웰빙 브랜드 Goop.com을 운영해온 할리우드 스타 기네스 팰트로(Gwyneth Paltrow, 53)가 올해 맨해튼 플랫아이언(20 East 20th St.)에 테이크아웃/배달 전문 레스토랑 굽 키친(Goop Kitchen)을 오픈할 예정이다. 

웹사이트에 오른 메뉴는 샐러드, 벤토, 피자, 파스타, 수프, 부리토 등 지중해식, 이타리아, 일식, 중식, 태국, 멕시칸 영감 요리가 주류를 이룬다.  주목을 끄는 메뉴는 Winter Salmon Bowl, NYC Chicken Salad Wrap, Organic Turmeric Spiced Chicken Bone Broth, Chef Kim’s Magic Mineral Broth, Huberman's Organic Turkey Chili, Miso Salmon Bento Box, The goop Teriyaki Bowl, G-Potle Taco Crunch Bowl, Mediterranean Hummus Bowl, Brentwood Chinese Chicken Salad, Thai Crispy Rice Crunch Salad, The goop Father Italian Chopped Salad, Everyday Kale and Brussels Salad, GP's Classic-ish Cobb, The BEST Arugula Salad, The Montecito Turkey Wrap, Chicken & Vegetable Soup For The Soul, Teriyaki Salmon Hand Rolls, Japanese Sweet Potato Soup, Pepperoni Potts, The Goopfellas Pizza, Mosey’s BBQ Chicken Pizza, GP’s Turkey Bolognese, Whole Organic Rotisserie Chicken, GP’s Soccata, Garlic Roasted Japanese Sweet Potatoes, Maple Pecan Oatmeal Cookie 등.

'건강한 컴포트 푸드'를 지향하는 굽키친의 모든 요리는 Goop의 Certified Clean 기준에 따라 조리되며, 정제 설탕, 글루텐, 유제품, 콩, 옥수수, 땅콩, 씨앗 기름 또는 방부제가 사용되지 않을 것이라고 밝히고 있다. 

기네스 팰트로는 현재 캘리포니아 비버리힐스, 산타모니카 등지에 13개의 굽키친을 운영하고 있다.

https://www.goopkitchen.com