뉴욕타임스가 9월 18일 푸드 섹션에 한국의 약과(Yakgwa)를 소개했다. 음식 담당기자 에릭 김(Eric Kim)은 "시럽에 담근 꿀과자의 가치를 더 잘 보여주는 한국요리는 없을 것"이라고 설명하면서 약(medicine), 과(confection)의 조합인 약과는 세대를 연결하고 한국의 전통에 대한 존경심과 낙곽주의를 말해준다"고 썼다. 고려왕조 때부터 즐겨먹던 약과는 유튜브, 틱톡 및 넷플릭스 시리즈 '환혼(Alchemy of Souls)' 덕분에 한국과 해외에서 다시 인기를 얻고 있다고. 고려 때는 약과의 주재료 밀, 꿀, 참기름의 인기로 품귀 현상이 발생하고, 가격이 치솟아 약과를 만들고, 먹는 것을 금지하기도 했다고 에릭 김은 전했다.  

The Amber Gleam of Yakgwa, South Korea’s ‘It’ Cookie

These glossy cookies come from ancient Korea, but their ginger-honey flavors are timeless.

https://www.nytimes.com/2023/09/18/dining/yakgwa-korean-honey-cookies.html