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Union des Grands Crus de Bordeaux - New York City 2026

보르도 2023 빈티지 뉴욕 시음회

 

Jan 19, 2026 @Cipriani 42nd Street

 

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Union des Grands Crus de Bordeaux, NYC 2026

 

보르도의 2023 빈티지 그랜드 테이스팅이 1월 29일 맨해튼 42스트릿 치프리아니(Cipriani)에서 열렸다. 보드로그랑크뤼연맹(Union des Grands Crus de Bordeaux)의 회원  86개 샤토가 참가한 2025 유니온데그랑크뤼드보르도 테이스팅은 마이애미(1/15)에서 시작,  토론토(16), 몬트리올(1/17), 뉴욕(1/19), 시카고(1/20), LA(1/21), 샌프란시스코(1/22)로 이어진다. 

 

1973년 설립된 보르도 그랑크뤼연합(UGCB, Union des Grands Crus de Bordeaux)은 메독(Médoc) , 오-메독(Haut-Médoc), 생테스테프(Saint-Éstephe), 뽀이약(Pauillac), 생줄리앙(Saint-Julien), 마고(Margaux), 무리스(Moulis), 리스트락(Listrac), 그라브(Graves), 페사크-레오낭(Pessac-Léognan), 소테른(Sauternes), 바르사크(Barsac), 생테밀리용(Saint-Émilion), 뽀메롤(Pomerol) 등지의 131개 샤토를 회원으로 두고 있다.

 

 

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Union des Grands Crus de Bordeaux, NYC 2026

 

1등급(Primiers Grand Crus Classé)인 샤토 마고(Château Margaux), 샤토 라투르(Château Latour), 샤토 라피트 로쉴드(Château Lafite Rothschild), 샤토 오-브리옹(Château Haut-Brion)는 빠져있으며,  샤토 무통 로쉴드(Château Mouton Rothschild), 샤토 슈발 블랑(Château Cheval Blanc), 샤토 디퀴엠(Château d'Yquem)은 명예회원이다.

 

2025년 12월 프랑소아-자비에 마로토(François-Xavier Maroteaux) 샤토 브라네르-뒤크뤼(Château Branaire-Ducru, Saint-Julien) 대표가 샤토 클리네(Château Clinet, Pomerol)의 공동대표 로낭 라보르드(Ronan Laborde, 2019-2025)의 뒤를 잇고 있다. http://www.ugcb.net

 

 

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*샤토 레오빌 뿌아페레 Château Léoville Poyferré 2023 (SAINT-JULIEN)

Cabernet Sauvignon (62%), Merlot (32%), Cabernet Franc (4%), Petit Verdot (2%)  https://www.leoville-poyferre.fr

 

 

2023년 보르도의 겨울은 비교적 온화했고, 그 결과 포도나무의 발아가 일찍 시작됐다. 그런데, 봄엔 잦은 비로 인해 습도가 매우 높았다. 햇빛이 부족한 날이 많아 포도 나무의 생장 리듬이 고르지 못했다. 이로 인해 노균병(Downy mildew, 잎곰팡이)가 번졌다. 유기농과 바이오다이내믹 생산자들은 난관을 접한 반면, 포도원 관리에 인력과 자본을 집중한 샤토들은 선방했다. 2023 빈티지는 곰팡이 관리가 품질의 관건이었다. 초여름에 비는 줄었지만, 여전히 흐린 날이 많고, 햇빛이 부족했다. 포도의 개화는 정상적이었지만, 숙성이 더뎠다. 

 

이 시점까지도 '위대한 빈티지'의 기대는 거의 없었다. 그런데, 늦여름의 더위가 빈티지를 살렸다. 두 차례의 무더위 덕분에 포도가 빨리 숙성하고, 농축되는 계기가 되었다. 이로써 보르도 2023 빈티지는 전통적인 보르도 스타일의 균형미, 신선함을 보여주는 클래식한 빈티지로 평가되고 있다. 

 

 

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*샤토 빠비 마꺙 Château Pavie Macquin 2023 (SAINT-EMILION)

Merlot (78%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (2%) https://www.pavie-macquin.com 

 

 

2022 보르도 빈티지는 기록적인 폭염 속에서 '파워'를 보여주었다. 그러나, 보르도 2023 빈티지는 '솔라 빈티지(Solar Vintage: 2018, 2019, 2022)'처럼 햇볕이 쨍쨍해 농익은 과일향과 탄탄한 탄닌에 알콜도수가 높은 강력한 와인과 다르다. 풍부한 산도와 선명한 과일 향미에 우아함이 특징이다.
 
