Food & Drink

뉴욕타임스의 비평가 피트 웰스가 브루클린 자메이카 식당 '아일랜드'에 별 1개를 헌사했다. The Islands ★ A Brooklyn Favorite for Jamaican Food Beats the Odds <Update, 2018. 6. 27> 유세인 볼트, 밥 말리의 나라, 자메이카 요리를 찾아서 뉴욕 남미식당 릴레이 <4> 자메이카 Jamaica 아...

How to Make Bellini at Home 복숭아 칵테일 '벨리니' 집에서 만드는 법 벨리니는 식전, 식사와 함께 하기도 좋다. 프라이드 치킨과도 어울렸다. 한여름은 식욕이 뚝 떨어지기 쉬운 계절. 무더위에 맥주 한 잔도 좋지만, 보기에도 맛도 컬러풀한 칵테일 한 잔은 어떨까? 복숭아 향이 은은하며, ...

한인 셰프 아라 조(Ara Jo)가 캘리포니아 나파밸리의 미슐랭 3스타 레스토랑 프렌치 론드리(French Laundry)의 주방장(Chef de Cuisine)으로 승진했다. 프렌치 론드리의 대표 토마스 켈러(Thomas Keller)는 소셜미디어에 아라 조의 승진을 알렸다. 아라 조씨는 한국에서 성장했으며, 피아노와 의학을 ...

이태리 파스타 뉴욕 거리음식으로 싸고, 빠르고, 배부르다 https://www.instagram.com/pastadepastany Fresh, Fast, and Delicious. 이스트빌리지에서 테이크아웃 전문 이태리 파스타 숍이 흥행 중이다. 싸고, 빠르고, 배부른 10달러 파스타가 고물가 시대 젊은이들에게 큰 인기를 누리고 있다. 음식 전...

모모푸쿠(Momofuku) 셰프 데이빗 장(장석호)이 2020년 동원 고추참치 통조림을 예찬한 것이 최근 요리 웹사이트 mashed.com과 yahoo.com에 올랐다. 데이빗 장은 페이스북과 인스태그램에 비디오로 동원 고추참치(Dongwon, Tuna With Hot Pepper Sauce)를 소개했다. 데이빗 장은 "통조림 음식이 유럽과 ...

Taste of Amalfi Coast @Eataly Market, NYC 뉴욕 이탤리 마켓 아말피 코스트의 먹거리 시식회 해산물, 모짜렐라, 앤초비, 레몬, 그리고 레몬첼로의 향연 Taste of Amalfi Coast @Eataly Market, NYC Photo: Sukie Park/NYCultureBeat US 뉴스앤월드리포트지가 올해 초 '2024 유럽 최고의 하니문 여...

"The San Marzano of America" 세계 최고의 맛(?) 뉴저지 토마토에 관하여 About Jersey Tomatoes RAMAPO TOMATO 토마토 시즌이다. 맨해튼의 유니온스퀘어, 브루클린 보로홀 등 그린 마켓에 빨강, 노랑, 초록 뉴저지 산 토마토가 즐비하다. 이름도 하와이언 파인애플, 레몬 보이, 그린 제브라, 러시안 ...

TASTE AMERICA: NEW YORK 제임스비어드재단 공인 스타 셰프들의 '테이스트 아메리카' 한인 마가렛 박(시카고 타투), 도날드 호크(피닉스 발렌타인) 등 20인 참가 Wed, July 24, 2024 @Tribeca 360° TASTE AMERICA: NEW YORK 2024 @Tribeca 360° Photo: Sukie Park/NYCultureBeat 모모푸...

K-Food: SPAM, Korean BBQ flavor 미 호멜사 스팸(SPAM) Korean-BBQ맛 시판 월마트 판매...부대찌개, 스팸버거 등 레시피 소개 미국의 스팸 기업 호멜푸드(Hormel Foods)가 코리안 바비큐(Korean-BBQ) 맛 스팸을 최근 출시했다. SPAM® Korean BBQ Flavored는 간장, 마늘, 생강, 파프리카, 참깨와 고...

When you see these items, add them to your cart! The 15 Best Korean Groceries to Buy at Trader Joe’s 코리안아메리칸 레시피 개발자 제임스 박(James Park)이 생활 웹진 퍼레이드(Parade.com)에 트레이더 조(Trader Joe's)에서 담을 만한 한국 식료품 15가지를 추천했다. 이중 몇가지는...

