Food & Drink

프로야구와 피자 전쟁 뉴욕 메츠 피자 VS 시카고 컵스 피자 두 도시 피자 이야기. 뉴욕의 날씬한 피자와 시카고의 두꺼운 피자. 오랫동안 우승과 거리가 멀었던 뉴욕 메츠(New York Mets)와 시카고 컵스(Chicago Cubs), 두 프로야구팀이 내셔널리그챔피온쉽 시리즈 결정전(NLCS) 플레이오프에서 만나면...

2016 뉴욕 미슐랭 스타 레스토랑 정식, 모모푸쿠 코 2스타...로산진 1스타 요리사와 식당에는 '하늘의 별'에 비유되는 미슐랭 가이드 스타. 프랑스 타이어 회사 미슐랭이 선정하는 2016 뉴욕 스타 레스토랑이 30일 발표됐다. 지난해에 이어 미슐랭 3스타를 고수한 뉴욕 식당은 브루클린페어의 셰프즈 ...

김치, 베이컨, 크림치즈...토핑도 천차만별 HOT DOG 셰이크 섁, DBGB 키친& 바, 카츠 델리, 크리프 도그, 아시아 도그 컬럼버스 서클 홀푸드 내 맥주 집 앞의 핫도그 메뉴. 김치 도그는 필수다. 한국에서 핫도그(Hot Dog)는 나무 젓가락에 프랑크 소시지를 꽂아 밀가루나 빵가루를 입혀 튀긴 걸 케...

Breakfast in New York Style <3> 아침(breakfast)는 자는 동안의 단식(fast)를 깨는(break) 식사이므로 건너뛰지 않는 것이 좋다고 한다. 오래 전 경복궁 옆 프랑스 문화원에서 '빵집 마누라'라는 영화를 봤다. 원제가 무엇이었는지는 모르지만, 빵이 밥보다 더 좋았고, 화신백화점의 사라다빵을 먹으...

Breakfast in New York Style <2> 파워 브렉퍼스트! 아침을 건너 뛰면 하루종일 기운도 없고, 울적하다. 여름날 프렌치 크롸쌍으로 씽씽 아침을 시작했다. "아침 식사는 보약보다 더 좋다"는 말이 있지만, 시간에 쫓기는 현대인들이 건너 뛰기 쉬운 식사가 아침이다. 뉴욕에서 살던 뉴욕을 스쳐 지나가...

디파라, 루칼리, 롬바르디, 존스, 투부츠... New York City's Biggest Pizza Party 음식도 도시를 닮는 것일까? 뉴욕 스타일 피자는 넓고, 얇고, 접을 수 있는 '요가형 피자'다. 사진은 Ray's Pizza. SP 파티, 파티, 피자 파티. 10월 10일 오후 6시 소호의 세인트 안소니처치(St. Anthony Church,154 Su...

센트럴파크 피크닉 도시락 어디서 사갈까? 에두아르드 마네의 '풀밭 위에서의 식사'(1862-63). 파리 오르세뮤지엄 소장. 드디어 여름, 센트럴파크의 잔디가 우리를 부른다. 눈부시게 화창한 날 오후 센트럴파크로 나가 친구, 연인, 가족과 오손도손 피크닉을 즐기며 뉴욕의 여름을 만끽하고 싶은 계절...

뉴욕에서 태어나 뉴욕의 명물이 된 음식들 New York City Staple Food <2> 에그 베네딕트, 월도프 샐러드, 파스타 프리마베라, 펜네 알라 보드카, 델모니코 스테이크, 랍스터 뉴버그 Times Square 뉴욕 관광객들은 뉴욕에서 무엇을 먹어야 할까? 뉴욕에서만 즐길 수 있는 뉴욕 음식은 무엇이 있을까? 이...