최근 몇 년간 14.5-15%를 넘나들던 알콜도수가 2023에는 13-13.5% 정도로 내려와 훨씬 마시기 편하고 산뜻하다. 덥고 습했던 봄과 온화한 여름을 거치며 과실의 신선도가 잘 유지된 덕분에 세밀한 탄닌과 투명한 풍미가 특징이다.  2026의 우아함과 2019의 부드러움이 공존하는 빈티지라는 평을 받고 있다.  
 
 

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*도멘 드 슈발리에 Domaine de Chevalier 2023 (PESSAC-LEOGNAN) 

White: Sauvignon Blanc(70%), Semillion(30%) https://www.domainedechevalier.com

 

 

#뻬싹 레오냥 PESSAC-LEOGNAN 

Château Bouscaut/ Château Carbonnieux/ Château Les Carmes Haut-Brion/ *Domaine de Chevalier/ Château de Fieuzal/ Château de France/ Château Haut-Bailly/ Château Haut-Bergey/ Château Larrivet Haut-Brion/ Château Latour-Martillac/ Château La Louvière/ Château Malartic-Lagravière/ Château Olivier/ *Château Pape Clément/ Château Picque Caillou/ *Château Smith Haut Lafitte

 

#그라브 GRAVES

Château de Chantegrive/ Château Ferrande/ Château Rahoul/ 

 

 

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*샤토 발랑드로 Château Valandraud 2023 (SAINT-EMILION)

Merlot (88%), Cabernet Franc (6%), Cabernet Sauvignon (6%)  https://www.valandraud.fr

 

#생테밀리옹 SAINT-EMILION 

Château Cheval Blanc/ Château Balestard La Tonnelle/ *Château Beau-Séjour Bécot/ Château Berliquet/ Château Canon/ Château Canon La Gaffelière/ Château Cap de Mourlin/ Château La Couspaude/ Château Dassault/ Château La Dominique/ Château-Figeac/ *Clos Fourtet/ Château Franc Mayne/ Château La Gaffelière/ Château Grand Mayne/ Château Larcis Ducasse/ Château Larmande/ *Château Pavie Macquin/ Château Soutard/ Château La Tour Figeac/ Château Troplong Mondot/ Château TrotteVieille/ *Château Valandraud/ Château Villemaurine

 

#뽀메롤 POMEROL

Château Beauregard/ Château Le Bon Pasteur/ Château La Cabanne/ *Château Clinet/ Château La Conseillante/ Château La Croix de Gay/ Château L’Évangile/ Château Le Gay/ Château Gazin/ Château Petit-Village/ Château La Pointe/ Château Rouget/  

 

#리스트락 메독 LISTRAC-MEDOC

Château Clarke/ Château Fonréaud/ Château Fourcas Dupré/ Château Fourcas Hosten

 

#물리앙 메독MOULIS-EN-MEDOC

Château Chasse-Spleen/ Château Maucaillou/ Château Poujeaux

 

#오메독 HAUT-MEDOC

Château Beaumont/ Château Belgrave/ Château de Camensac/ Château Cantemerle/ Château Citran/ Château Coufran/ Château La Lagune/ Château de Lamarque/ Château La Tour Carnet 

 

 

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*클로 푸르테 Clos Fourtet 2023 (SAINT-EMILION)

Merlot (86%), Cabernet Franc (8%), Cabernet Sauvignon (6%)  https://www.closfourtet.com

 

#메독 MEDOC 

Château La Tour de By

 

#마고 MARGAUX

Château Angludet/ Château Brane-Cantenac/ Château Cantenac Brown/ Château Dauzac/ Château Desmirail/ Château Giscours/ Château Kirwan/ Château Labégorce/ *Château Lascombes/ Château Malescot St-Exupéry/ Château Marquis de Terme/ Château Monbrison/ Château Prieuré-Lichine/ Château Rauzan-Gassies/ *Château Rauzan-Ségla/ Château Siran/ Château du Tertre

 

#생줄리앙 SAINT-JULIEN

*Château Beychevelle/ Château Branaire-Ducru/ *Château Gloria/ Château Gruaud Larose/ Château Lagrange/ Château Langoa Barton/ Château Léoville Barton/ *Château Léoville Poyferré/ Château Saint-Pierre/ *Château Talbot

 

 

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*샤토 피숑 바롱 Château Pichon Baron 2023 (PAUILLAC) 

Cabernet Sauvignon (66%), Merlot (27%), Cabernet Franc(5%), Petit Verdot(1%), Semillion(1%)

 https://www.pichonbaron.com 

 

 

#뽀이약 PAUILLAC 

Château Mouton Rothschild/ Château Batailley/ Château Clerc Milon/ Château Croizet-Bages/ Château d’Armailhac/ Château Duhart-Milon/ Château Grand-Puy Ducasse/ *Château Grand-Puy-Lacoste/ Château Haut-Batailley/ Château Lynch-Bages/ Château Lynch-Moussas/ *Château Pichon Baron/ Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

