Food & Drink

2018 독일 모젤 여행 <4> 젤팅겐의 셀박-오스터 와이너리 "지구상에서 가장 훌륭한 화이트 와인" '리슬링의 요람'을 찾아서 Weingut Selbach-Oster 모젤의 리슬링 포도밭과 젤팅겐의 셀박-오스터 와인(Weingut Selbach-Oster). 리슬링(Riesling) 명산지 모젤에서는 J.J.프룸(Joh. Jos. Prüm), 셀박 오스...

Brooklyn Ice Cream Factory(2001-2018) Memories of Brooklyn Ice Cream Factory Brooklyn Ice Cream Factory(2001-2018) 오호통재(嗚呼痛哉)라, Adieu, Brooklyn Ice Cream Factory~ 브루클린 아이스크림 팩토리(BICF, Brooklyn Ice Cream Factory, 1 Water St. Brooklyn)가 12월 31일자로 문을 닫는...

2018 프랑스 여행 <5> 샴페인하우스 태탕저를 가다 007 작가 이안 플레밍이 사랑했던 태탕저(Taittinger) 샹파뉴 랭스의 태탕저 셀러는 수도원에 자리해 있다. 18미터 지하동굴(카브)에 콩트드블랑 300만병을 보관하고 있다. 프랑스의 발포주(sparkling wine), 샴페인 산지 샹파뉴(Champagne, 프랑스어 ...

미슐랭 1스타 셰프 사울 볼튼의 밴더빌트(The Vanderbilt) 할인쿠폰(Pulsd) 2인 3코스 디너+와인 1병=$49 브루클린 밴더빌트의 애피타이저 3종 버섯볶음과 오스트리아 와인 그루노벨트너. 뉴욕의 근사한 레스토랑에서 저렴하게 외식하는 방법은 여러가지다. 여름과 겨울의 뉴욕 레스토랑 위크, 얼리 버...

뉴저지 뉴왁 NJPAC 인근 맛집: 마커스 B&P 둘이 먹는 쇠갈비구이는 심야의 소울푸드 Marcus B&P '요리계의 오바마' 마커스 사무엘슨(Marcus Samuelsson)은 2010년 할렘에 트렌디한 소울푸드 레스토랑 레드 루스터(Red Rooster)를 오픈한 이후 승승장구했다. 이디오피아에서 태어나, 스웨덴으로 ...

뉴왁 포르투갈 타운, 아이언바운드(Newark, NJ) 나들이 NJPAC 인근 먹거리, 볼거리, 살거리 10월 13일 저녁 8시 뉴저지 뉴왁의 아늑한 콘서트홀 뉴저지퍼포밍센터(NJPAC)에서 연주할 피아니스트 조성진씨. 때때로 뉴욕을 탈출해 뉴저지의 뉴왁(Newark)으로 가는 이유가 몇 가지 있다. 포르투갈 음식, 뉴...

One Summer Night Pizza & Calzone at Lucali, Brooklyn 루칼리의 페퍼로니, 포르토벨로 버섯, 엑스트라 마늘 피자. 무더위가 기승을 부리며 사우나를 방불케하던 8월의 말. 10년, 2억달러라는 광고 모델 계약 이후 유니클로의 붉은 유니폼을 입고 US 오픈 코트에 선 '테니스 황제' 로저 페...

장 조지, 데이빗 장도 장보러 가는 농산물 직판시장 '맨해튼의 시골 장터' 유니온스퀘어 그린 마켓 월, 수, 금, 토@유니온스퀘어 시간에 쫓기는 도시인들은 스피드와 편리함을 추구하기 마련이다. 스타카토 리듬의 맨해튼에도 ‘홀 푸드(Whole Foods)’, ‘페어웨이(Fairway Market)’ ‘트레이더 조(Trader ...

2018 러시아 월드컵! 맥주집을 찾아서... <3> 진저 맨 The Ginger Man 러시아 월드컵(6/14-7/15)의 4강이 영국, 프랑스, 벨기에, 크로아티아로 좁혀졌다. 월드컵이 세계 축구팬들을 흥분의 도가니로 몰고 가는 요즈음, 대부분의 미국인들은 삭커(soccer)가 아메리칸 풋볼보다 무척이나 지루하다고 생각...

Franciacorta Festival New York in "Champagne of Italy" Fran teeth corset other tasting June 5, 2018 Redbury Hotel, NYC ***Error Page, google translated English version*** Franciacorta Festival New York, 2018 French yen if the champagne (Champagne, Champagne), Italy yen has teeth F...

