NYCB Radar
2018.03.24 18:05
미국 레서피에 식재료로 등장하는 김치
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김치가 딘앤델루카, 머레이즈 등 고메 마켓부터 홀푸드, 키푸드, 페어웨이까지 미국 수퍼마켓 곳곳에서 팔리고 있다.
그리고, 미슐랭 3스타 뉴욕 레스토랑 르 버나단(Le Bernadin)의 메뉴엔 김치국물과 고추장 소스가 가미된 요리가 등장했다.
또한, 미 레시피에도 김치가 종종 등장한다. 다음은 베이컨, 에그 & 김치 타코 조리법
Bacon, Egg & Kimchi Tacos
Recipe adapted from 'The Pretty Dish,' by Jessica Merchant, Rodale Books 2018
https://www.tastingtable.com/cook/recipes/breakfast-tacos-recipe-bacon-egg-kimchi
*르 버나단의 김치국물, 고추장 소스 메뉴
http://www.nyculturebeat.com/?mid=FoodDrink&document_srl=3395699
*미국에 이는 김치 열풍
http://www.nyculturebeat.com/?mid=FoodDrink&document_srl=3345668
