Food & Drink

맨해튼 옥동식(돼지국밥) ★★, 브루클린 안다미로(소고기 국밥) ★ NYT: "풍부한 육향 밥알 하나하나에까지 깊숙히 배어든 맛" https://www.andamirobk.com 뉴욕타임스가 브루클린 파크슬로프의 국밥 전문 한식당 안다미로(Andamiro, 276 Fifth Avenue, Brooklyn @Garfield Place)를 소개했다. NYT의 마...

Dinner with Jackson Pollock 애플 파이, 스파게티 소스, 해장요리...잭슨 폴락 레시피 '천재 화가'이자 '악동(Bad Boy)'이었던 잭슨 폴락(Jackson Pollock, 1912-56). 담배를 물고 캔버스 위로 물감을 뿌리며 추상표현주의를 창조한 화가, 알콜중독에 골초, 싸움꾼이자 플레이보이며, ...

NYC 버킷 리스트: 50 NYC Food (하) 50 NYC FOODS YOU NEED TO EAT BEFORE YOU DIE (Part II, 26-50) 뉴욕은 토박이, 이민자, 관광객들이 어우러져 사는 인종의 용광로이자 다색 샐러드볼이다. 음식의 메카인 뉴욕은 세계 각국의 식문화를 흡수해서 퓨전화하고, 새로운 메뉴를 탄생시키기도 했다. 이제 ...

NYC 버킷 리스트: 50 NYC Food (상) 50 NYC FOODS YOU NEED TO EAT BEFORE YOU DIE (Part 1, 1-25) 뉴욕은 토박이, 이민자, 관광객들이 어우러져 사는 인종의 용광로이자 다색 샐러드볼이다. 음식의 메카인 뉴욕은 세계 각국의 식문화를 흡수해서 퓨전화하고, 새로운 메뉴를 탄생시키기도 했다. 이제 뉴...

Taste of Times Square 2026 Wed, Sep 9, 4pm - 8pm @46th Street and Restaurant Row Taste of Times Square 2026. Photo: Sukie Park/ NYCultureBeat 2026 '타임스퀘어의 맛(Taste of Times Square)'이 9월 9일 46스트릿 & 8애브뉴-9애브뉴(Restaurant Row)에서 열린다. 타임스퀘어에서 4...

Queens Night Market 세계 70여개 먹거리 벤더 참가 퀸즈 나잇 마켓 4월-10월 매주 토요일 오후 4시-자정 퀸즈 뉴욕과학관(New York Hall of Science) 옆 Queens Night Market 뉴욕은 예전에 용광로'(Melting Pot)'으로 불리웠다. 다양한 문화를 가진 이민자들이 미국문화로 녹아드는 의미로, ...

'Dinner with Jackson Pollock' 애플 파이에서 스파게티 소스, 해장요리까지 잭슨 폴락 레시피 '천재 화가'이자 '악동(Bad Boy)'이었던 잭슨 폴락(Jackson Pollock, 1912-56). 담배를 물고 캔버스 위로 물감을 뿌리며 추상표현주의를 창조한 화가, 알콜중독에 골초, 싸움꾼이자...

남부 요리 전문 체인 레스토랑 크래커 배럴(Cracker Barrel)의 로고 변경을 주도했던 CEO 줄리 마시노(Julie Masino)가 여론의 거센 반발로 인해 사임했다. 뉴욕타임스에 따르면, 지난해 8월 크래커 배럴은 작업복 차림의 노인이 의자에 앉아 배럴(통)에 기댄 모습에 갈색 서체로 'Cracker Barrel&...

타이 푸드의 흥망성쇠: 전성기, 하향 평준화, 미식의 다변화 뉴요커 입맛 사로잡았던 태국 요리가 넘어야 할 새로운 과제 7월 21일 맨해튼 그랜드센트럴터미널에서 열린 '타이 셀렉트(Thai Select)' 행사장. 태국(Thailand)은 "미소의 나라(The Land of Smiles)"로 불리운다. 1960년대 태국 정...

The Nation’s 250th Birthday Cake — a tribute For the People, By the People by Cake Artist Grace Pak, Dutchess of Cameron https://www.instagram.com/duchessofcameron 뉴욕타임스가 미 건국 250주년을 기념하는 화합의 케이크를 만든 그레이스 박(Grace Pak, 39)씨의 여정을 소개했...

