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Food & Drink
452 Eats Jan 28, 2016
하마치 초고추장 소스 & 홍어 김치국물 소스 테이스팅 르 버나단 테이블에 오른 한국의 맛 Korean Flavors at Le Bernardin https://www.le-bernardin.com 얼마 전 뉴욕타임스의 피트 웰스(Pete Wells)가 미슐랭 3스타 레스토랑 퍼세(p...
451 Best of NY Sep 16, 2014
The Revival of The River Café 브루클린 브리지 아래의 로맨스, 리버 카페 발렌타인 레스토랑 <1> 리버 카페 The River Café. 브루클린 다리 아래 보트. 로어맨해튼의 스카이라인을 배경으로 요트와 크루즈가 떠다니는 '그림'이 펼쳐지는 ...
450 Eats Apr 05, 2015
뉴욕타임스 빌딩 안의 로바타야키 식당 이나카야(Inakaya)에서는 무조건 카운터에 앉는 것이 좋다. 넓은 오픈 키친의 카운터에서 셰프들이 랍스터와 생선, 주먹밥을 굽고, 노처럼 생긴 주걱으로 서브한다. 때때로 고객을 위해 즉석으로 "Happy Birthday to You"를 합창하...
449 Eats Jan 18, 2016
미운 오리새끼에서 백조가 된 요리사 세계 최고 레스토랑 노마(NOMA)의 르네 레드제피 스토리 최근 뉴욕 최고 레스토랑 퍼 세(per se)가 뉴욕타임스의 비평가 피트 웰스로부터 별 4개 만점에서 별 2개를 깎여 식당계가 술렁거렸다. 지난 달엔 맨해...
448 Best of NY Mar 03, 2015
Loreley Restaurant & Biergarten 청춘예찬: 독일 생맥주 샘플과 소시지 파티 우리 젊은 날의 초상. 대학시절 요들송이 흐르는 호프, 이름이 '하이델베르크 하우스'였던가? 알프스 소녀 차림의 웨이트레스가 날아다주는 훈제족발 향이 아직도 코끝...
447 Eats Feb 05, 2015
월스트릿의 웅장한 그릭 리바이벌 빌딩에 자리한 치프리아니(Cipriani)는 일단 들어서면, 근사한 주택의 리빙룸에 들어간 것처럼 아늑하다. 매일매일 3코스 $25 메뉴를 제공하니 꼭 레스토랑 위크에 찾아갈 필요는 없다. 그러나, 점심 때는 수트를 입은 월스트릿 금융인...
446 Eats Jul 24, 2014
미슐랭 스타 19개를 보유한 알랑 뒤카스의 베누아(Benoit). 파리 오리지널 베누아보다 분위기는 뉴욕 베누아가 훨씬 로맨틱하다. 구름 하늘 천장, 샹들리에와 아기자기한 조명, 거울의 메뉴, 그리고 로트렉 풍의 포스터까지 파리지엔처럼 우아하고, 상냥하며,...
445 News Jan 13, 2016
뉴욕타임스 "퍼세(per se) 9코스, 4시간 테이스팅 메뉴 $325 강탈 느낌" 별 4개 만점에서 2개로 추락... 시간과 돈 가치없는 식당 댓글 토마스 켈러(퍼세) "벌거벗은 임금님" Vs. 피트 웰스(뉴욕타임스) "소리치는 소년" per se 뉴욕타...
444 Eats Mar 10, 2014
링컨센터의 수족관같은 유리 건물에 자리한 링컨 리스토란테(Lincoln Ristorante)는 퍼세, 다니엘, 그래머시 태번을 거친 셰프 조나단 베노가 지휘하는 이탈리안 식당이다. 유리벽을 통해 내다보는 전망과 오픈 키친이 투명하게 열려있는 링컨에선 식전 빵 포카치아을 ...
443 News Jan 11, 2016
펜시 3총사: 시나몬 스네일, 마리오 바이 마리아, 팻 프리다 펜스테이션 푸드홀 펜시(Pennsy) 오픈 Welcome to Pennsy! 개업 첫날 이빨이 빠진 펜시(Pennsy)의 네온 간판. 33스트릿 입구. 맛집 불모지대 맨해튼 펜스테이션과 매디슨스퀘...
