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Food & Drink
93 Drink Jan 31, 2018
Brunello di Montalcino 2013 이탈리아 명품 와인 브루넬로 디 몬탈치노 2013 테이스팅 January 29, 2018@Gotham Hall 매년 그해의 100대 와인을 선정해오고 있는 미 와인 전문지 와인 스펙테이터(Wine Spectator)'는 2006년 카사노바 디 네리(Cas...
92 Drink Feb 01, 2018
'겨울의 와인' '식탁의 제왕' 아마로네(Amarone) Amarone Tasting January 31, 2018, Del Posto '로미오와 줄리엣'의 배경이 된 이탈리아 북동부 베나토 지역에서 생산하는 아마로네 명품이 뉴욕 델 포스토에 모였다. 아마로네(Amarone)는 피에몬...
91 Drink Jan 28, 2018
Rieslingfeier Gränd Tasting 2018 '독일의 자존심' 리슬링 2016 빈티지 테이스팅 January 27@Craft Restaurant Rieslingfeier Gränd Tasting 2018 "리슬링 포도는 세계에서 가장 훌륭한 화이트 와인을 만든다. 그런데도 상당히 저렴하다. ...
90 Drink Jan 25, 2018
2015년 산 보르도 무엇을 사둘까? Union des Grand Crus de Bordeaux Tasting Tour 2018 - New York January 22, 2018, Cirpiani 42 프랑스 보르도(Bordeaux) 2015 빈티지 시음회 'Union des Grand Crus de Bordeaux Tasting Tour 2018'가 1월 22일 맨...
89 Drink Dec 27, 2017
Champagnes for New Year's Eve 돔 페리뇽, 레어, 뵈브 클리코, 크루그, 폴 로저 윈스턴 처칠... 2018 뉴이어스 이브, 송구영신(送舊迎新). 정유년을 보내고, 무술년을 맞으며 '축제의 술' 샴페인을 터트리고 싶은 시간이다. 샴페인의 '펑' 소...
88 Drink Dec 20, 2017
할러데이 저렴한 샴페인 가이드($3-$20) 뢰데러, 코벨, 프로세코, 카바, 소피아 코폴라 블랑드블랑 캔, 스파클링 사이다 닭의 해가 가고, 개의 해가 온다. 샴페인 한병 터트리며 12월 31일 2017 정유년(丁酉年)을 보내고, 2018 무술년(戊戌年)을 맞...
87 Drink Dec 03, 2017
할러데이 명품 샴페인 테이스팅 Bubble on the Battery 2007 크리스탈, 돔 페리뇽, 뵈브 클리코, 태탕저, 볼랑저 & 폴 로저... "빨리 오라, 나는 별들을 맛보고 있다." -돔 페리뇽- "난 사랑에 빠졌을 때, 사랑에 빠지지 않았을 때의 두 경...
86 Drink Oct 29, 2017
SherryFest 2017 '아직 발견되지 못한 보물' 스페인 셰리주(Sherry) "만일 페니실린이 병자를 치료할 수 있다면. 스페인 셰리는 죽은 이를 살아돌아오게 만들 수 있다." -알렉산더 플레밍(세균학자)- "셰리는 문명화된 음료...
85 Drink Oct 08, 2017
'바바레스코의 여왕' 가야(GAJA) 가이야 가야(GAIA GAJA)와 5코스 와인 런치 June 8, 2013 최근 잰시스 로빈슨 여사가 초대된 바롤로(Barolo) 2013 테이스팅에 참가한 후 5년 전 즐겼던 '바바레스코(Barbaresco)의 여왕' 가야(GAJA)' 와인 런치...
84 Drink Oct 04, 2017
이탈리아 '와인의 왕' 바롤로(Barolo)에 대하여 Barolo: The King of Wines and The Wine of Kings "만일 최후의 만찬에 바롤로가 있었다라면, 유다는 예수를 배반하지 않았을 것이다." -알도 콘테르노(Aldo Conterno, 1931-2012), 와인메이커- ...
