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2023 Tre Bicchieri 트레 비키에리 테이스팅

이탈리아 명품 와인 뉴욕 시음회

 

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Tre Bicchieri 2023 NYC

 

3글래스: 탁월한 와인 "extraordinary wines"

2글래스: 매우 좋은 와인 "very good wines"

1글래스: 좋은 와인 "good wines"

 

Tre Bicchieri 2023 

 

이탈리아 명품 와인을 소개하는 트레 비키에리(Tre Bicchieri, three glasses)의 테이스팅이 3월 10일 맨해튼 메트로폴리탄 파빌리온에서 열렸다.

 

트레 비키에리 시음회는 이탈리아의 와인 등급을 와인잔 1-3개로 분류해 평가해 와인가이드 'Vini d’Italia(이탈리아 와인)'를 출간하는 출판사 감베로 로쏘(Gambero Rosso, 빨간 새우)가 주최하고 있다.

 

트레 비키에리는 이탈리아에서 생산되는 와인의 톱 1%에 해당된다. 매년 70여명의 시음자들이 이탈리아 와인 4만5천여종을 블라인드 테이스팅한 후 등급을 매긴다. 2023년판 이탈리아 와인(Vini d'Italia 2023) 연감엔 2천626개 와이너리에서 총 2만5천421종의 와인을 리뷰해 455종에 트레비키에리 글래스(1, 2, 3)를 선사했다.  

 

 

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#카스텔로 디 볼게리 (토스카나) Castello di Bolgheri 

수페리오레 2019 Superiore 2019 (3글래스)는 카버네소비뇽(75%), 카버네프랑(20%)과 멀로(5%)의 블렌드인 수퍼 터스칸. 이날 가장 흡족했던 와인이다. 현 소유주의 증조할머니인 바르바라 랭글러 남작부인의 이름을 딴 볼게리 바르바라(Bolgheri Varvàra 2020)는 카버네소비뇽(60%), 멀로(20%), 카버네소비뇽(17%), 프티베르도(3%)의 블렌드. 2글래스를 받았다.  https://www.castellodibolgheri.eu/en

 

*보르도 블렌드-수퍼 터스칸에 대하여

https://www.nyculturebeat.com/?mid=FoodDrink2&document_srl=4084161

 

 

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#비에티 (피에몬테) 바롤로 라베라 2018 Vietti Barolo Ravera 2018 

피에몬테의 바롤로 명가 비에티는 Riserva Villero가 로버트 파커의 '와인 어드보케이트(Wie Advocate)'에서 100점 만점을 받은 와이너리다. 네비올로 100%의 바롤로 라베라(3글래스)는 양고기와 추천된다.  https://www.vietti.com 

 

*와인의 왕 바롤로에 대하여 궁금한 것

https://www.nyculturebeat.com/?mid=FoodDrink2&document_srl=3645228

 

*잰시스 로빈슨(Jancis Robinson)과 '와인의 왕' 바롤로 시음회, 2017

https://www.nyculturebeat.com/?document_srl=3646575&mid=FoodDrink2

 

 

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#산미켈레 아피아노(알토 아디제) Cantina Produttori San Michele Appiano

소비뇽 블랑 100% 상트 발렌틴(Sauvignon Sanct Valentin 2021, 2글래스)은 라임, 배 향미가 산뜻하고, 개운해 해물 파스타와 함께 집에서 즐겨 마시는 와인이다. 생선구이와도 잘 어울리는 와인이다. 이번 트레 비키에리에 등장한 화이트 아피아노 아피우스(Bianco Appiano Appius 2017, 3글래스)는 샤도네이(54%), 피노그리지오(24%), 소비뇽블랑(12%), 피노비안코(10%)의 정교한 믹스로 강렬한 꽃향기에 섬세하고 우아한 화이트였다. 미국 내에서 구할 수 없다는 것이 아쉽다. https://www.stmichael.it

 

 

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#피코 마카리오 (피에몬테) Pico Maccario

바롤로 델 코뮤네 디 세랄룽가 달바 2018 (Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2018, 2글래스)는 네비올로 100%로 바닐라와 장미향미에 매콤하다. 바베라 포도로 양조한 니짜 에피코 리제르바 2019 (Nizza Epico Riserva 2019, 3글래스)는 부드럽고, 여운이 있다. 돼지고기 요리, 숙성된 치즈와 추천된다. 두 와인의 알콜 농도가 14.5%에 달한다. https://www.picomaccario.it

