which are important in Korean food, contain the taste of time through fermentation. Now, kimchi can be bought in small grocery stores as well as in the U.S. big supermarkets. Kimchi was selected as the Health Food 10 and was listed on the UNESCO Intangible Heritage. Famous chefs, such as Eric Ripert of Le Bernardin, use kimchi and gochujang in their recipes. California, New York, and Virginia have designated Kimchi Day (11/22).

https://www.nyculturebeat.com/index.php?mid=Zoom&document_srl=4103178