Food & Drink

장수하는 비결 12가지 -뉴욕타임스- 12 Tips for Living a Longer Life -The New York Times- 1. 커피를 마셔라. 미국 식단에서 가장 좋은 항산화제의 원천 중 하나. 2. 쥬스를 피할 것. 글리세믹 지수(*탄수화물이 몸에 들어왔을때, 그것이 '얼마나 빨리 혈중으로 석여 인슐린을 유발하는가'를...

strawberry, blueberry, raspberry, blackberry... 베리가 지구상에서 가장 건강한 과일인 이유 10가지 Greek yogurt(FAGE) with three berries and granola(Early Bird) for breakfast 딸기(strawberry), 블루베리(blueberry), 라스베리(raspberry), 블랙베리(blackberry)... 특히 '여름철의 보석(...

The Great Food Obsession <20> Marie Antoirnette's Diet '베르사이유의 장미' 다이어트 Marie Antoinette(2006) directed by Sofia Coppola 마리 앙투아네트(Marie Antoirnette, 1755-1793)는 비엔나에서 오스트리아의 여제 마리아 테레지아와 신성로마제국 황제 프란츠 1세의 16자녀 중 ...

The Great Food Obsession <17> Breakfast menu of the Famous People 오바마, 마돈나, 버핏, 오프라, 줄리아, 브래드, 제니퍼, 마사의 아침식사 #버락 오바마: 계란광, 죽, 과일, 녹차 아버니는 케냐 출신, 어머니는 백인, 계부는 인도네시아 출신. 하와이에서 태어나 자카르타에서 자란 버락 오바마(B...

The Great Food Obsession <16> Breakfast menu of the Great People in History 워싱턴, 링컨, 모차르트, 오스틴, 모네, 간디, 아인슈타인, 에디슨의 아침식사 하루 세끼를 잘 먹으면 보약이 된다. 현대인들은 바쁘다는 핑계로 아침식사를 거르기도 하지만, 사실 아침은 꼭 먹어야 건강을 지킬 수 있다...

The Great Food Obsession <9> Vincent van Gogh: Potato & Coffee 빈센트 반 고흐: 하늘과 별과 밀밭, 그리고 감자와 커피 Vincent van Gogh, Self-portrait, 1887/ Still Life- Bloaters on a Piece of Yellow Paper, 1889/ Crab on its Back, 1887/ Café Terrace at Night,1888 "사람은 ...

라 돌체 비타(La Dolce Vita, 달콤한 인생) 뉴욕의 빵집을 찾아서 <5> Eileen’s Special Cheesecake 파인애플, 코코넛, 솔티드카라멜, 레드벨벳, 초콜릿민트칩... Sampler, Eileen’s Special Cheesecake https://www.eileenscheesecake.com 치즈 케이크는 베이글과 함께 뉴욕을 대표하는 음...

올 1월 중순부터 한식 바비큐 맛이 가미된 햄버거와 감자튀김을 판매 중인 고메 햄버거 체인 셰이크섁(Shake Shack)이 2월 27일까지 Shake App이나 online으로 Korean Style Fried Chicken이나 Korean BBQ Burger를 주문하면, 1개를 무료로 제공한다. 코드는 GETBOGO . https://shakeshack.com/#/ http...

지난해 여름 수퍼마켓 체인 트레이더 조(Trader Joe's)에서 선풍적인 인기를 끌었던 한국산 냉동김밥이 소비자가 뽑은 인기 상품 3위로 선정됐다. 전 상품(overall)을 대상으로 한 순위에선 1위가 고추라임향미 콘토르티야칩(Chili & Lime Flavored Rolled Corn Tortilla Chips), 2위는 닭만두...

My Bitter & Sweet Valentine~ Love is like a box of Chocolates "안녕하세요? 내 이름은 포레스트 검프. 초콜릿 좀 드실래요… 우리 엄마가 항상 말씀하셨죠. '인생은 초콜릿 상자와도 같다'고. 우리는 어떤 것을 갖게될 지 모르니깐요." Forrest Gump, 1994 톰 행크스가 주연한 ...

