Food & Drink

2024 New York Winter Restaurant Week 레바논 레스토랑 일릴리(Ilili) ★★★★★ Ilili, NYC 심장병과 치매 예방, 그리고 조기 사망 위험 감소에 효능이 있는 것으로 알려진 지중해식 식이요법(Mediterranean diet). 2013년 지중해 식사와 심장병의 상관성을 연구한 존스홉킨스대(Johns Hopkins University...

특별한 중동 식당 가잘라(Gazala's)의 테이블 생선구이, 팔라펠, 바바가누쉬, 허무스, 돌마... 마치 튀긴 것처럼 바삭바삭한 가잘라의 생선구이는 마늘과 허브를 듬뿍 넣고 구워내 별미다. 지중해 식단(Mediterranean diet)는 건강식-웰빙 요리로 정평이 나 있다. 특히 고혈압, 높은 콜레스테롤 등 ...

다니엘 불루 '르 그라탕(Le Gratin)의 부야베스(bouillabaisse) 마르세이유 가난한 어부의 수프에서 고급 요리로 진화 다니엘 불루 '르 그라탕'의 부야베스 (bouillabaisse) 음식문화에서 지리적으로 섬나라와 반도국의 강점은 풍부한 해산물일 것이다. 꽃게, 오징어, 새우, 홍합, 동태, 미...

아루바? 자메이카? 바하마? 버뮤다? 브루클린 브리지 파크 보트 레스토랑 파일로트(Pilot), 2019 PILOT, Pier 6, Brooklyn Bridge Park 브루클린 하이츠에 산지 17년이 되어간다. 맨해튼 컬럼비아대 인근 고층 아파트가 빽빽한 동네를 떠나 타운하우스가 많은 시골같은 동네라 정감이 갔다. 이사한 첫 ...

2023 New York Summer Restaurant Week July 24-August 20,2023 2코스 런치($30), 3코스 런치($45), 3코스 디너($60) 2023 여름 뉴욕 레스토랑 위크가 7월 24일부터 8월 20일까지 열린다. 이 기간 중엔 2-3코스 런치와 3코스 디너를 $30/$45/$60에 즐길 수 있다. 마스터 카드로 $45 이상 지불하면, $10 ...

뉴욕타임스 베스트 식당 #52 브루클린 랑군(Rangoon) 찻잎 샐러드, 모힝가 크로켓, 새우 카레, 양고기 카레... Rangoon, Brooklyn 인도, 타이, 베트남, 말레이시아, 인도네시아...뉴욕에서 동남아 식당을 찾기는 어렵지 않았다. 특히 지난해 9월 맨해튼 미드타운에 오픈한 싱가포르 푸드홀 어번 호커(Ur...

뉴욕타임스 베스트 식당 #29 콜로만(Koloman) 오스트리아의 맛: 비엔나 슈니첼, 갈비 굴라쉬, 애플 스트루덜 Berkshire Pork Schnitzel potato salad, lemon, lingonberries at Koloman 맨해튼 한인타운 32스트릿 남쪽을 언제부터인가 노매드(NoMad, North of Madison Square Park)라 부르고 있다. 소호...

The Revival of The River Café 브루클린 브리지 아래의 로맨스, 리버 카페 The River Café. 브루클린 다리 아래 보트. 로어맨해튼의 스카이라인을 배경으로 요트와 크루즈가 떠다니는 '그림'이 펼쳐지는 리버 카페(The River Café)는 뉴욕에서 가장 로맨틱한 레스토랑으로 꼽힌다. 무엇보다도 배 안 식...

Loreley Restaurant & Biergarten 청춘예찬: 독일 생맥주 샘플과 소시지 파티 *2015 독일 스튜벤 퍼레이드가 9월 19일 정오부터 오후 2시까지 5애브뉴(65-86스트릿)에서 열린다. 이와 함께 독일 맥주&소시지 축제 옥토버페스트가 센트럴파크 섬머스테이지에서 펼쳐진다. 우리 젊은 날의 초상. ...

NYT, Four Stars for Yoshino, Where the Omakase Stands Alone 일레븐 매디슨 파크, 장 조지, 르 버나단와 함께 4스타 만점 뉴욕타임스의 식당 비평가 피트 웰스가 11월 15일자 리뷰에서 맨해튼 다운타운의 오마카세 식당 요시노(Yoshino, 342 Bowery St.)에 별 4개를 주었다. 뉴욕타임스의 최고 평가...

