Food & Drink

Our 50 Greatest Hits, According to You 뉴욕타임스가 9월 17일자 다이닝에서 '독자 선정 히트 레시피 50선 (Our 50 Greatest Hits, According to You)'을 공개했다. 'New York Times Cooking' 앱의 출시와 함께 히트 레시피 50선에는 고추장버터 국수(Gochujang Buttered Noodles), ...

Di Palo's Fine Food 리틀 이태리 디 팔로에서 사야할 것 맨해튼 차이나타운 북쪽의 리틀 이태리는 관광명소가 되었고, 이탈리아 이민자들은 브롱스의 아서 애브뉴(Arthur Avenue)를 찾아간다. 멀베리 스트릿을 중심으로 여행자들이 찾는 이탈리아 식당들은 토마토 소스를 푸짐하게 얹혀주는 평준화...

먹방 유튜버 니코카도 아보카도 체중 감량 화제 NYT 인터뷰: 체중감량 계획, 2년간 시청자 속여와 체중이 불어나 호흡곤란을 호소했던 먹방 유튜버 '니코카도 아보카도(Nikocado Avocado)'가 활동 중단 7개월만에 250파운드(약 113kg)을 감량하며 복귀했다. 10여년 전 먹방을 시작해 구독자 435...

Taste of Times Square 2024 코로나19 팬데믹으로 중단됐던 '타임스퀘어의 맛(Taste of Times Square)'이 2024년 돌아온다. 오는 9월 9일 오후 5시부터 9시까지 타임스퀘어 인근 이탈리안, 인디안, 멕시칸, 카리비안 등 다국적 레스토랑 30여곳이 참가해 시식 메뉴($3-$6)를 제공한다. 타임스퀘...

켄터키프라이드 치킨너겟에 Korean BBQ 소스 매운 맛 열풍...하니 스리라차, 하니 바비큐 소스도 켄터키프라이드치킨(KFC)이 매운맛 소스 너겟(닭고기살을 갈아 튀긴 것)으로 코리안 바비큐(Korean BBQ), 하니 스리라차(Honey Sriracha), 하니 바비큐(Honey BBQ) 맛을 판매하고 있다. KFC는 올 4월 전국...

뉴욕의 심볼 '블랙 & 화이트 쿠키'에 대하여 인종화합 상징, 오바마 대통령 '통합 쿠키(Unity Cookie)'라 불러 윌리엄 그린버그의 블랙 & 화이트 쿠키는 케이크를 납작하게 쿠키처럼 만든다. 뒷면은 레드 벨벳 스폰지 케이크. 중국식당 메뉴에 짬짜면(짬뽕과 짜장면)이 있고, 카츠 델리에는 콤...

메트오페라하우스 그랜드 티어(Grand Tier) 레스토랑 인터미션 샤갈 벽화 옆에서 '빨리빨리' 저녁식사 Moonstruck 20년 전, 어학 연수생이었을 때 시인이었던 강사(다비다 싱거만)가 질문했다. "뉴욕에서 꼭 드레스업하고 가야할 공연은?" "메트로폴리탄 오페라!" 영화 '문스트럭(Moonstru...

뉴욕타임스의 비평가 피트 웰스가 브루클린 자메이카 식당 '아일랜드'에 별 1개를 헌사했다. The Islands ★ A Brooklyn Favorite for Jamaican Food Beats the Odds <Update, 2018. 6. 27> 유세인 볼트, 밥 말리의 나라, 자메이카 요리를 찾아서 뉴욕 남미식당 릴레이 <4> 자메이카 Jamaica 아...

How to Make Bellini at Home 복숭아 칵테일 '벨리니' 집에서 만드는 법 벨리니는 식전, 식사와 함께 하기도 좋다. 프라이드 치킨과도 어울렸다. 한여름은 식욕이 뚝 떨어지기 쉬운 계절. 무더위에 맥주 한 잔도 좋지만, 보기에도 맛도 컬러풀한 칵테일 한 잔은 어떨까? 복숭아 향이 은은하며, ...

한인 셰프 아라 조(Ara Jo)가 캘리포니아 나파밸리의 미슐랭 3스타 레스토랑 프렌치 론드리(French Laundry)의 주방장(Chef de Cuisine)으로 승진했다. 프렌치 론드리의 대표 토마스 켈러(Thomas Keller)는 소셜미디어에 아라 조의 승진을 알렸다. 아라 조씨는 한국에서 성장했으며, 피아노와 의학을 ...