ROCK EATS Food Festival 록펠러센터 런치 피크닉: 랍스터롤, 핸드롤 & 레이디 M June 19-21, 2018 30 Rockefeller Plaza 아르데코 건축양식이 위용을 자랑하는 맨해튼 록펠러센터에 사흘간의 음식축제가 돌아왔다. 6월 19일부터 21일까지 오전 11시 30분부터 오후 3시까지 30 Rockefeller Plaza에...

싸고, 맛있고, 가벼운 차이나타운 브렉퍼스트($1.50) 금흥 커피숍(Kam Hing Coffee Shop)의 커피+스폰지 케이크 차이나타운엔 박스터 스트릿(Baxter St.)이 있다. 메인 스트릿인 카날 스트릿(Canal St.) 남북으로 4개 블럭에 불과한 박스터 스트릿 남쪽으로는 나트랑(Nha Trang), 타이손(Tai Son) 포 ...

브루클린 주말 먹거리 시장 '스모가스버그(SMORGASBURG)' 스케치 일요일 프로스펙트파크 브리즈힐 먹거리 시장 스모가스버그(Smorgasburg)는 토요일엔 브루클린 윌리엄스버그의 이스트 리버 파크, 일요일엔 프로스펙트파크의 브리즈힐에서 열린다. 토요일엔 맨해튼에서 L트레인을 타고 베드포드역에서 ...

2014 제임스비어드재단상 뉴욕 최우수 셰프 에이프릴 블룸필드의 가스트로펍 스파티드 피그(The Spotted Pig) 블루치즈 버거, 구두끈 프라이, 악마의 달걀... 경찰관을 꿈꾸다 요리사가 된 에이프릴 블룸필드는 돼지광. 그녀의 뉴욕 첫 식당 스파티드 피그(The Spotted Pig). 장 조지 봉거리첸, 에릭 리...

양념과 허브, 식재료의 메카 '칼루스트얀(Kalustyan’s) 히말라야 핑크 소금, 마다가스카르 후추, 인도산 계피, 레바논 최음차까지 칼루스트얀에선 중동산 건과(dried fruits)와 견과(nuts), 디저트류도 구입할 수 있다. "수퍼마켓에서 살 수 없는 양념을 원한다면? 여기에 있다. 친구집에서 ...

이스트빌리지 우동집 라쿠(RAKU) 젠(zen) 인테리어...니쿠우동(Niku Udon) RAKU 벗꽃 시즌이 다가오고 있다. 브루클린 식물원은 4월 28일과 29일 벗꽃축제 사쿠라 마추리(Sakura Matsuri)를 연다. 올 칸 영화제에 진출한 이창동 감독의 신작 '버닝(Burning)'은 무라카미 하루키의 단편소설 '...

Spring To Loire 2018, NYC 동화같은 고성들을 병풍으로 빚어내는 프랑스 루아르 밸리(Loire Valley) 와인 Spring To Loire 2018, NYC 프랑스 3대 와인지역의 하나인 루아르 밸리(Loire Valley, Vallée de la Loire)는 보르도(Bordeaux)와 부르고뉴(Bourgogne, 버건디/Burgundy) 만큼 명성이 높지는 않...

프랑스 보르도의 명물 디저트 수도원에서 탄생한 카눌레(Canelé) 샴페인은 17세기 프랑스 샹파뉴(샴페인) 지방 오빌레르 수도원의 수도사 돔 페리뇽(Dom Perignon)이 발견했다는 것은 널리 알려진 사실이다. 오늘날 우리가 즐기는 음식과 음료를 처음 만든 곳이 수도원과 수녀원이기도 하다. 치즈(로크...

봄, 새 생명, 부활의 상징: 이탈리안 '밀알 파이' 부활절 아침식사 그레인 파이(Grain Pie) 샴페인은 17세기 프랑스 샹파뉴(샴페인) 지방 오빌레르 수도원의 수도사 돔 페리뇽(Dom Perignon)이 발견했다는 것은 널리 알려진 사실이다. 오늘날 우리가 즐기는 음식과 음료를 처음 만든 곳이 수도원과 수녀...

뉴욕타임스의 비평가 피트 웰스가 브루클린 자메이카 식당 '아일랜드'에 별 1개를 헌사했다. The Islands ★ A Brooklyn Favorite for Jamaican Food Beats the Odds <Update, 2018. 6. 27> 유세인 볼트, 밥 말리의 나라, 자메이카 요리를 찾아서 뉴욕 남미식당 릴레이 <4> 자메이카 Jamaica 아...