 

*'이탈리아 와인의 공주' 니짜 와인에 대하여

https://www.nyculturebeat.com/?mid=FoodDrink2&document_srl=4071076

 

 

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#폰토디(토스카나) Fontodi Flaccianello della Pieve 2019

키안티 클라시코 지역의 폰토디의 간판 와인 플라치아넬로 델라 피에베 2019 (3글래스)는 최상급의 포도원에서 수확한 산지오베제 100%로 연간 6만병 생산하고 있다. 2016 빈티지는 로버트 파커의 '와인 어드보케이트'로부터 100점을 받았다. 일반 폰토디 키안티 클라시코 (Fontofi Chianyi Classico)는 여러 포도원의 산지오베제를 혼합해 양조한다. http://www.fontodi.com

 

*키안티 클라시코 테이스팅, 2015

https://www.nyculturebeat.com/?mid=FoodDrink2&document_srl=3252517

 

 

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트레 비키에리 2023 뉴욕 참가 와이너리 

ABBONA AGRICOLE VALLONE ALESSANDRO DI CAMPOREALE ALLEGRINI

ALOIS ARGIANO AUDARYA BARICCI BAROLLO BARONE PIZZINI BELISARIO

BERTANI BIANCAVIGNA BINDELLA BORTOLOMIOL BOSCARELLI

BRIZIARELLI BRUNO GIACOSA CA' DEL BAIO CA' VIOLA CALATRONI

CAMIGLIANO CANTELE CANTINA PRODUTTORI SAN MICHELE APPIANO

CANTINA PRODUTTORI VALLE ISARCO CANTINA TERLANO CANTINA TOLLO

CANTINA TRAMIN CANTINE DEL NOTAIO CANTINE LUNAE BOSONI

CANTINE NICOSIA CASA SETARO CASALE DEL GIGLIO

CASCINA LO ZOCCOLAIO CASTELLARE DI CASTELLINA

CASTELLO DEL TERRICCIO CASTELLO DI ALBOLA CASTELLO DI BOLGHERI

CASTELLO DI MELETO CASTELLO DI QUERCETO CASTELLO DI VOLPAIA

CASTELLO VICCHIOMAGGIO CASTORANI CAVALCHINA

CLETO CHIARLI TENUTE AGRICOLE COLLE MASSARI

COLLINA SERRAGRILLI COPPI COPPO CORDERO SAN GIORGIO COSTARIPA

COTTANERA CUSUMANO DECUGNANO DEI BARBI DI MAJO NORANTE

DI MEO DINO ILLUMINATI DONNACHIARA DONNAFUGATA DRAGA - MIKLUS

ELENA WALCH ELVIO COGNO ERMETE MEDICI & FIGLI

EUGENIO COLLAVINI FAMIGLIA CECCHI FAMIGLIA COTARELLA - FALESCO

FELLINE FERGHETTINA FERRARIS AGRICOLA FIAMBERTI FIRRIATO

FONTODI FORTEMASSO FRESCOBALDI G. D. VAJRA GIOVANNI AVANZI

GIOVANNI ROSSO GRACI GRAZIANO MEROTTO I FAVATI

IL COLOMBAIO DI SANTA CHIARA IPPOLITO 1845

ISOLABELLA DELLA CROCE ITALO CESCON LA FIORITA

LA GUARDIENSE - JANARE LEONILDO PIEROPAN LIBRANDI LIVIO FELLUGA

LODALI LORENZO BEGALI LUNGAROTTI MAMETE PREVOSTINI

MAROTTI CAMPI MASCIARELLI MASI MASONE MANNU

MASSERIA FRATTASI MENHIR SALENTO MICHELE CHIARLO MIRABELLA

MONCHIERO CARBONE MONTALBERA MONTAUTO MONTE DEL FRÀ

MONTE DELLE VIGNE MONTECAPPONE - MIRIZZI MONTENIDOLI

NALS MARGREID OTTELLA PAKRAVAN-PAPI PALA PANIZZI PAOLO LEO

PASINI SAN GIOVANNI PASQUA PERLA DEL GARDA PETRA PIAGGIA

PICO MACCARIO PIETRACUPA PIETRADOLCE PIGHIN PLANETA

