Food & Drink

HARLEM RESTAURANT WEEK(8/19-9/1) 실비아, 레드 루스터, 소프리토 등 참가 Red Rooster, Harlem 뉴욕 레스토랑 위크(7/22-8/16) 이후 맨해튼 할렘의 독자적인 레스토랑 위크가 바톤을 이어받는다. 제 2의 르네상스를 맞으며, 힙스터 레스토랑들이 연이어 오픈한 할렘의 레스토랑 위크(8/19-9/1)에는 스...

New York Restaurant Week lunch DB 비스트로 모던(DB Bistro Moderne) 푸아그라, 트러플 첨가 DB 햄버거, 오이 가즈파초, 마들렌느의 트리오 Restaurant Week Lunch at DB Bistro Moderne, NYC 타임스퀘어와 브로드웨이 극장가 인근, 브라이언트 파크에서 북쪽으로 두 블럭 위 44스트릿엔 하버드대 클...

"The San Marzano of America" 세계 최고의 맛(?) 뉴저지 토마토에 관하여 About Jersey Tomatoes RAMAPO TOMATO 토마토 시즌이다. 맨해튼의 유니온스퀘어, 브루클린 보로홀 등 그린 마켓에 빨강, 노랑, 초록 뉴저지 산 토마토가 즐비하다. 이름도 하와이언 파인애플, 레몬 보이, 그린 제브라, 러시안 ...

The OUTPOST, Queens Night Market at Rockefeller Center 퀸즈 야시장, 록펠러센터 가다 홍콩, 베트남, 싱가포르, 버마, 포르투갈, 폴란드, 멕시코, 자메이카, 카리브해 등 메뉴 Outpost by Queens International Night Market at Rockefeller Center 뉴욕의 보로, 퀸즈(Queens)는 800여개 언어가 사용...

Time-Out Market, Brooklyn 푸드홀 전성시대...한 지붕 아래 맛집 24 Time Out Market, Brooklyn 한국에서는 예전부터 백화점 지하에 식품관이 필수였다. '금강산도 식후경, 쇼핑도 식후경'인 우리는 일찌기 푸드홀을 누볐다. 1970년대 종로 화신 백화점 지하의 사라다빵, 80년대 남대문 새로나 백화점 ...

1959년 미드타운 씨그램 빌딩에 오픈한 후 파워 런치 레스토랑으로 명성을 쌓았던 포시즌 레스토랑이 49스트릿 이전 1년이 채 안되어 폐업한다. 필립 존슨이 설계한 포시즌 레스토랑은 풀이 있는 인테리어와 피카소 커튼으로도 화제가 됐었다. The Four Seasons Is Closing, Less Than a Year After Reo...

Taste of Times Square 2019 스시 도넛, 엠파나다, 잠발라야, 타코야키, 와플, 세비체... June 3, 2019, 5–9pm @46th St between Broadway & 9th Ave. Taste of Times Square 2019 Blue Fin: Sushi Doughnut, Peach Cheesecake Parfait Blue Fin: Sushi Doughnut Le Rivage: Bread Pudding with Van...

"빅뱅(Big Bang), BTS보다 재능있다" 바비 곽 인스태그램 방탄소년단 팬들 옐프 0스타 리뷰 폭탄 맨해튼 한인타운의 바비큐 식당 강호동 백정(Kang Ho Dong Baekjeong)이 최근 식당 리뷰 웹사이트 옐프(yel.com)에서 0스타 폭탄 리뷰를 줄줄이 받았다. 이유는 백정의 공동 대표인 바비 곽(Bobby Kwak)이...

2019 제임스비어드재단상 소수계 대거 수상 앤 김-중서지역 베스트 셰프, 비벌리 김-그레이트레이크 지역 베스트 셰프 윤 하(베누)-최우수 와인프로그램, 스튜디오 라이터스(아토믹스)-최우수 레스토랑 디자인 미네아폴리스 영 조니(Young Joni)의 앤 김(왼쪽)/ 시카고 파라슈트(Parachute)의 비버리 ...

뉴욕의 심볼 '블랙 & 화이트 쿠키'에 대하여 인종화합 상징, 오바마 대통령 '통합 쿠키(Unity Cookie)'라 불러 윌리엄 그린버그의 블랙 & 화이트 쿠키는 케이크를 납작하게 쿠키처럼 만든다. 뒷면은 레드 벨벳 스폰지 케이크. 중국식당 메뉴에 짬짜면(짬뽕과 짜장면)이 있고, 카츠 델리에는 콤...