 

#생테스타프 SAINT-ESTEPHE 

Château Cos Labory/ Château Ormes de Pez/ Château de Pez/ Château Phélan Ségur

 

#소테른 & 바르삭 SAUTERNES OR BARSAC

Château d’Yquem/ Château Bastor-Lamontagne/ Château Broustet/ Château Coutet/ *Château Doisy Daëne/ Château Doisy-Védrines/ Château de Fargues/ Château Guiraud/ Clos Haut-Peyraguey/ Château Lafaurie-Peyraguey/ Château de Rayne Vigneau/ Château Rieussec/ Château Sigalas Rabaud/ *Château Suduiraut/ Château La Tour Blanche

 

 

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*Château Suduiraut 2023 (SAUTERNES) 

Sémillon (80%), Sauvignon Blanc (15%), Sauvignon Gris (5%)  https://www.suduiraut.com

 

 

*로버트 파커의 100점 만점 와인 Robert Parker's 100-Point Wines

https://www.wine-searcher.com/robertparker

 

☞ 보르도(Bordeaux)              

프랑스 남서부 해안, 지롱드 강을 낀 보르도는 와인 제조에 천상의 기후와 토양 조건을 갖고 있다. 명품 와인의 조건인 햇빛, 토양, 물, 바람의 4박자가 맞아 떨어진다. 서안해양성의 온난한 기후, 자갈과 토사가 섞였으며 배수가 잘되며, 온기가 장기 지속되는 땅(테루아, terroir), 강에서 흘러드는 적당한 수분, 그리고 해변에 둘러싸여 바람을 막아주는 소나무까지 보르도를 세계 최고의 와인산지로 만들었다.
 
 
보르도의 포도 품종
 
다양한 포도 품종을 혼합하는 보르도. 어떤 포도가 사용되며 각 포도 품종엔 어떤 특징이 있을까?
 
<레드 보르도>
#카버네 소비뇽(Cabernet Sauvignon): 체리, 담배 향이나며, 좌안(Pauillac, Margaux, St.-Estèphe의 Médoc) 보르도 블렌드 중 가장 큰 비율을 차지한다. 대담하고, 풍부한 맛으로 단독 와인으로도 적합한 포도 품종이다. 
#멀로(Merlot): 유연하고, 무화과의 색과 향을 더해준다.
#카버네 프랑(Cabernet Franc): 산도가 높고 탄닌이 적다. 
#프티 베르도(Petit Verdot): 탄닌이 강하며, 색상을 강화한다. 
 
<화이트 보르도> 
#소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc): 매콤한 끝맛, 강한 과일 풍미와 입안 가득 퍼진다. 
#세미용(Sémillon): 사과와 밀랍 풍미와 묵직함을 더해준다. 
 
 
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보르도 좌안(左岸, Rive Gauche) & 우안(右岸, Rive Droite)
 
보르도의 지롱드강을 중심으로 좌안(강의 왼쪽, Left Bank) 샤토(와이너리)에선 전형적으로 카버네 소비뇽(70%), 카버네 프랑(15%), 멀로(15%)의 비율로 블렌딩한다. 좌안에는 생테스테프, 뽀이약, 생줄리앙, 마고, 페싹-레오냥, 소테른(*스위트 와인)이 자리해 있다.
 
한편, 우안(강의 오른쪽, Right Bank)에선 멀로(70%), 카버네 프랑(15%), 카버네 소비뇽(15%)이 전형적으로 알코올 농도가 좌안보다 높다. 생테밀리옹, 뽀머롤이 이에 속한다. 
 
지구상엔 1만여종 이상의 포도 품종이 있는 것으로 알려져 있다. 레드 보르도는 카버네 소비뇽, 카버네 프랑, 멀로, 프티 베르도 등을 혼합해서 제조한다. 카버네 소비뇽은 떫은 맛과 장기 숙성이 가능한 성질, 멀로는 풍부한 과일향과 부드러운 맛, 카버네 프랑은 매콤한 맛을 낸다. 화이트 보르도는 세밀리용(80%), 소비뇽 블랑(20%)을 혼합해서 제조한다.
 
보르도의 와인 제조 스타일은 전세계에 영향을 주었다. 캘리포니아를 비롯, 아르헨티나, 호주, 캐나다, 이스라엘, 멕시코 등지에서도 보르도 스타일의 와인을 생산하고 있다.
 

 

*보르도 명품 와인 2021 빈티지 시음회 Union des Grands Crus de Bordeaux Tasting Tour, NYC

*보르도 2015 빈티지 테이스팅 

*세기의 빈티지 2010 보르도 시음회

*보르도 명품 샤토 무통 로쉴드, 샤토 디켐 테이스팅

 
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