미식가 뉴요커들의 식탐정(食貪亭) Food Luck Cafe! 오늘 새로 발견하신 뉴욕의 맛집, 소문 듣고 갔다가 실망하신 식당, 식당에서 체험하신 에피소드 등 무엇이든 이야기 마당을 펼쳐주세요.

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공지 미식가 뉴요커들의 수다방 file sukie 2013-08-02

토마스 제퍼슨의 유럽 음식 기행 file

토마스 제퍼슨 대통령은 미식가였고, 와인 애호가였다. 제퍼슨은 유럽 여행 때 샤토 라피트에 반했으며, 유럽의 와인을 700여병이나 갖고 귀국했다고 한다. 백악관 와인셀러에는 무려 2만병의 와인이 소장되어 있었다. 제퍼슨은 버지니아에 와인너리를 만들고 싶어했다. 또한 제퍼슨은 유럽에서 본 새로운 과...

유명 셰프들의 '최후의 만찬' 테이블에는... file

NY Post -전에 모모푸쿠 데이빗 장을 인터뷰하면서 '최후의 만찬'으로 무엇을 먹겠냐고 물었더니, 1. 스시 야스다의 스시 2. 잘 구어낸 빵 3. 크리스티나 토시(모모푸쿠 밀크바, 베이커리 셰프)의 과자 라고 했다. -뉴욕타임스의 식당 비평가 에릭 에스모프는 1999년 '최후의 만찬' 으로 1. 돼지...

벽난로(fireplace)가 있는 뉴욕 바 톱 12 file

Keep the fire Burning~ 벽난로가 그리운 계절이 오고 있다. 아낌없이 주는 열기, 뉴욕에서 벽난로가 있는 바가 곳곳에 숨어 있다. 맨해튼은 물론 브루클린, 퀸즈... 고다미스트가 추천하는 '뉴욕시 벽난로가 있는 바 베스트 12'... *Reo Speedwagon - Keep the Fire Burnin' (1982) http://youtu.be/kgn9yMPpQo...

송로버섯 시즌, 링컨 레스토랑 트러플 코스 메뉴 file

요리사들이 찬미하는 트러플(truffle, 송로버섯) 시즌이 왔다. 링컨센터의 이탈리안 레스토랑 링컨(Lincoln)에서 스페셜 화이트 트러플 디너 코스를 마련했다. *뉴욕 레스토랑 위크 리뷰: 링컨 리스토란테 Lincoln Ristorante ★★★☆ http://www.nyculturebeat.com/index.php?document_srl=3085879&mid=FoodDrin...

후니 김 '한잔'의 치킨이 맛있는 이유? file

한식당 최초로 미슐랭 스타를 받았다가 2년만에 반환하게된 '단지'의 후니 김. 그의 2호 식당 '한잔'의 치킨이 맛있는 이유는? Fresh Killed Chicken이기 때문. 뉴욕타임스가 후니 김의 치킨 스토리를 비디오에 담았다. New York Times From Slaughter to Table BY Joshua Davis and Michael Kirby S...

다니엘서 7코스($220)맛보는 6 어린이들 -비디오- file

뉴욕타임스가 브루클린 PS295의 2학년생 6명을 미슐랭 스타 레스토랑 다니엘(Daniel)로 초대해 7코스 테이스팅 메뉴를 베풀었다. 어린이들의 식사 과정을 비디오로 담았다. "왜 칼이 두개나 되지?" "이건 숲같아!" "(마지막 레몬 마들렌을 맛본 후) 이게 최고야!"... http://www.nytimes.com/2014/10/12/magazi...

크로넛 공식 레시피 나왔다~ file

지난해 뉴요커들을 홀리고, 세계 곳곳에 짝퉁을 탄생케한 도미니크 안셀의 크로넛(Cronut) 레시피가 마침내 공개됐다. 크롸쌍+도넛의 완벽한 조화. 도미니크 안셀이 오는 28일 요리책 'Dominique Ansel: The Secret Recipes'를 출간하면서 크로넛 레시피는 더 이상 비밀이 아니다. 그러면, 짝퉁 크로넛이 창궐...

Korean Restaurant Week(10/6-19) file

Taste of Korea 뉴욕 레스토랑 위크뿐만 아니라 코리안 레스토랑 위크도 있다. 맨해튼, 퀸즈, 브루클린, 뉴저지 한식당들이 10월 6일부터 19일까지 런치 정식 $25, 디너 정식 $35에 제공한다. 참가 식당은 반, 반주, 강서, 금강산, 큰집, 크리스탈벨리, 고리 등 http://www.koreanrestaurantweeknyc.com/

아스토리아(퀸즈) 푸드 페스티벌(9/19-28) file

퀸즈 아스토리아는 그리스계 미국인들의 동네로 알려졌지만, 최근엔 젊은 예술가들도 이동했다고. 소크라테스 조각공원, 이사무노구치 뮤지엄, 영화박물관(MoMI)... 볼 곳도 많은 아스토리아에서 음식 축제가 열린다. 스타마티스 등 그리스 식당과 브라질 식당 뿐 아니라 보헤미안 홀같은 야외 맥주집도 가볼만한 아스...

뉴요커가 알아야할 사과 10가지 file

애플은 19일 아이폰 6를 출시한다. 뉴욕은 '빅 애플(Big Apple)'의 도시. 뉴욕주는 사과의 명산지이기도 하다. 전 세계 사과의 품종은 7500여종. 뉴욕주의 사과들이 곧 그린마켓(파머스마켓)에 나올 계절이다. 갈라, 후지, 골든 델리셔스, 엠파이어, 핑크 레이디... 뉴요커들이 꼭 알아야할 사과의 종류. ...