Oscars 2026 Menu By Wolfgang Puck 

제 98회 아카데미상 시상식 거버너스 볼 메뉴  

 

Instagram: @wpcatering 

 

할리우드 최대의 축제, 제 98회 아카데미상 시상식날에서 영화인들은 무엇을 먹을까?  

32년째 연속 오스카 디너 메뉴를 책임지어온 셰프 볼프강 퍽(Wolfgang Puck)이 인스타그램에 메뉴 일부를 살짝 공개했다. 시상식 후의 애프터 파티인 거버너스 볼(Governors Ball)에 차려질 음식이다. 

올해엔 작은 접시 요리(small plates)가 대세다. 오스카 트로피 모형 초콜릿, 캐비아, 트러플 맥&치즈, 스테이크, 치킨 팟 파이, 그리고 즉석 스시 등이 하이라이트. 

 

 

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#메뉴 하이라이트

-Pommes darphin & caviar (캐비아 감자 케이크)

-Spring gazpacho (봄 가스파초)

-Confit duck potstickers (오리 콩피트)

-Smoked salmon Oscar lavosh (훈제연어 오스카 플랫브레드)

-Chicken pot pie (치킨 팟 파이)

-Truffle mac & cheese (트러플 맥&치즈) 

 

 

 

#2026 오스카 공식 샴페인: 파이퍼 하이직

 

파이퍼 하이직(Piper-Heidsieck)으로 시상식과 거버너스 볼에 제공된다. 오스카 시상식에서 시그니처 샴페인 퀴베 브뤼(Cuvée Brut)가 제공될 예정이다. 1785년 창립된 파이퍼 하이직은 1933년 로렐과 하디 주연의 코미디 '사막의 아들들(Sons of the Desert)'로 시작해 세계 300편 이상 영화와 TV 시리즈에 등장했다. 마릴린 먼로는 "저는 샤넬 No. 5 향수 몇 방울만 뿌린 채 잠자리에 들고, 매일 아침 파이퍼 하이직 한 잔으로 잠을 깹니다. 그러면 온몸이 따뜻해지거든요 (I go to bed with a few drops of Chanel No. 5 and I wake up each morning to a glass of Piper-Heidsieck; it warms my body up.)"이라 말했다고 전해진다. 

 

 

 

#2026 오스카 와인: 클라렌델 

 

보르도 생테밀리용의 클라렌델(Clarendelle)이 이날 디너에 제공될 와인이다. 신선한 감귤류 향과 허브, 프리미엄 증류주를 사용한 다양한 칵테일도 마련됐다. 다사이 블루(Dassai Blue) 사케도 미니 버거, 감자튀김, 타코 등 간단한 안주와 함께 제공될 예정이다. 

 

#2026 오스카 디저트 

 

고급 초콜릿과 식용 금가루로 만든 오스카 트로피 초콜릿, 마카롱 타워, 파르페, 미니 치즈케이크, 그리고 블랙 트러플을 곁들인 파미산 아이스크림 등이 나오는것으로 알려졌다. 

 

 

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#숫자로 본 2026 오스카 디너 Ingredients for One Exceptional Oscars Night

-120 Chefs (동원 셰프 120명)

-600 lbs Total of House-Smoked Salmon, Sushi Grade Hamachi, Japanese Black Cod, Sushi Grade Ahi Tuna, and Ora King Salmon (수제 훈제연어, 스시용 하마치, 일본산 대구, 아히 참치, 오라 킹 연어 등 600파운드-약 272kg)

-160 kg Japanese Miyazaki Farms A5 Beef Wagyu (일본 미야자키 농장 A5 와규 소고기 160kg) 

-200 lbs Nishiki Rice (니시키 쌀 200파운드-91kg)

-200 lbs Dry Aged Ribeye (건조숙성 꽃등심 200파운드-91kg)

-30 lbs Kaluga Caviar (칼루가 캐비아 30파운드-14kg)

-2 gallons 24K Liquid Gold (24K금 2갤런-약 7.5리터)

-200 lbs Wild Mushrooms (야생 버섯 200파운드)

-200 lbs Snake River Farms Zabuton (스네이크 리버 팜의 자부통 스테이크 200 파운드)

 

제98회 아카데미 시상식은 3월 15일 일요일 오후 7시 LA 돌비 시어터에서 열리며, ABC-TV에서 코난 오브라이언의 사회로 중계된다. 돌비 시어터의 좌석수는 3천400석, 거버너스 볼엔 1천500명이 초대된다. 

 

Inside The Oscars 2026 Menu By Wolfgang Puck: What Hollywood Will Eat At The 98th Academy Awards

https://www.slurrp.com/article/inside-the-oscars-2026-menu-by-wolfgang-puck-what-hollywood-will-eat-at-the-98th-academy-awards-1773568865583