인공지능(AI)이 개발한 레시피와 메뉴가 눈앞에 왔다. ChatGPT가 주방으로 들어갔고, 셰프들에게 인기있는 새 테크닉으로 받아들여지고 있다. 뉴욕타임스의 베테랑 레스토랑 비평가 피트 웰스는 'This Year’s Hot New Tool for Chefs? ChatGPT'에서 식당 경영자들이 AI를 활용한 레시피, 메뉴, 외식경험을 모색중이라고 전했다. 시카고의 레스토랑 Next는 내년 4개월간 ChatGPT에서 창안한 9명의 가상 셰프들이 제공하는 9코스 메뉴를 제공할 예정이다. 이를테면 ChatGPT에게 알랭 뒤카스 셰프 스타일, 스테이크 하우스의 전통, 지역 농산물 식재료를 제시하면, 레시피가 "짠"하고 나온다. '아이디어 뱅크' 인공지능이 제공하는 레시피는 무궁무진하다. 뿐만 아니다. 새 레시피로 완성된 요리를 담을 접시까지 디자인해준다. 비버리힐즈의 레스토랑 Fire 운영자는 연극식 다이닝 이벤트의 무대, 의상, 스토리라인의 자문을 ChatGPT에서 구했다. 

ChatGPT의 주간 사용자는 5억명에 이른다.    

This Year’s Hot New Tool for Chefs? ChatGPT.

Some restaurateurs are starting to explore ways A.I. can help them create recipes, menus and dining experiences.

https://www.nytimes.com/2025/06/02/dining/ai-chefs-restaurants.html