이태리 파스타 뉴욕 거리음식으로 싸고, 빠르고, 배부르다 https://www.instagram.com/pastadepastany Fresh, Fast, and Delicious. 이스트빌리지에서 테이크아웃 전문 이태리 파스타 숍이 흥행 중이다. 싸고, 빠르고, 배부른 10달러 파스타가 고물가 시대 젊은이들에게 큰 인기를 누리고 있다. 음식 전...

모모푸쿠(Momofuku) 셰프 데이빗 장(장석호)이 2020년 동원 고추참치 통조림을 예찬한 것이 최근 요리 웹사이트 mashed.com과 yahoo.com에 올랐다. 데이빗 장은 페이스북과 인스태그램에 비디오로 동원 고추참치(Dongwon, Tuna With Hot Pepper Sauce)를 소개했다. 데이빗 장은 "통조림 음식이 유럽과 ...

Taste of Amalfi Coast @Eataly Market, NYC 뉴욕 이탤리 마켓 아말피 코스트의 먹거리 시식회 해산물, 모짜렐라, 앤초비, 레몬, 그리고 레몬첼로의 향연 Taste of Amalfi Coast @Eataly Market, NYC Photo: Sukie Park/NYCultureBeat US 뉴스앤월드리포트지가 올해 초 '2024 유럽 최고의 하니문 여...

"The San Marzano of America" 세계 최고의 맛(?) 뉴저지 토마토에 관하여 About Jersey Tomatoes RAMAPO TOMATO 토마토 시즌이다. 맨해튼의 유니온스퀘어, 브루클린 보로홀 등 그린 마켓에 빨강, 노랑, 초록 뉴저지 산 토마토가 즐비하다. 이름도 하와이언 파인애플, 레몬 보이, 그린 제브라, 러시안 ...

뉴욕 어퍼이스트사이드의 디저트 명소 세렌디피티 3(Serendipity 3)가 오는 8월 20일 타임스퀘어(157 West 47th St. 7th Ave.) OYO 타임스퀘어 호텔 내에 지점을 오픈한다. 1954년 오픈해 팝 아티스트 앤디 워홀(Andy Warhol)과 재클린 케네디 오나시스(Jacqueline Kenndey Onasis), 마릴린 먼로(Maryl...

TASTE AMERICA: NEW YORK 제임스비어드재단 공인 스타 셰프들의 '테이스트 아메리카' 한인 마가렛 박(시카고 타투), 도날드 호크(피닉스 발렌타인) 등 20인 참가 Wed, July 24, 2024 @Tribeca 360° TASTE AMERICA: NEW YORK 2024 @Tribeca 360° Photo: Sukie Park/NYCultureBeat 모모푸...

미슐랭 스타(시즈널, Seäsonal) 셰프의 쉴링(Schilling) 립타우어, 브러셀 스프라우트, 슈니첼, 애플 스트루덜, 베토벤 와인 *쉴링 2024 여름 레스토랑 위크 메뉴 https://www.schillingnyc.com/restaurant-week-summer-schillingnyc 쉴링(Schilling)의 비엔나 슈니첼 맨해튼 월스트리트 증권가의 ...

33 Keys to Decoding the Korean Wave, Hallyu! #14 EAT, DRINK, SING & DANCE 한류를 이해하는 33가지 코드 #14 음주가무(飮酒歌舞)를 즐기는 민족 <2> 마시고(주/酒/DRINK) #14 People who enjoy DRINKING <English version> https://www.nyculturebeat.com/index.php?mid=Zoom&document_srl...

2024 New York Summer Restaurant Week July 22-August 18, 2024 2코스 런치($30), 3코스 런치($45), 3코스 디너($60) 2024 여름 뉴욕 레스토랑 위크가 7월 22일부터 8월 18일까지 열린다. 이 기간 중엔 2코스 런치와 3코스 디너를 $30/$45/$60에 즐길 수 있다. 올해는 한가위(HanGawi), 수길(Soogil), ...

NYT 파워 비평가 피트 웰스 레스토랑 리뷰 떠난다 12년간 500여건 비평...퍼세, 피터 루거, 한식당 주목 지난 12년간 뉴욕에서, 아니 미국에서 가장 영향력있는 레스토랑 비평가로 일해온 뉴욕타임스의 피트 웰즈(Pete Wells, 60)가 식당 리뷰를 끝낸다는 내용의 에세이가 7월 16일자에 실렸다. 아이러...