롱아일랜드시티 카사 엔리케(Casa Enrique) 짐꾼에서 미슐랭 스타 셰프까지 코스메 아귈라(Cosme Aguilar)의 아메리칸 드림 Chef Cosme Aguilar & Enchiladas: De Pollo Con Mole De Piaxtla, Casa Enrique 11월 중순 아마존(Amzon.com)이 퀸즈 롱아일랜드시티와 버지니아주 알링턴에 제 2본사를 설...

Deconstructing ATOBOY 아토보이 해체하기 박정현 셰프: 해체와 융합, 비틀림과 어울림, 반전의 묘미 페루 세비체식 광어물회, 홍콩식 할리벗죽, 참기름 찹쌀 '김밥', 사과 깍두기, 뼈 없는 프라이드 치킨, 수정과빙수, 인절미 초코파이... ATOBOY, NYC 지난해 10월 친구의 초대로 박정현(Junhy...

포레스트힐 쿠바 레스토랑 카바나(Cabana) 소고기 갈래갈래 찢어 양념, 로파 비에야의 맛 소설가 어미스트 헤밍웨이는 플로리다 키웨스트에 살며 쿠바를 종종 오갔다. 최근 할리우드 스타 제임스 프랭코(James Franco)가 쿠바 혁명가 피델 카스트로(Fidel Castro, 1926-2016) 역에 캐스팅되어 논란을 일...

NYU 인근 고메 햄버거의 전당 미네타 태번(Minetta Tavern)의 블랙 레이블 버거(Black Label Burger) 최근 10년간 뉴욕의 햄버거 시장은 셰이크 섁(Shake Shack)의 체인 확장으로 천하통일 된 형상이다. 맥도날드 보다 약간 비싸지만, 맥도날드보다 맛있는 대니 마이어(Danny Meyer)의 버거 체인은 서울...

There's Something About ATOMIX 아토믹스에는 뭔가 '특별한 것'이 있다 미슐랭 2스타, 2018 뉴욕타임스 NEW 레스토랑 #1, 2021 세계 레스토랑 #43(NY #1) ATOMIX, NYC. 아토믹스의 다이닝룸 셰프의 카운터. 미슐랭 2스타를 받은 박정현, 엘리아 박 부부. 코로나 팬데믹으로 오랫동안 외식...

브루클린의 전설 게이즈 & 톨너 귀환 '굿포크' '인사'의 김소희씨 3인방 재오픈 코로나 팬데믹으로 1년 3개월 이상 함께 외식을 하지 못했던 우리의 첫 레스토랑 목적지는 집에서 걸어서 13분 거리인 브루클린 보로홀 인근의 게이즈 & 톨너(Gage & Tollner)였다. 오래 전 ...

케네디 일가, 빌 클린턴, 빌 게이츠, 조지 클루니의 테이블 52스트릿 '재즈 거리'에 살아남은 레스토랑 21 Club 21클럽 입구의 경마 기수들 한국의 영화잡지 '시네21', 한인이 소유한 캐주얼 의류 브랜드 '포에버 21', 뉴욕엔 할인 백화점 '센추리 21'이 있으며, 가수 아델(Adele)은 앨범 '21'으로 스타...

Cheap & Delicious <6> PURE Thai Cookhouse 시고, 달고, 쓰고, 짜고...새콤달콤 타이 요리의 매력 퓨어 타이 쿡하우스 뉴욕에 무궁무진하게 늘어난 타이(Thai) 레스토랑은 이상하게 게이들이 즐겨찾는 식당으로 알려져왔다. 왜일까? 게이 커플들이 아름다운 타이로 여행가서 타이 음식에 빠졌기 ...

Cape Cod in the Bronx 시티 아일랜드의 아늑한 레스토랑 블랙 웨일(Black Whale) Black Whale, City Island Ave, Bronx, NY 파리의 시티아일랜드(Île de la Cité, 일 드라 시테, 시테섬)에는 관광객들이 몰려든다. 세느강 퐁뇌프 다리로 이어지는 시티아일랜드에는 노트르담 대성당을 비롯해 스테인레...

메트오페라하우스 그랜드 티어(Grand Tier) 레스토랑 인터미션 샤갈 벽화 옆에서 '빨리빨리' 저녁식사 Moonstruck 20년 전, 어학 연수생이었을 때 시인이었던 강사(다비다 싱거만)가 질문했다. "뉴욕에서 꼭 드레스업하고 가야할 공연은?" "메트로폴리탄 오페라!" 영화 '문스트럭(Moonstruck)'에서 브...