뉴욕 푸드홀(Food Hall) 변천사: 첼시 마켓에서 셰이버 홀까지 미드타운 어번 호커 폐업... 런던 수입 '픽앤치즈', 시카고의 오마카세 '마코' 오픈 Chelsea Market 뉴욕에 왔던 초기에 5애브뉴의 백화점에 가면 늘 고개를 갸우뚱하게 했다. 지하에 식품 매장과 푸드홀이 없다는 것이다....

5 Foods That Contain Both Protein and Fiber 콩, 두부, 견과, 씨앗, 통곡물 대부분의 미국인은 단백질은 충분히 섭취하고 있지만, 권장 식이섬유 섭취량(여성 하루 25g, 남성 하루 38g)은 충족하지 못하고 있다. 단백질과 식이섬유를 모두 함유한 식품은 드물다. 소고기, 생선, 닭고기 등 단백질이 풍...

2026 James Beard Awards 뉴욕주 최우수 셰프 발효음식 테이스팅 메뉴 전문 식당 메주의 후니 김 전미 최우수 페이스트리 셰프 워싱턴 DC 베트남 식당 문 래빗의 수잔 배 후니 김(메주, 왼쪽)/ 수잔 배(문 래빗) 2026 제임스비어드상(James Beard Awards) 시상식에서 퀸즈 소재 메주(Meju)의 후니 김(Ho...

Limited Edition OREO & BTS Cookies BTS 팬덤 'ARMY'에 헌사...데뷔 13주년 기념 문양 6월 8일 세계 80개국 판매...'세계 최대의 러브레터' 행사 Oreo BTS Special Edition Chocolate Sandwich Cookies Brown Sugar Pancake 글로벌 수퍼스타 K팝그룹 방탄소년단(BTS)와 미국인이 ...

Tasting Table 22 Best Trader Joe's Frozen Foods Under $5 Photo: Emily Hunt/Tasting Table 음식 웹사이트 테이스팅 테이블(TastingTable.com)의 에밀리 헌트(Emily Hunt)가 트레이더 조(Trader Joe's)에서 구입할 수 있는 5달러 미만 냉동식품을 소개했다. 한끼 식사에서 반찬, 간식, 디저...

From 'Taste of Tribeca' to 'Taste of Money' Taste of Tribeca 2026 Photo: Sukie Park/ NYCultureBeat 19세기 섬유공장과 청과물 도매시장, 그리고 상업용 창고들이 밀집했던 맨해튼 다운타운 트라이베카(TriBeCa)는 현재 뉴욕에서 가장 주택가가 비싼 고급 주거지역으로 변모했다. ...

Williamsburg Smorgasburg 뉴욕의 먹거리 시장 스모가스버그(Smorgasburg)가 2026년 제 16회 시즌을 맞아 센트럴파크 남서쪽 콜롬버스 서클(59스트릿) 시장을 오픈한다. 오는 5월 14일부터 매주 목요일, 금요일, 토요일 정오부터 오후 6시까지 25개 이상의 업체에서 다양한 음식과 음료를 판매한다. 기...

The Great Food Obsession <8> Composer Rossini's Recipes '세빌리아의 이발사' 로시니 37세 은퇴, 미식가로 제 2의 인생 트러플, 푸아그라 첨가 레시피 'alla Rossini' 무수히 개발 세계 최초의 유명인사 작곡가, 조아키노 로시니/ 로시니가 개발한 로시니 칵테일/ 로시니 디저트/ 투르네도 로시니. ...

The Great Food Obsession <7> What do the British royals eat? 엘리자베스 여왕의 스페셜K, 다이애나의 스터프드 피망, 찰스의 달걀 윌리엄의 양고기 셰퍼드 파이, 케이트의 카레, 해리의 난도스 치킨, 메간의 호박 파스타 버킹엄 궁전과 영국 왕실 가족/ 다렌 맥그래디 셰프의 왕실 요리책 'Eat...

The Great Food Obsession <1> 베토벤: 커피 원두 60알과 리슬링 와인 베토벤은 왜 커피 원두 수(60알)에 집착했나? "안타깝군, 너무 늦었어" 독일산 리슬링 못마시고 사망 Joseph Karl Stieler, Portrait of Beethoven, 1819/ Dr. Nagler, Rheingau Riesling 루드비히 판 베토벤(Ludwig Van Beethoven,...