Food & Drink

Mary's Fish Camp 랍스터롤 골드러시, 최후에 웃은 자는 누구? 레시피, 인테리어는 카피해도 유대감은 못 뺏는다 올 여름 웨스트빌리지 허드슨스트릿으로 옮겨 다시 오픈한 메리즈 피시 캠프의 랍스터 너클과 메인주 프리포트의 IPA 맥주. Photo: Sukie Park/ NYCultureBeat 메리 레딩(Mary Redding...

르 파비용(Le Pavillon) ★★★★ 뉴욕 하늘 위로 치솟은 원 밴더빌트 다니엘 불루가 심어놓은 미식의 정원 Le Pavillon, One Vanderbilt, NYC. Photo: Sukie Park/ NYCultureBeat 21세기에 들어 건축가와 셰프들이 스타덤에 올랐다. 프랭크 게리, 장 누벨, 자하 하디드, 렘 쿨하스 등 스타키텍트(Starchite...

The Last Supper at the Historic Café des Artistes A Final Farewell to The Leopard and a Century of New York Art 1917년 고딕 양식 예술가 스튜디오 빌딩에 오픈 루돌프 발렌티노, 이사도라 던컨, 마르셀 뒤샹 단골 2026년 2월 15일 더 레퍼드 엣 데 아티스트에서의 저녁 식사. 수퍼 토스...

Taste of Milano at BAR MILANO, EATALY 오쏘부코와 샤프론 리조토, 토마호크 스테이크 리슬링, 바바레스코, 브루넬로 디 몬탈치노, 그라파 Risotto allo Zafferano con Stinco di Vitello, Chef's Dinner: Steak & Risotto at Bar Milano, Eataly Flatiron, January 29, 2026 오늘날, 재능있는...

파리 명물 포숑(FAUCHON) 브라이언트 파크로 귀환 선데이 브런치: 오니온 수프 & 프렌치 토스트 브라이언트 파크 북쪽에 오픈한 포숑 뉴욕점의 프렌치 토스트(뺑 뻬르듀, Pain Perdu). Photo: Sukie Park/ NYCultureBeat 포숑(FAUCHON)이 돌아왔다. 2000년 파크애브뉴/56스트릿의 호텔 드레이크 스...

Botín 300th anniversary 전설에 따르면 18세기 화가 프란시스코 고야가 한때 이곳에서 짐꾼으로 일했다. 어네스트 헤밍웨이는 소설 '태양은 다시 떠오른다(The Sun Also Rises, 1926)'의 마지막 장면을 2층의 한 테이블에서 썼다. 그리고, 수세기에 걸친 스페인 왕들의 서명이 벽 한쪽...

이스트빌리지 우동 명가 라쿠(RAKU, 樂)의 즐거움 가을 특선: 6종 버섯우동(새송이, 만가닥, 팽이, 표고, 목이, 잎새 버섯) 라쿠의 버섯 우동 차가운 바람이 불면, 뜨끈한 국물 음식에 끌리게 된다. 2004년 한인 셰프 데이빗 장이 이스트빌리지에 모모푸쿠 누들바(Momofuku Noodle Bar)를 연 이후 뉴욕...

맨해튼 타임워너센터의 미슐랭 3스타 일식 일식 레스토랑 마사(Masa, 10 Columbus Circle, 4th Fl.)가 15년간 유지해온 별 하나를 잃었다. 2004년 타카야마 마사요시(Masayoshi Takayama) 셰프가 타임워너센터에 오픈한 마사는 오마카세 전문으로 2007년 첫 미슐랭 2스타를 받았다. Eater.com에 따르면...

2025 여름 레스토랑위크 런치: 나로 (Naro) ★★☆ 한식 전통 영감 메뉴...소울은 어디로 갔나? Naro, NYC 뉴욕 요식업계의 스타 셰프 박정현(Junghyun Park)씨는 2022년 록펠러센터(30 Rockefeller Plaza)에 세번째 레스토랑 '나로(Naro)'를 오픈했다. 테이스팅 메뉴 전문 아토믹스(Atomix)로 미...

프랑스 해물탕: 부야베스 Vs. 부리드 미슐랭 스타 셰프 다니엘 불루의 르 그라탕(Le Gratin) Bourride Sètoise, Le Gratin NYC 해산물을 좋아하기에 씨푸드 파스타(Pasta con Frutti di Mare)와 해물탕 부야베스(Bouillabaisse)를 가장 좋아하는 요리 10가지 안에 꼽는다. 프렌치 셰프 다니엘 불...

