Food & Drink

와인 & 치즈 페어링 테이스팅 리포트 1.보졸레 와인 & 브리, 만체고 치즈 2. 리슬링(핑거레이크-뉴욕, 모젤-독일) 와인 & 브리, 트러플 브리, 파미자노, 콩테 뉴욕컬처비트 인턴기자 5인(김수연, 남유정, 류원혜, 이지원, 정정욱)이 두 차례 와인과 치즈 테이스팅을 진행했다. 첫 테이스팅...

와인향 따라 롱아일랜드 노스포크로 가는 길 비델, 라파엘, 핀다, 푸글리즈 등 롱아일랜드 와이너리 명가 탐방 "뉴욕주에 가족이 운영하는 포도농장이 1438개 이상되는 걸 아십니까? 동네를 탈출하세요." 최근 지하철에 걸린 뉴욕주 광고 포스터의 글귀다. 뉴욕의 와인 애호가들은 프랑스의 보르도나 캘...

Wines of Greece Grand Tasting New York May 9, 2017 @City Winery 음주와 논의가 있었던 플라톤의 심포지움. 와인 항아리 크레이터가 있다. Anselm Feuerbach, Plato’s Symposium), 1869 "와인은 마음을 용기로 가득 채운다." "적당한 와인 소비는 주흥, 솔직함과 낙관주의로 인도한다." -플라...

헝가리 와인 '퍼민트(Furmint)' 테이스팅 디저트 와인 토카이에 이은 히트작 FURMINT WINE TASTING 2017 헝가리의 국가 대표 와인 토카이(Tokaji/Tokay)는 베르사이유 궁전에서 제공됐으며, 루이 15세는 애첩 마담 드 퐁파두르에게 토카이 한잔을 주면서 "왕들의 와인, 와인중의 왕(Vinum Regum...

Tre Bicchieri 2017 New York February 9, 2017@Metropolitan Pavillion 국제와인기구(International Organization of Vine and Wine)에 따르면, 2016년 이탈리아의 와인 수확량은 4880만 헥토리터(100리터)로 세계 1위를 차지했다. 2위는 프랑스(4190만), 3위는 스페인(3780만), 4위는 미국(2250만), ...

이탈리아의 친환경 와인: 바롤로, 바바레스코, 키안티, 바베라... 2017 Slow Wine Tasting 2007년 가을 이탈리아 토리노(영어명 튜린)을 여행하면서 인근 바베라와 바바레스코 와인산지와 트러플(송로버섯) 명산지 알바를 둘러보았다. 그리고, 브라(Bra)라는 작은 마을에 들어섰는데, 그곳이 바로 Slow...

할러데이 명품 샴페인 테이스팅 <2> Big Bubbly Tasting@PJ Wine 아르망, 크루그, 돔 페리뇽, 뢰데러 & 뵈브 클리코 "빨리 오라, 나는 별들을 맛보고 있다." -돔 페리뇽- "난 사랑에 빠졌을 때, 사랑에 빠지지 않았을 때의 두 경우에만 샴페인을 마신다." -코코 샤넬- "삶에 지쳤을 때 샴페인을 마...

Who's Coming to Thanksgiving Dinner?Turkey & Wine Pairing 피노 누아, 리슬링, 보졸레 누보에서 스파클링 와인까지 터키요리에 어울리는 와인을 찾아라! www.calaveraswines.org 미국에서 추수감사절(Thanksgiving Day)과 전후로 칠면조(Turkey)를 먹을 때가 종종있다. 또한, 미국에 오래 살고 ...

Wines from Santorini 그리스 산토리니 와인 아씨르티코(Assyrtiko)가 뜬다 '트래블 & 레저'가 지구상에서 가장 아름다운 섬으로 선정한 그리스 산토리니(Santorini). 절벽 위에 파란 모자를 쓴 하얀 집들이 빼곡히 걸터앉아 푸르른 바다를 내려다 보는 산토리니섬은 하와이 마우이섬보다 ...

tre bicchieri 2016 New York City 이탈리아 명가 와인 '3 글래스' 2016 트레 비키에리 (tre bicchieri) 뉴욕 시음회 February 9, 2016@Metropolitan Pavilion 레스토랑에 미슐랭 3 스타가 있다면, 이탈리안 와인에는 3 글래스(tre bicchieri)가 있다. 이탈리아의 음식&와인 잡지 '감베로 로쏘(Gam...