2024 James Beard Foundation Awards Semifinalists #Outstanding Bar: Cote #Outstanding Pastry Chef or Baker: Eunji Lee, Lysée #Best Chef: New York State: Doris Choi, Good Night (Woodstock, New York) '요식업계의 오스카' 2024 제임스 비어드 재단상(James Beard Foundation ...

Weill Café at Carnegie Hall 카네기홀 콘서트 전에 홀 안에서 우아하게 식사를 즐길 수 있게 됐다. 카네기홀이 1월 22일 와일 카페(Weill Café)를 오픈한다. 콘서트 전 식사(Pre-Concert Dining)는 당일 메인홀(Stern Auditorium/Perelman Stage) 콘서트 티켓 소지자만 이용할 수 있다....

2024 New York Summer Restaurant Week Jan. 16-Fes. 4, 2024 2코스 런치($30), 3코스 런치($45), 3코스 디너($60) 2024 겨울 뉴욕 레스토랑 위크가 1월 16일부터 2월 4일까지 열린다. 이 기간 중엔 2-3코스 런치와 3코스 디너를 $30/$45/$60에 즐길 수 있다. 마스터 카드로 $45 이상 지불하면, $10 환...

한국엔 떡국, 일본엔 오세치 일본 새해음식 '오세치'(お節) 맛보기 일본의 전통 새해요리 오세치는 3단 벤토에 장수, 자손 번영, 행복, 성실 등을 상징하는 다양한 음식들이 담겨진다. 다민족이 모여사는 '뉴욕은 음식의 UN'으로 불리운다. 명절 때 각 나라의 전통음식 맛을 볼 수 있는...

29 New York Restaurants Where Taylor Swift Has Dined 2023 주간 타임지의 '올해의 인물(Person of the Year)'로 선정된 수퍼스타 테일러 스위프트(Taylor Swift)가 다녀간 뉴욕 식당 29곳을 eater.com이 소개했다. 루칼리, 본드 스트릿, 일부코 알리멘타리 & 비네리아, 프리만스, 그리고...

파네토네(Panettone)는 어떻게 이탈리아의 대표 빵이 되었나? 15세기 밀라노 공작의 하인이 즉석에서 만들어...연간 5천4백만개 팔려 둥근 지붕(dome) 모양을 만들어낸 안젤로 모타(Motta)의 파네토네/ 그의 기술을 전승한 로이 로이 슈바르차펠(From Roy)의 공기 주머니가 가득한 파나토네. 1990년대 ...

How to Read an Italian Menu 이탈리아 레스토랑 메뉴 이해하기 노호(NoHo) 이탈리아 식당 일 부코(Il Buco)의 브런치 메뉴. 피자, 파스타, 모짜렐라, 젤라토...이탈리아 음식은 세계 도처에 퍼져있고, 일상화 되어 있다. 하지만, 정식으로 이탈리아 레스토랑에 가서 주문을 하려면, 긴장이 된다. 메뉴...

메트오페라하우스 그랜드 티어(Grand Tier) 레스토랑 인터미션 샤갈 벽화 옆에서 '빨리빨리' 저녁식사 Moonstruck 20년 전, 어학 연수생이었을 때 시인이었던 강사(다비다 싱거만)가 질문했다. "뉴욕에서 꼭 드레스업하고 가야할 공연은?" "메트로폴리탄 오페라!" 영화 '문스트럭(Moonstruck)'에서 브...

최대 수출국 페루 엘니뇨로 작황 재앙 올 10월 수입량 전년 대비 70% 감소 미국에서 블루베리(blueberry) 가격이 역사상 최고가를 기록했다. 수퍼마켓에서 딸기, 라스베리, 블랙베리 등 베리 그룹 중 가장 저렴한 베리종이었던 블루베리가 2배 이상 오르며 베리 그룹 중 최고가를 달리고 있다. 포브스(F...

2021 Michelin Star Restaurants in New York City 미슐랭 3스타: 르 베르나르댕, 일레븐매디슨파크, 퍼세, 마사 4곳 미슐랭 2스타: 정식, 아토믹스, 다니엘, 장 조지 등 14곳 미슐랭 1스타: 봄, 꽃, 제주 누들바, 꼬치, 주아, 마리, 오이지 미, 주막반점, 메주 등 55곳 미슐랭 가이드가 2023 뉴욕시 스...