뉴욕에서 태어나 뉴욕의 명물이 된 음식들 New York City Staple Food <1> 맨해튼 클램 차우더, 제너럴초 치킨, 파스트라미, 피자, 베이글, 핫도그, 치즈케이크 Times Square NFL Super Bowl XLVIII 제 48회 수퍼볼(Super Bowl)을 앞두고 뉴욕시가 흥분되어있다. 2월 2일 뉴저지 메도우랜드 메트라이프 ...

Breakfast in New York Style <3> 레이디 M, 도넛, 카스테라, 포루투갈, 헝가리, 에이미즈 브레드.... 아침(breakfast)는 자는 동안의 단식(fast)를 깨는(break) 식사이므로 건너뛰지 않는 것이 좋다고 한다. 오래 전 경복궁 옆 프랑스 문화원에서 '빵집 마누라'라는 영화를 봤다. 원제가 무엇이었는지...

Breakfast in New York Style <2> 치즈케이크, 와플, 양배추롤, 애플파이, 마그놀리아 파워 브렉퍼스트! 아침을 건너 뛰면 하루종일 기운도 없고, 울적하다. 여름날 프렌치 크롸쌍으로 씽씽 아침을 시작했다. "아침 식사는 보약보다 더 좋다"는 말이 있지만, 시간에 쫓기는 현대인들이 건너 뛰기 쉬운 ...

Five Unforgettable Dishes of 2012 칠리 크랩, 펌킨 리조토, 브란지노, 마파두부, 포토푀 Photo: Clementina 장 조지 레스토랑의 런치 타임. Photo: Sukie Park 뉴욕은 ‘다인종의 용광로(melting pot)’ 혹은 ‘샐러드볼(salad bowl)’로 불리워 왔다. 또, 뉴욕은 ‘세계 음...

스타 요리사 VS. 음식 비평가뉴욕타임스 피트 웰스 "당신은 새 식당 음식 먹어봤나?"스타 요리사 가이 피어리 "유명세 겨냥한 리뷰" 한 식당에 대해 최악의 평점을 주려면, 차라리 보도하지 않는 것이 좋을까? 뉴욕타임스가 타임스퀘어에 오픈한 스타 요리사한 식당에 대해 질문 형식으로 '신랄하고도, ...

디파라, 루칼리, 롬바르디, 존스, 투부츠... New York City's Biggest Pizza Party 음식도 도시를 닮는 것일까? 뉴욕 스타일 피자는 넓고, 얇고, 접을 수 있는 '요가형 피자'다. 사진은 Ray's Pizza. SP 파티, 파티, 피자 파티. 10월 10일 오후 6시 소호의 세인트 안소니처치(St. Anthony Church,154 Su...

공원 피크닉 도시락 어디서 쇼핑할까? 뉴욕 한여름밤의 빅 이벤트, 뉴욕필하모닉의 '콘서트 인더 파크(Concerts in the Parks)'가 돌아왔다. 뉴욕필하모닉은 17일과 18일 센트럴파크 그레이트론에서 2015 무료 공원 콘서트를 연다. 에두아르드 마네의 '풀밭 위에서의 식사'(1862-63). ...

미슐랭 스타(2014, 2015) 중국 식당 카페 차이나(Café China)의 소박한 매력 1930년대 상하이, 신여성이 담배광고에 등장했던 시절의 포스터가 노스탤지어를 느끼게 한다. SP 지난번 ‘미션차이니즈푸드(MCF) 돌풍의 주역은?’ 글에서 뉴욕 중국식당이 혁명 중이라는 징후 중의 하나로 ‘카페 차이나(Café ...

그리말디 Vs. 줄리아나 브루클린 '헤비급 피자리아' 결투 브루클린 브리지 아래 두 피자리아의 치열한 전투. 왼쪽 피자집이 오리지널 그리말디, 현 줄리아나. 하얀색이 NEW 그리말디. 옛 그리말디 자리를 보수 중인 팻치 그리말디의 '줄리아나'. 트레이드마크 '그리말디'를 빼...