2019 제임스비어드재단상 후보 한인 셰프 대거 지명 코리 리(베누), 박정현(아토믹스), 레이첼 양, 피터 조, 앤 김, 비벌리 김 빌 김, 에드워드 리(요리책), 데이빗 장(평창올림픽 리포터) 뉴욕 아토믹스(Atomix)의 박정현씨와 엘리아 박(왼쪽)/ 샌프란시스코 베누(Benu)의 코리 리. '미 식당계의 오스...

G-R-O-M 그롬 여름엔 젤라토, 겨울엔 핫 초콜릿! 패스트푸드에 대항하는 ‘슬로우 푸드(Slow Food)’ 캠페인. 이 운동을 일으킨 이탈리아 북부 피드몬테의 자그마한 타운 '브라(Bra)'는 동계올림픽이 열렸던 토리노(영어로 '튜린, Turin') 인근에 있다. 그롬(GROM)은 로고 달팽이처럼 슬로우 철학을 이어...

Life is like a box of Chocolates "안녕하세요? 내 이름은 포레스트 검프. 초콜릿 좀 드실래요… 우리 엄마가 항상 말씀하셨죠. '인생은 초콜릿 상자와도 같다'고. 우리는 어떤 것을 갖게될 지 모르니깐요." Forrest Gump, 1994 *Forrest Gump - "Life is like a box of chocolate" 톰 행크스가 주연한 ...

Where to Eat near Lincoln Center 링컨센터 가는 날...어디서 먹을까? # 링컨 LINCOLN 링컨센터 내 자리한 이탈리안 링컨 리스토란테(Lincoln Ristorante)는 시간도 경비도 넉넉할 경우 공연 전 식사에 최상의 선택일 것이다. 헨리 무어 조각이 내다 보이는 유리벽의 레스토랑, 오픈 키친이 널찍하고 ...

기해년 돼지고기, 양배추 절임 요리 '슈크루트 가르니'(Choucroute Garnie) 알사스 지방 요리...독일계 이민자 '행운의 설 음식' 프랑스 알사스 지방의 전통요리 슈크루트 가르니를 집에서. 우리 민족은 설날 떡국을 먹는다. 무병장수와 재물운의 복을 비는 의미라고 한다. 나라마다 행...

Brooklyn Ice Cream Factory(2001-2018) Memories of Brooklyn Ice Cream Factory Brooklyn Ice Cream Factory(2001-2018) 오호통재(嗚呼痛哉)라, Adieu, Brooklyn Ice Cream Factory~ 브루클린 아이스크림 팩토리(BICF, Brooklyn Ice Cream Factory, 1 Water St. Brooklyn)가 12월 31일자로 문을 닫는...

그랜드센트럴터미널의 씨푸드 레스토랑 오이스터 바(Oyster Bar)에서 한 손님이 진주를 발견해서 횡재. 뉴욕 포스트에 따르면, 뉴저지주 엣지워터에 사는 릭 안토쉬(Rick Antosh, 66)씨는 12월 5일 점심 때 오이스터 바 카운터에서 고등학교 친구를 만나 여느 때처럼 오이스터 팬로스트($14.75)를 시켰...

뉴욕타임스의 식당 비평가 피트 웰스가 12월 12일자 다이닝 섹션에서 올해 최고의 레스토랑 10곳을 선정했다. 1위는 박정현씨가 운영하는 테이스팅 메뉴 전문 아토믹스(Atomix), 2위는 트라이베카의 프렌쳇(Frenchette) 등이 올랐다. https://www.nytimes.com/2018/12/11/dining/best-restaurant-nyc-pe...

76 Michelin Star Restaurants in New York City 2019 정식 2스타 & 제주누들바, 아토믹스, 꽃(Cote) 1스타 셰프들과 레스토랑에는 '하늘의 별'에 비유되는 미슐랭 가이드 스타. 프랑스 타이어 회사 미슐랭이 선정하는 2019 뉴욕 스타 레스토랑이 11월 6일 발표됐다. 미슐랭은 음식뿐만 아니라 분위...

2019 미슐랭 '비브 구르망(Bib Gourmand)' 발표 40불 이하 가치있는 뉴욕 레스토랑 아토보이, 한가위, 초당골, 굿포크, 함지박, 통삼겹구이 등 128개소 선정 세계 셰프들이 꿈꾸는 미슐랭 스타. 프랑스의 타이어 회사 미슐랭이 10월 30일 2019 뉴욕의 미슐랭 스타 레스토랑을 발표하기 전 '비브 구르망(...