NYTimes: 22 of the Best Pizza Places in the United States LA 피자리아 세이(Pizzeria Sei, 윌리엄 주), 미네아폴리스 영 조니(Young Joni, 앤 김) 뉴욕 로버타(Roberta), 뉴저지 라짜(Razza), 필라델피아 산 루카스(San Lucas) 뉴욕타임스가 6월 26일자 다이닝섹션에서 미 최고의 피자리아 22곳(22 ...

2024 Summer Fancy Food Show 세계 56개국 2천5백여 특수식품업체 참가 K-푸드: 해태 메로나, 의성 흑마늘, 유자차, 곰부차, 속초 붉은대게 딱지장, 라면 카페.... June 23-25, 2024 Javits Center, New York City 2024 Summer Fancy Food Show #FancyFood #WeFancy 최고 등급, 스타일 및 품질을 내세우...

타는 목마름으로, 애타게 수잔을 찾아서 Desperately Seeking Susan, the Beer Hill Farmstead Susan 힐 팜스테드 수잔(Hill Farmstead Susan)과 마돈나와 로잔나 아퀘트가 출연한 영화 '애타게 수잔을 찾아서'. 뉴욕 하늘에 럭셔리 빌딩들이 치솟는 요즈음, 거리 여기저기엔 '크래프트 비...

코리안 아메리칸 한나 배(Hannah Bae, 배진희)씨가 운영하는 누나 아이스크림(Noona’s Ice Cream)이 올 8월 이스트빌리지(304 East Fifth St.)에 첫 숍을 오픈한다. 누나 아이스크림은 누룽지, 수정과 등 한식 풍미와 흑깨, 팥, 맛차, 타이 티, 타로 등의 맛을 가미한 아이스크림으로 주목받았다....

Dolly Parton X Krispy Kreme Southern Sweets Donut Collection 도넛 체인 크리스피 크림(Krispy Kreme)이 그래미상 11회 수상 경력의 컨트리 가수 돌리 파튼(Dolly Parton)과 콜라보로 한정판 남부 달큰 도넛 컬렉션(Southern Sweets Donut Collection)을 14일 공개했다. #돌리 대즐러 도넛(Dolly Daz...

2024 다인 어라운드 다운타운 가이드 6월 4일 오전 11시-오후 2시 30분 @포선 플라자 맨해튼 파이낸셜 디스트릭트의 음식 축제 2024 '다인 어라운드 다운타운(Dine Around Downtown)'이 6월 4일 화요일 오전 11시부터 오후 2시 30분까지 포선 플라자(Fosun Plaza, 28 Liberty St.)에서 열린다. ...

장수 화가 미켈란젤로의 식탁에는? 키안티 와인, 토스카나 빵, 시금치, 청어, 배, 토르텔리니... 산드로 보티켈리(1445-1510, 64), 레오나르도 다 빈치(1452-1519, 67), 미켈란젤로 부오나로티(1475-1564, 88), 라파엘로 산지오(1483-1520, 37)... 르네상스 시대 인간의 평균 수명은 35세였다고 한다. ...

기사식당 Kisa Sikdang in NYC 제육볶음, 불고기, 보리 비빔밥, 오징어 볶음 세트 반찬 7가지(김치, 김, 계란말이, 새우장, 청포묵, 새우장, 소떡소떡) 한국에서 택시기사들이 즐겨찾는 '기사 식당'이 감소중이지만, 이 컨셉을 내세운 백반 전문 기사 식당(Kisa Sikdang)이 4월 20일 맨해튼 로...

봄부터 초가을까지 차이나타운의 별미 뉴욕 누들타운 소프트셸 크랩 시즌 맨해튼 차이나타운의 뉴욕 누들타운(The Great NY Noodletown)에 소프트셸 크랩 시즌이 찾아왔다. 딱딱한 껍질을 탈피하고, 연한 껍질과 탱탱한 속살로 물이 오른 소프트 셸 크랩. 사람도 외유내강형과 외강내유형이 있지만, 소...

Portuguese Custard Tarts | Trader Joe's 2023년 여름 트레이더 조(Trader Joe's) 냉동 김밥(Kimbap)이 열풍을 일으키기 전 늘 찾아보던 냉동식품이 있었다. 포르투갈에서 수입한 커스트드 타트(Portuguese Custard Tarts)-파스텔 데 나타(pastel de nata)였다. 2007년 가을 포르투갈 종단 여...