Food & Drink

NYCB 크로스오버 레시피 콘테스트 수상작: 아차상/황금빛 옷을 입은 레이어드 통찜닭(최용석) 황금빛 옷을 입은 레이어드 통찜닭 Bacon Wrapped Whole Chicken Stuffed with Butternut Squash Purée 최용석(Yongsuk Choi, 29/팰리세이드파크, NJ) 황금빛 옷을 입은 레이어드 통찜닭 찜닭, 한국 사람들이...

NYCB 크로스오버 레시피 콘테스트 수상작: 아차상/쟁반 막파스타(한지인) 쟁반 막파스타: 쟁반 막국수와 파스타의 결합 Spicy Pasta Mixed with Fruits & Vegetables 한지인(Jiin Han, 41/베이사이드, NY) 파스타와 쟁반 막국수의 만남 안녕하세요, 아이들 방학이라 친구들과 파크에서 놀리고자 모...

NYCB 크로스오버 레시피 콘테스트 수상작: 아차상/30분 코리안&멕시칸 3코스(차은실) 코리안 & 멕시칸 심플 & 믹스 초간단 3코스 Korean & Mexican Simple & Mix ,3 Courses 차은실(Eunsil Cha, 34/맨해튼) 한식과 멕시코 식재료를 믹스&매치한 차은실씨의 3코스 심플 레시피. ...

How to Make Bellini at Home 베니스식 복숭아 칵테일 '벨리니' 집에서 만드는 법 벨리니는 식전, 식사와 함께 하기도 좋다. 프라이드 치킨과도 어울린다. 한여름은 식욕이 뚝 떨어지기 쉬운 계절. 무더위에 맥주 한 잔도 좋지만, 보기에도 맛도 컬러풀한 칵테일 한 잔은 어떨까? 복숭아 향이 은은하며,...

굴 속에 기생하는 ‘바다의 별미' 오이스터 크랩 oyster crab 오이스터바@그랜드센트럴의 카운터에선 해피 아워에 싱싱한 굴을 $1.25에 즐길 수 있다. 그랜드센트럴 오이스터 바의 해피 아워(Happy Hour)에서 친구와 굴 12개, 조개 12개를 나누어 먹은지 2주 밖에 되지 않았는데, 굴 생각이 났다. 뉴욕에...

NYCB 크로스오버 레시피 콘테스트 수상작: 3위/유자 찹쌀전(이미진) 유자 찹쌀전 Citron Sticky Rice Pancake 이미진(Mijin Lee, 40/브루클린) 유자 찹쌀전 이제는 한국 마트에서도 쉽게 유자청과 매실청을 구할 수 있지만 처음 미국에 왔을 땐 그 많은 티 종류가 있어도 가끔씩 유자향이 그리울 때가 ...

NYCB 크로스오버 레시피 콘테스트 수상작: 2위/불고기 라자냐 (양세철)  불고기 라자냐 Bulgogi Lasagna 양세철(Se Chul Yang, 27/맨해튼) 불고기 라자냐 불고기 라자냐 Bulgogi Lasagna by Chef Se Chul Yang 재료 Ingredient, 4인용 Yield 4 regular portions -Bulgogi 1/2#: (Soy sauce 3Ts, sugar...

NYCB 크로스오버 레시피 콘테스트 수상작: 1위/바나나 콩국수 (허윤희) 아이들의 여름 별식 바나나 콩국수 Banana Kongguksu (cold banana bean-soup noodles) 허윤희(Yunhee Heo, 40/우드사이드, 퀸즈) 언니가 사는 업스테이트 뉴욕이 시원해서 여름엔 자주가는 편입니다. 시원한 공기에 앞마당에서 ...

허윤희씨 바나나 콩국수 1위 2위 양세철씨 불고기 라자냐, 3위 이미진씨 유자 찹쌀전 허윤희씨의 바나나 콩국수와 양배추피클 뉴욕컬처비트가 개최한 NYCB 크로스오버 레시피 콘테스트에서 허윤희(40, 퀸즈)씨의 바나나 콩국수가 1위를 수상했다. 뉴욕컬처비트가 새로운 한식 조리법을 찾기 위해 한양...

프레첼 랍스터 테일(pretzel lobster tails) 데뷔 팡파레~ 8월 9일부터 소호 도미니크 안셀 베이커리에서 시판 pretzel lobster tails 크롸쌍과 도넛의 하이브리드 '크로넛(Cronut)' 열풍을 몰고 오면서 뉴욕의 스타 패이스트리 셰프로 등극한 도미니크 안셀이 8월 9일 또 하나의 신 제품을 데뷔시킨다....