PODERE SAPAIO POGGIO LE VOLPI POGGIOARGENTIERA

PRODUTTORI DI MANDURIA RESISTENTI NICOLA BIASI RÉVA REVÌ

RICCI CURBASTRO ROCCA DELLE MACÌE

ROCCA DI CASTAGNOLI - CAPRAIA ROCCA DI FRASSINELLO

RONCO DEI TASSI ROSSET TERROIR RUGGERI & C. SA RAJA

SAN LEONARDO SAN MARZANO SAN SALVATORE 1988 SINCETTE

SORELLE BRONCA SPERI SU'ENTU SURRAU TENUTA ARGENTIERA

TENUTA BORGO CONVENTI TENUTA CASADEI TENUTA DI ARCENO

TENUTA DI ANGORIS TENUTA DI LILLIANO TENUTA DI TAVIGNANO

TENUTA GORGHI TONDI TENUTA IL FALCHETTO TENUTA LUISA

TENUTA SANTA CATERINA TENUTA SCERSCÉ TENUTA STELLA

TENUTA TERRAVIVA TENUTA VIGLIONE TENUTE BOSCO

TENUTE CHIAROMONTE TENUTE DEL CERRO TERENZI

TERRE DE LA CUSTODIA TERRE MARGARITELLI TERRE STREGATE

TERRECARSICHE 1939 TOLAINI TOMMASI VITICOLTORI TORRE DEI BEATI

TORRE ROSAZZA TORREVENTO TUDERNUM TUNELLA UMANI RONCHI

VALLEPICCIOLA VARVAGLIONE 1921 VELENOSI VIETTI VIGNAMADRE

VIGNAMATO VIGNE SANNITE VIGNETI LE MONDE VIGNETI VILLABELLA

VILLA RAIANO VILLA SANDI VITE COLTE ZENATO

 

 

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2023 이탈리아 와인 특별상 Special Awarded Wines Vini d’Italia 2023

-올해의 레드 와인 Red of the Year: Chianti Classico Petrignano ’19, Dievole

-올해의 화이트 와인 White of the Year: Castelli di Jesi Verdicchio Classico, San Paolo Riserva ’19, Pievalta

-올해의 스파클링 와인 Sparkler of the Year: Franciacorta Pas Dosé Parosè ‘16, Mosnel

-올해의 스위트 와인 Sweet of the Year: Orvieto Classico Superiore Muffa Nobile, Pourriture Noble ’20, Decugnano dei Barbi

-올해의 로제 와인 Rosé of the Year: Riviera del Garda Classico, Valtènesi Chiaretto Lettera C ’20, Pasini San Giovanni

-올해의 와이너리 Winery of the Year: Bertani

-가성비 좋은 와인 Best Value for Money: Abruzzo Pecorino ’21, Tenuta Terraviva

-올해의 포도원 Grower of the Year: Giovanna Maccario

-올해의 떠오르는 와이너리 Up-and-Coming Winery: Lodali

-올해의 협동 와이너리 Cooperative Winery of the Year: Cantina Due Palme

-올해의 지속 가능한 포도재배 Award for Sustainable Viticulture: Arnaldo Caprai

-연대상 Solidarity Award: Frescobaldi/Gorgona

 

 

Italia, A Wine Country

이탈리아는 2015년부터 프랑스의 와인 생산량을 앞지르기 시작해 2018년 와인 생산량이 4천800만 헥토리터로 세계 최대의 와인 생산국이다.공인된 포도품종만 350종 이상으로 세계 최다를 자랑한다. 이탈리아에서 가장 많이 심는 포도품종은 산지오베제(Sangiovese)이며, 그 뒤로 피노 그리지오(Pinot Grigio), 트레비아노(Trebbiano), 글레라(Glera), 몬테풀리치아노(Montepuliciano), 카타라토(Catarratto), 멀로(Merlot), 샤도네이(Chardonnay), 프리미티보(Primotive), 그리고 바베라(Barbera) 순이다. 놀랍게도 바롤로와 바바레스코를 만드는 포도 네비올로(Nebbiolo)는 톱 10에 들지 못했다.  

