Food & Drink

곰보 할머니 사천요리 마파두부를 찾아서... 미션 차이니즈 푸드 한인 요리사의 마파두부(Mapo Tofu) 로어이스트사이드 미션 차이니즈 푸드(Mission Chinese Food)의 마파두부. 사천(쓰촨)요리 마파 두부(麻婆豆腐, mapo tofu)는 우리 입맛이 가장 잘 맞는 중국음식 중 하나다. 뉴욕에서도 중식당에 가...

Mediterranean Restaurants in New York City <4> 중동 식당 Middle Eastern Restaurants 타임 팔라펠 & 스무디 바 Taim Falafel & Smoothie Bar 타진 Tagine 가잘라 플레이스 Gazala Place 알파누즈 Alfanoose 그랜드센트럴 인근 터키식당 비로크마(Bi-Lokma)의 모듬 애피타이저. 애석하게도 ...

Mediterranean Restaurants in New York City <2> 스페인 식당 Spanish Restaurants 라 바라(La Vara), 라 폰다 델 솔(La Fonda del Sol) 소카랏 빠예야 바(Socarrat Paella Bar), 테르툴리아(Tertulia) 데스파냐(Despana) 바르셀로나 타파스 바 '퀴멧 앤 퀴멧'의 오징어 순대(오른쪽부터), 연어, 흰살 ...

Mediterranean Restaurants in New York City <1> 그리스 식당 Greek Restaurants 밀로스(Estiatorio Milos), 타베르나 키클라데스(Taverna Kyclades) 탈라싸(Thalassa), 몰리보스(Molyvos), 밀로스 카페(Miloz Cafe) 그리스 산토리니섬의 셀레네(Selene) 레스토랑에서 맛본 문어와 가지 퓨레 애피타이...

2016 리우 올림픽(8월 5일-21일)을 맞아 주목을 끌고 있는 브라질 요리와 뉴욕의 브라질 식당을 소개한다. 발견되기를 기다려온 브라질 요리 Cuisine of Brazil 2014년 월드컵, 2016년 리우 데 자네이루 섬머 올림픽이 열리면서 브라질이 부상하고 있다. 카니발의 열정과 보사노바의 무드, 그리고 축구 ...

Mediterranean Restaurants in New York City <4> 중동 식당 Middle Eastern Restaurants 타임 팔라펠 & 스무디 바 Taim Falafel & Smoothie Bar 타진 Tagine 가잘라 플레이스 Gazala Place 알파누즈 Alfanoose 그랜드센트럴 인근 터키식당 비로크마(Bi-Lokma)의 모듬 애피타이저. 애석하게도 ...

Mediterranean Restaurants in New York City <2> 스페인 식당 Spanish Restaurants 라 바라(La Vara), 라 폰다 델 솔(La Fonda del Sol) 소카랏 빠예야 바(Socarrat Paella Bar), 테르툴리아(Tertulia) 데스파냐(Despana) 바르셀로나 타파스 바 '퀴멧 앤 퀴멧'의 오징어 순대(오른쪽부터), 연어, 흰살 ...

Mediterranean Restaurants in New York City <1> 그리스 식당 Greek Restaurants 밀로스(Estiatorio Milos), 타베르나 키클라데스(Taverna Kyclades) 탈라싸(Thalassa), 몰리보스(Molyvos), 밀로스 카페(Miloz Cafe) 그리스 산토리니섬의 셀레네(Selene) 레스토랑에서 맛본 문어와 가지 퓨레 애피타이...

'Food & Wine' 잡지가 2015년 유행할 음식으로 지중해 요리를 선정했다. Mediterranean Cuisine, Best Restaurants그리스, 터키, 이스라엘, 레바논, 드루즈... 신선한 야채와 올리브, 그리고 페타 치즈를 얹은 그릭 샐러드. 아테네의 한 식당에서. SP 지난달 25일 뉴욕타임스가 뉴잉글랜드의학저널...

9월 6일은 뉴욕 브라질 데이(Brazilian Day NYC). 맨해튼 46스트릿(5-6애브뉴)에서 콘서트와 브라질 요리의 향연이 펼쳐진다. http://www.brazilianday.com 발견되기를 기다려온 브라질 요리 Cuisine of Brazil 2014년 브라질에서 월드컵, 2016년엔 리우 데 자네이루에서 섬머 올림픽이 열릴 예정이다. ...

2015 미슐랭 1스타 레스토랑 카지추 精進料理(Shojin Ryori)의 맛과 멋 최근 한국 사찰음식 전문가인 대안 스님이 뉴욕을 방문해서 강연과 요리 시연회를 열었다. 사찰음식(temple food)은 단순히 채식주의자들만 열광하는 음식이 아니라 생태계의 균형을 중시하는 자연식이자 패스트푸드 시대 ‘슬로우...

미슐랭 스타(2014, 2015) 중국 식당 카페 차이나(Café China)의 소박한 매력 1930년대 상하이, 신여성이 담배광고에 등장했던 시절의 포스터가 노스탤지어를 느끼게 한다. SP 지난번 ‘미션차이니즈푸드(MCF) 돌풍의 주역은?’ 글에서 뉴욕 중국식당이 혁명 중이라는 징후 중의 하나로 ‘카페 차이나(Café ...

'Food & Wine' 잡지가 2015년 유행할 음식으로 지중해 요리를 선정했다. Mediterranean Cuisine, Best Restaurants그리스, 터키, 이스라엘, 레바논, 드루즈... 신선한 야채와 올리브, 그리고 페타 치즈를 얹은 그릭 샐러드. 아테네의 한 식당에서. SP 지난달 25일 뉴욕타임스가 뉴잉글랜드의학저널...

발견되기를 기다리는 브라질 요리 2014년 브라질에서 월드컵, 2016년엔 리우 데 자네이루에서 섬머 올림픽이 열릴 예정이다. 뉴욕에도 브라질 열기가 서서히 달아오르는 듯 하다. 최근 메이시백화점이 ‘브라질’을 주제로 플라워쇼를 연 것도 우연은 아니다. 카니발의 열정과 보사노바의 무드, 그리고 ...

한인 타운 인근으로 이주한 카지추가 19일 뉴욕타임스로부터 별 2개를 받았다. Read more http://nyti.ms/19gBfTZ 精進料理(Shojin Ryori)의 맛과 멋 최근 한국 사찰음식 전문가인 대안 스님이 뉴욕을 방문해서 강연과 요리 시연회를 열었다. 사찰음식(temple food)은 단순히 채식주의자들만 열광하는 ...

Mediterranean Cuisine, Best Restaurants 그리스, 터키, 이스라엘, 레바논, 드루즈... 신선한 야채와 올리브, 그리고 페타 치즈를 얹은 그릭 샐러드. 아테네의 한 식당에서. 지난달 25일 뉴욕타임스가 뉴잉글랜드의학저널이 지중해식 식이요법(Mediterranean diet)이 콜레스테롤을 낮추고 심장질환을 ...

발견되기를 기다려온 브라질 요리 Cuisine of Brazil 2014년 브라질에서 월드컵, 2016년엔 리우 데 자네이루에서 섬머 올림픽이 열릴 예정이다. 뉴욕에도 브라질 열기가 서서히 달아오르는 듯 하다. 최근 메이시백화점이 ‘브라질’을 주제로 플라워쇼를 연 것도 우연은 아니다. 카니발의 열정과 보사노...