세기의 와인 사기범 루디 쿠니아완의 정체 중국계 인도네시아 출신 불법체류 와인 콜렉터, 10년 징역형 Photo: LA Times '닥터 콩티(Dr. Conti)'. 와인계를 뒤흔든 사기꾼 루디 쿠니아완(Rudy Kurniawan, 37)'은 전설적인 버건디(부르고뉴) 와인 '로마네 콩티 박사'로 통했다. 이름조차 가명인 사기꾼이...

인도네시아 출신 위조와인 사기범 루디 쿠니아완 맨해튼 연방판사 10년 징역, 2840만 달러 배상, 2000만 달러 추징 명령 루디 쿠니아완 2012년 3월 위조와인 사기로 체포돼어 뉴욕에 수감되어왔던 중국계 인도네시아 와인 딜러 루디 쿠니아완(Rudy Kurniawan, 37)에게 10년 징역형이 내려졌다. 8월 7일 ...

블루밍데일의 '숨은 보석' 마틴 초콜릿 Martine's Chocolates ‘초콜릿 오르가즘(Chocolate Orgasm)’을 아시나요? 렉싱턴애브뉴 블루밍데일(Bloomingdale’s) 백화점에서 쇼핑할 땐 꼭 6층에 올라가봐야 한다. 화려한 핑크빛 선물상자에 첼로, 피아노, 나비, 피라미드, 킹 텃, 왕관 등 독특한 모양의 달콤...

달콤하고, 쌉쌀하고, 시원한 그 맛 세렌디피티 3의 컬트 디저트 '프로즌 핫 초콜릿' 라스베가스(시저스팰리스 호텔)에 이어 중동 듀바이 진출 세렌디피티3의 간판 디저트 핫 프로즌 초콜릿. 핫 코코아를 얼린 디저트 ‘프로즌 핫 초콜릿(Frrrozen Hot Chocolate)’으로 컬트적인 인기...

한양마트 크레이지 미친세일 데이(8/1) 1개 구입 시, 1개 보너스 BUY 1 GET 1 FREE @한양마트 NY, NJ 전 매장(플러싱점, 롱아일랜드점, 버겐필드점, 리지필드점) HANYANG MART Crazy Day Sale, August 1 한양마트(Hanyang Mart)가 매월 1일 1개 품목 구입 시 1개를 보너스로 선사하는 크레이지 미친데...

NYC Best Museum Cafe 7뉴욕 뮤지엄 카페 베스트 7 뮤지엄 나들이에 근사한 식사도 겸할 수 있을까? '식도락가들의 천국' 뉴욕의 뮤지엄들이 일제히 카페를 업그레이드했다. 구겐하임은 2009년 개관 50주년에 건축가 프랭크 로이드 라이트의 이름을 딴 '라이트'를 오픈했다. 10여년 전 뉴욕의 뮤지엄 카...

링컨센터의 이탈리안 요리 '팡파레' (5) 링컨 리스토란테 Lincoln Ristorante ★★★☆ 풀가에서 보면, 삼각 식당. 링컨 리스토란테의 지붕은 잔디밭. 한 여름 지붕에선 피크닉, 링컨에선 알프레스코 다이닝. 세계 문화의 메카, 뉴욕 그 중에서도 노른자위인 링컨센터(Lincoln Center)는 12개의 공...

섬머 레스토랑 위크 어디서 먹을까? (4) 베누아 Benoit ★★★☆ 선데이 스위트 스위트 브런치($16) 베누아 뉴욕(Benoit New York)은 예쁜 레스토랑이다. 비행기 타지 않고도 파리의 한 식당에 와있는 기분이 든다. 구름 하늘 천장, 샹들리에와 아기자기한 조명, 거울의 메뉴, 그리고 로트렉 풍의 포스터까...

섬머 레스토랑 위크, 어디서 먹을까? (3) 엔 재패니즈 브라써리 ★★★ En Japanese Brasserie 일본의 선술집 이자카야를 모던하게 업그레이드한 일식당 '엔 재패니즈 브라써리'. 세계로 확장을 지속한 요리사 노부 마추히사의 '노부(Nobu)' 트라이베카점은 멋쟁이 뉴요커들이 많아 주눅들게 한다. 런치 스...

뉴욕 레스토랑 위크 어디서 먹을까? (2) 에스티아토리오 밀로스 ★★★★ 카네기홀 인근의 에스티아토리오 밀로스(Estiatorio Milos)는 씨푸드를 잘하는 그리스 레스토랑이다. 평소에도 런치 3코스를 27.50달러에 제공해온 식당인데, 레스토랑 위크에도 참가한다. 밀로스는 우아한 분위기에서 지중해식 요리...