 

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source: deliciousitalia

 

 

이탈리아의 주요 포도 품종
이탈리아에는 농무부에 등록된 포도품종만 500종에 이른다. 그중 가장 인기있는 포도품종 10가지와 어울리는 음식을 와인 전문가 치로 피로네(Ciro Pirone)가 소개했다.
 
-네비올로(NEBBIOLO): 홈메이드 에그 파스타와 볼로네즈 소스, 트러플 리조토 
-산지오베제(SANGIOVESE): T 본 스테이크, 소시지와 콩 요리
-몬테풀리치아노(MONTEPULCIANO): 미트볼 스파게티
-글레라(GLERA): 프로슈토 산 다니엘과 타파스(애피타이저)
-베르디키오(VERDICCHIO): 씨푸드 수프, 스시
-스키아바(SCHIAVA): 프레시 와일드베리 리조토
-코르비나(CORVINA): 사슴구이
-람브루스코(LAMBRUSCO): 살루미, 모타델라, 라르도, 볼로네즈, 라자냐
-아글리아니코(AGLIANICO): 소시지 구이, 포크 찹, 프렌치프라이
-지비보(ZIBIBBO): 카놀리 등 이탈리안 디저트
 
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Vermentino(from left)/ Pinot Grigio/ Sangiovese/ Nebbiolo 
 
이탈리아 와인 용어
브로드웨이 극장가의 이탈리안 레스토랑 베코(Becco)는 3종의 무제한 파스타 정식(SINFONIA DI PASTE)도 유명하지만, 이탈리아 와인을 비교적 저렴하게 제공한다. 베코가 소개하는 정리한 알아두면 편리한 이탈리아 와인 용어.  
https://becco-nyc.com/menus/#glossary-of-italian-wine
 
-아마로네(Amarone): 이탈리아 북동부 베네토의 발폴리첼라 지역에서 생산되는 와인으로 포도(코르비나, Corvina)를 말린 후 발효시켜 보다 향미가 진하고, 탄탄한 와인
-바롤로(Barolo): 피에몬테 지역에서 100% 네비올로 품종으로 재배하며, '이탈리아 와인의 왕'으로 알려져 있다.
-키안티 클라씨코(Chianti Classico): 피렌테와 시에나 사이에 자리한 키안티 클라씨코 지역에서 산지오베제 포도 75% 이상으로 양조되는 와인. 레이블에 검은 수탉 로고가 붙여진다.
-DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Granitia): 이탈리아 정부가 와인의 품질을 보증하기 위해 제정한 레이블로 특정 품종과 숙성 기간이 제시된다. DOCG는 특등급 레이블이다.
-수퍼 터스칸(Super Tuscan): 토스카나 지역에서 생산되는 와인으로 DOCG의 규제에 묶이지 않고, 지역 포도와 국제 포도(카버네 소비뇽, 멀로 등)을 블렌딩한 보르도 스타일 와인.
-비노 노빌레 디 몬테풀리치아노(Vino Nobile di Montepulciano): 토스카나 지역의 몬테풀리치아노에서 산지오베제 80% 이상으로 양조되는 와인으로 17세기 토스카나 귀족들이 사랑했다.

 

 

Wine Shopping

Italian Wine Merchants  108 East 16th St. https://www.italianwinemerchants.com

PJ Wine: 4898 Broadway https://www.pjwine.com

Chelsea Wine Cellar: 200 West 21st St. https://www.chelseawinecellarnyc.com

Astor Wines & Spirits: 399 Lafayette St. https://www.astorwines.com

http://www.wine-searcher.com

http://www.zachys.com

 

 

*2019 트레 비키에리(Tre Bicchieri) 테이스팅

 

 

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  • sukie 2023.03.31 14:28
    이탈리아 명품 와인 시음회를 읽고나니까 나자신도 시음회에 참석한 느낍입니다. 이태리가 세계 최대의 와인 생산국임을 알았습니다. 4만5천종의 블라인드 테스팅을 한후 455종을 선택하는 과정이 박사학위논문 심사를 하는 것같습니다. 와인 시음 테스트들은 장인정신이 투철하지않고는 할수 없을 것같아요.
    -Elaine-