442 Eats Aug 11, 2013
런던에서 타임스퀘어 인근으로 진출한 중식당 하카산(Hakasan)은 음식의 맛과 멋이 조화를 이룬다. 차이나타운의 허름한 식당들과는 달리 분위기가 우아하고, 서비스도 품격있다. 특히 예쁘고, 감칠맛있는 찐만두(steamed dumpling) 애피타이저는 하카산의 간판 요리로 ...
441 Eats Jan 09, 2016
뉴욕 레스토랑 위크 어디서 먹을까? (3) 록펠러센터 씨그릴(The Sea Grill) ★★★★ 한겨울 록펠러센터 아이스링크의 씨그릴(The Sea Grill)은 로맨틱하다. 할러데이 시즌이 지나 크리스마스 트리는 사라졌더라도 프로메테우스 황금조각 아래 스케이...
440 Eats Feb 03, 2015
뉴욕 레스토랑 위크 어디서 먹을까? (1) 스텔라 34 트라토리아 (Stella 34 Trattoria) ★★★★ 메이시백화점 6층에 자리한 스텔라 34 트라토리아에선 바삭 고소한 주먹밥 아란치니(위)과 깊은 맛의 미트볼이 필수. 메이시 백화점 6층 전망좋은...
439 Eats Jul 21, 2014
뉴욕 레스토랑 위크 어디서 먹을까? (1) 시리오 리스토란테@피에르 호텔 ★★★★ 뉴욕 겨울 레스토랑 위크가 1월 18일부터 2월 5일까지 열린다. 3코스 런치 $25, 디너 $38, 아메리칸 익스프레스 카드로 지불하면, 1회당 5달러를 환불해준다. 환상적인 뉴욕 레...
438 Best of NY Jan 03, 2016
2016 NYC Winter Restaurant Week 한겨울의 레스토랑 위크, 뉴욕 맛집을 찾아서... 1월 18일-2월 5일...3코스 런치 $25, 디너 $38 뉴욕시 겨울 레스토랑 위크가 2016년 1월 18일부터 2월 5일까지 열린다. 3코스 런치 $25, 디너 $38 다이닝 축제에 ...
437 Eats Jun 23, 2012
이디오피아, 스웨덴 거쳐 할렘으로 회고록 'Yes, Chef' 출간한 스타 요리사 마커스 사무엘슨 1971년 이디오피아에서 태어난 흑인 소년 마커스는 세살 때 결핵에 걸렸다. 여동생과 엄마도 함께 걸렸다. 집에서 75마일 떨어진 수도 아디스아바바까지 ...
436 Eats Dec 20, 2015
씨그램 프랑스 식당 브라써리(Brasserie) 폐업 31일 뉴이어스이브 디너와 함께 56년 역사 속으로 파크 애브뉴의 걸작 씨그램(Seagram) 빌딩의 지진. 1959년 미스 반 데어 로에가 설계한 씨그램 빌딩(Park Ave.@52nd St.)은 건축가들의 ...
435 Best of NY Dec 20, 2015
NYC 버킷 리스트: 50 NYC Food (하) 50 NYC FOODS YOU NEED TO EAT BEFORE YOU DIE (Part II, 26-50) 뉴욕은 토박이, 이민자, 관광객들이 어우러져 사는 인종의 용광로이자 다색 샐러드볼이다. 음식의 메카인 뉴욕은 세계 각국의 식문화를 흡수해서 퓨전화하고, 새로운 ...
434 Drink Dec 20, 2015
허숙현의 Coffee & The City (9) 아바나 통신: 쿠바 커피의 참맛 Hasta la Victoria siempre! (승리의 그날까지!) -Che Guevara- 가깝지만 먼 나라, 미국인이 이세상에서 가장 여행하기 어려운 나라, 이제는 외교관계가 정상...
433 News Apr 14, 2015
씨그램 빌딩 포시즌 & 브라써리 폐업 카운트다운 브라써리 12월 말, 포시즌 2016년 7월 클로징 375 파크 애브뉴의 씨그램 빌딩(왼쪽)과 52스트릿 포시즌 레스토랑 입구. 1959년 미스 반 데어 로에가 설계한 파크애브뉴의 걸작 빌딩 씨그램 ...
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