The Bucket List™ Brunch @COQODAQ, NYC '꽃' 스테이크하우스에서 프라이드 치킨 레스토랑 '꼬꼬닭'까지 COQODAQ, NYC 한국은 '치킨 공화국'...미국은 'KFC' 열풍 KFC(Kentucky Fried Chicken)는 미 대공황기인 1930년 할랜드 샌더스(Harland Sanders)가 켄터키...

카네기홀 갈 때 야키토리 토토(Yakitori Totto) 저녁식사 오즈 야스지로 감독 '오차즈케의 맛(The Flavor of Green Tea Over Rice)' 오즈 야스지로 감독은 오차즈케와 꽁치를 제목으로 한 영화를 만들었다. 사진은 '오차즈케의 맛'(1952) 포스터/ 야키토리 토토(Yakitori Totto)의 장어...

보케리아 (Boqueria, NYC) ★★★★ 바르셀로나식 타파스 바에서 '해피 아워' 즐기기 소호 보케리아의 해피 아워. 토마토빵, 하몽 샌드위치와 카바 한잔. 2008년 크리스마스 무렵 바르셀로나(Barcelona)에 여행갔을 때 목적은 두가지였다. 안토니 가우디(Antoni Gaudi)의 건축물과 타파스(tapas). ...

A Restaurant with a View 포터하우스 바&그릴(Porter House) 레스토랑 위크 런치 ★★★ Porter House Bar and Grill, NYC 눈이 살포시 내린 2월의 두번째 주말, 레스토랑 위크 마지막 날 점심식사로 스테이크 레스토랑에 갔다. 맨해튼 컬럼버스 서클의 타임워너 센터 4층에 자리한 포터 하우스 바&am...

A Restaurant with a View 맨하타(Manhatta) , 레스토랑 위크 런치 ★★★★ Manhatta, NYC 맨해튼은 지금 억만장자들의 길(Billionnaires' Row, 57스트릿)을 비롯 곳곳에 초고층 럭셔리 콘도 빌딩들이 경쟁하듯 하늘로 치솟고 있다. 디지털 시대 기준으로는 옛날 옛적, 그러니까 21세기 전 뉴욕에는 초...

아이 피오리 Ai Fiori ★★★☆ 미슐랭 1스타 프렌치 & 이탈리안 레스토랑 김수연/뉴욕컬처비트 인턴기자 Ai Fiori 엠파이어스테이트빌딩에서 2블럭 북쪽에 자리한 프렌치&이탈리안 레스토랑 아이 피오리(AI FIORI). '아이 피오리'는 말은 이탈리아로 '꽃잎 사이에서' 라는 뜻이다....

1837년 오픈한 미 최초의 고급(fine-dining) 레스토랑 로어맨해튼 델모니코(Delmonico's) ★★★★☆ 류원혜/뉴욕컬처비트 인턴기자 2017 뉴욕 섬머 레스토랑 위크가 지난 달 24일 시작됐다. 뉴욕 레스토랑 위크는 참가 레스토랑에서 3코스 메뉴를 런치 $29, 디너 $42의 합리적인 가격에 즐길 수 있는 축...

스타 셰프 장 조지 계열의 맛과 멋 2017 레스토랑 위크 ‘Nougatine at jean-georges’ 음식 : ★★★★☆ 데코레이션 : ★★★☆☆ 서비스 : ★★★★☆ 정정욱/뉴욕컬처비트 인턴기자 학생 신분으로 저렴하게 고급 식당 음식 3코스를 즐길 수 있는 뉴욕 레스토랑 위크가 시작되었다. 이 때를 기회 삼아 비...

Sunday Gravy at Rubirosa, Little Italy 영화 '대부' '굿펠라스'에 등장하는 이탈리아 이민자들의 컴포트 푸드 2024년 10월 맨해튼 리틀 이태리 루비로사(Rubirosa)의 달팽이 파스타 선데이 소스/ 선데이 그레이비. 토마토 소스에 미트볼, 소시지, 그리고 소고기, 돼지고기 또는 송아...

Astoria Seafood: Grilled or Fried? 뉴욕 최고의 신선도 아스토리아 씨푸드 2024년 9월 아스토리아 씨푸드에서 주문한 레드 스내퍼 구이, 왕새우 구이, 아스파라거스 구이. Astoria Seafood, NYC 생선은 건강한 식재료다. 생선을 규칙적으로 먹으면 심장병, 뇌졸중, 우울증 등의 위험이 낮아진다고 한...