83 Drink Aug 15, 2017
와인 & 치즈 페어링 테이스팅 리포트 1.보졸레 와인 & 브리, 만체고 치즈 2. 리슬링(핑거레이크-뉴욕, 모젤-독일) 와인 & 브리, 트러플 브리, 파미자노, 콩테 뉴욕컬처비트 인턴기자 5인(김수연, 남유정, 류원혜, 이지원, 정정...
82 Drink Aug 15, 2017
뉴욕 인디 카페 7 테이스팅 노트 띵크커피, 블루보틀, 머드커피, 스텀프타운, 토비 에스테이트, 필리코리 제키니, 브루클린로스팅컴퍼니 김수연/뉴욕컬처비트 인턴기자 미국의 맥도날드와 코카콜라가 세계를 점령했듯이, 이제 스타벅스 체인이 세...
81 Drink Mar 27, 2014
와인향 따라 롱아일랜드 노스포크로 가는 길 비델, 라파엘, 핀다, 푸글리즈 등 롱아일랜드 와이너리 명가 탐방 "뉴욕주에 가족이 운영하는 포도농장이 1438개 이상되는 걸 아십니까? 동네를 탈출하세요." 최근 지하철에 걸린 뉴욕주 광고 포스터의 ...
80 Drink Jul 25, 2012
German Riesling Concert Cruise 2012 보트와 와인, 그리고 콘서트! 독일의 국가 대표 와인 리즐링(riesling)을 홍보하는 '31일간의 독일 리즐링(The 31 Days of German Riesling)'가 7월 24일 뉴욕에서 콘서트 크루즈(Concert Cruise)를 운항했다. 오후 ...
79 Drink May 11, 2017
Wines of Greece Grand Tasting New York May 9, 2017 @City Winery 음주와 논의가 있었던 플라톤의 심포지움. 와인 항아리 크레이터가 있다. Anselm Feuerbach, Plato’s Symposium), 1869 "와인은 마음을 용기로 가득 채운다." "적당한 와인 소비...
78 Drink Mar 16, 2017
헝가리 와인 '퍼민트(Furmint)' 테이스팅 디저트 와인 토카이에 이은 히트작 FURMINT WINE TASTING 2017 헝가리의 국가 대표 와인 토카이(Tokaji/Tokay)는 베르사이유 궁전에서 제공됐으며, 루이 15세는 애첩 마담 드 퐁파두르에게 토카이 한잔을 ...
77 Drink Feb 28, 2017
Rieslingfeier Gränd Tasting 2017 '독일의 자존심' 리슬링 테이스팅 February 18@Craft Restaurant Alzinger, Leo Alzinger Jr., Wachau http://www.skurnik.com/producer/alzinger, *오스트리아 리슬링 리슬링(Riesling)이란? 독일 ...
76 Drink Feb 03, 2017
이탈리아의 친환경 와인: 바롤로, 바바레스코, 키안티, 바베라... 2017 Slow Wine Tasting 2007년 가을 이탈리아 토리노(영어명 튜린)을 여행하면서 인근 바베라와 바바레스코 와인산지와 트러플(송로버섯) 명산지 알바를 둘러보았다. 그리고, 브...
75 Drink Jan 24, 2017
Union des Grands Crus de Bordeaux 2014 VINTAGE Tasting January 23, 2017 @Cipriani 42nd St. & Sotheby's New York 세계적으로 기후 변화는 와인 생산에도 영향을 미치고 있다. 프랑스의 경우 보르도, 버건디(부르고뉴), 샴페인(샹파...
74 Drink Dec 12, 2016
할러데이 명품 샴페인 테이스팅 <2> Big Bubbly Tasting@PJ Wine 아르망, 크루그, 돔 페리뇽, 뢰데러 & 뵈브 클리코 "빨리 오라, 나는 별들을 맛보고 있다." -돔 페리뇽- "난 사랑에 빠졌을 때, 사랑에 빠지지 않았을 때의 두 경우에만 샴페인을 마신다....
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