Who's Coming to Thanksgiving Dinner?Turkey & Wine Pairing 피노 누아, 리슬링, 보졸레 누보에서 스파클링 와인까지 터키요리에 어울리는 와인을 찾아라! www.calaveraswines.org 미국에서 추수감사절(Thanksgiving Day)과 전후로 칠면조(Turkey)를 먹을 때가 종종있다. 또한, 미국에 오래 살고 ...

Korean Food & Wine Pairing맵고, 짜고, 시고, 달고... 한식에 어울리는 와인은? 키안티, 보르도, 소비뇽블랑, 로제, 리즐링, 샴페인, 아써티코, 버건디... 한식과 잘 맞는 와인을 찾아볼까? 한식과 와인, 어쩐지 위태로운 결혼(marriage)일 것 같다. 갈비, 불고기, 비빔밥, 잡채, 김치찌개, 육개장...

Spain's Great Match: Wine Food and Design 2015 Wines from Spain Wednesday, October 7, 2015 @IAC HQ Building *뉴욕은 지금 타파스 열풍 <1>스페인 요리의 매혹 *뉴욕은 지금 타파스 열풍<2> 스페인 먹거리를 찾아서 *2014 리요하 와인&타파스 페스티벌 *뉴욕 최고의 빠예야 레스토랑: 라 폰다...

Wine Tasting Etiquette 와인 테이스팅에서 지켜야할 매너 7가지 뉴욕공립도서관에서 열린 이탈리안 와인 키안티 테이스팅. 뉴욕시는 와인 애호가들의 낙원이다. 유럽 경기가 침체되어 있고, 뉴욕의 경기는 럭셔리 콘도처럼 하늘을 치솟는 즈음 유럽 산 와인 테이스팅이 연중 곳곳에서 열린다. 뉴욕에서...

How to Enjoy Wine? Q & A빈티지, 보관법, 가격, 코크, 디캔팅, 두통... 이혼남과 바람둥이, 산타 바바라의 와이너리로 여행한 두 남자의 와인, 사랑, 그리고 인생에 대한 이야기를 그린 영화. '사이드웨이즈(Sideways, 2004)'의 주인공 마일즈가 좋아한 피노 누아의 인기를 높여주었다. Photo: Fox...

이탈리아 화이트 명가(名家)와 레스토랑 명가(名家)의 만남 여만(Jermann) 와인 디너@시리오 리스토란테(Sirio Ristorante) 집에서 이따금 해물 파스타와 함께 마셔온 Jermann(피노 그리지오)이 '저만'이 아니라 '여만'이라는 걸 이번에 알게 됐다. 오스트리아 출신 와인 메이커가 이탈...

tre bicchieri 2015 New York City 이탈리아 명가 와인 '3 글래스' 2015 트레 비키에리 (Tre Bicchieri) 뉴욕 시음회 February 5, 2015@Metropolitan Pavilion 이탈리안 와인의 잠재력은 프랑스 와인보다 커 보인다. 우선 우리 집에서만 해도 일주일에 3-5회 꼴로 파스타, 피자, 모타델라, 살...

 VINO 2015 Italian Wine Week@Grand Ballroom, Waldorf Astoria February 2, 2015 *촛점 맞지 않은 사진 양해바랍니다. 2월 1일부터 5일까지 월도프 아스토리아 호텔에서 이탈리안 와인 위크&컨벤션 '비노 2015'가 열렸다. 이탈리안 와인의 잠재력은 프랑스 와인보다 커 보인다. 우선 우...

Around the World in 80 Sips by Bottlenotes Friday, November 7, 2014 New York, NY 80일간의 세계 일주 대신 세계 80종의 와인 테이스팅. 세계 와인 80 모금 시음회(Around the World in 80 Sips)가 11월 17일 맨해튼 ESpace에서 열렸다. 핑거레이크, 캘리포니아에서 프랑스, 이탈리아, 포르투갈, ...

SPAIN´S GREAT MATCH in New York October 8, 2014@ IAC HQ Building 정열의 스페인 와인이 뉴욕을 찾아왔다. 스페인무역위원회가 주관한 스패니시 와인 테이스팅이 10월 8일 첼시에 있는 프랭크 게리 설계 IAC 본부 빌딩 로비에서 열렸다. 스페인 리요하 와인, 스파클링 와인, 상그리아를 비롯 아이베...